สูตรไข่คนที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อาหารเช้าของคนสมัยใหม่ส่วนใหญ่เป็นไข่คน (ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือกับผัก ไส้กรอก เบคอน ชีสและสารปรุงแต่งอื่น ๆ) แซนวิชและกาแฟ (ชา)

เร็ว อร่อย ฟิน และชวนให้นึกถึงอาหารเช้าแบบอังกฤษหรือยุโรปบ้าง…

บทความนี้จะกล่าวถึงสูตรอาหารต่างๆ สำหรับไข่คน (พร้อมรูปถ่าย) - สำหรับทุกรสนิยม ประเภท และความชอบ ซึ่งสามารถนำไปปรับใช้ได้หลากหลายตามจินตนาการของคุณ

ขนมปังปิ้งไข่คน

เมนูสุดโรแมนติกที่ชวนให้นึกถึงคร็อกโค-มอนซีเยอชาวฝรั่งเศสที่เตรียมอาหารเช้าให้คนที่คุณรักด้วยความรัก ไม่ว่าจะวันไหน ๆ ของปี ไม่ใช่แค่วันหยุด - สร้างแรงบันดาลใจให้เนื้อคู่ของคุณเป็นคนสวยอย่างแน่นอน!

จะลืมไม่ลง: ครูตองซ์อร่อยๆ ผัดในเนยหอมๆ โดยมีไข่ดาวรูปหัวใจอยู่ตรงกลาง

เตรียมหนึ่งเสิร์ฟ:

ตัดขนมปัง 2 ชิ้น (ดำ ขาว กลม ก้อนยาว สำหรับปิ้ง) ทาเนยตัวใดตัวหนึ่ง (20 กรัม) แล้วปิดด้วยอีกเนยหนึ่ง ตัดรูปร่างตรงกลางออก (เป็นรูปหัวใจ วงกลม)

ทอดขนมปังในเนย (25 กรัม) ทั้งสองด้าน. ขับไข่ (1 ชิ้น) เข้าไปข้างใน ใส่เกลือและเครื่องเทศ ปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ 7 นาที

เสิร์ฟพร้อมเคเปอร์ สมุนไพร ซอสมะเขือเทศ สลัดผัก

ไข่คนส่วนผสมเนื้อ

สวยและไม่เหมือนใครและที่สำคัญคืออาหารจานเด็ด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้าของผู้ชาย

เตรียมเบคอนและไข่ 1 ที่:

สับส่วนผสมเนื้อสัตว์อย่างประณีต (50 กรัม) ทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน หัวหอม (50 กรัม) หั่นเป็นวงแล้วใส่เบคอน ตีไข่สองฟองใส่พริกไทยป่นและเกลือ เสิร์ฟพร้อมผักหรือสลัด

ไข่ดาวในไมโครเวฟ

สูตรอาหารจานสวย สดใส แสนอร่อย ใช้เวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้น หลักๆคือเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ไมโครเวฟ แค่นี้ก็เรียบร้อย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสองเสิร์ฟ:

• หัวหอม - 50 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ครีม - 50 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น

ทำอาหาร:

จารบีจานเซรามิกลึกพร้อมเนย ลูกเต๋ามะเขือเทศและหัวหอมโรยด้วยถั่ว ผสมและเพิ่มครีม ตอกไข่และเจาะไข่แดง ใส่เกลือและพริกไทย

ก่อนนำภาชนะใส่จานเข้าเตาไมโครเวฟให้ปิดจานหรือฝาพลาสติก (พิเศษ - สำหรับไมโครเวฟ).

ปรุง 4 นาที

ไข่กวนกับมะเขือเทศ

สูตรนี้เรียกอีกอย่างว่าอาหารเช้าโปรดของอาเซอร์ไบจาน เมื่อนึกถึงประเทศที่มีมนต์ขลังนี้ คุณจะมองเห็นทิวทัศน์ธรรมชาติที่งดงามราวกับภาพวาดโดยไม่ได้ตั้งใจ อากาศบริสุทธิ์ น้ำพุ ผักและผลไม้ฉ่ำมากมาย…

ให้มื้อเช้านี้ปรุงตามสูตร "ไข่กวนกับมะเขือเทศ" เติมความสุขให้ร่างกายกันเถอะ

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 600 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 5 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ
• ผักสด - 20 กรัม

ปรุงไข่กวนตามสูตรทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำเดือดใส่มะเขือเทศปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า ทอดในกระทะ
2. หั่นพริกหยวก หัวหอม กระเทียม ใส่มะเขือเทศ
3. เทไข่ลงในภาชนะ ตีให้เข้ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย เทผัก (เมื่อไม่มีของเหลวในกระทะ)
4. หุงโดยปิดฝา
5. สุดท้ายโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ

ไข่คนกับชีส

เมนูแสนอร่อยและเรียบง่ายที่สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นได้ ทันเวลา ขั้นตอนจะใช้เวลาเพียง 10 นาที แต่จะตอบสนองความหิวของคุณเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ส่วนผสมสำหรับไข่คนและชีส (สูตรสำหรับสองท่าน):

• ไข่โฮมเมด - 5 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ผักสด - 20 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ

ทำอาหาร:

ในกระทะร้อนกับน้ำมันมะกอก ตีไข่ คนให้เข้ากัน ใส่เกลือและเครื่องเทศ

ขูดชีสแข็งชิ้นหนึ่งแล้วโรยบนจานตอนท้ายสุดของการทำอาหาร

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับ

วิธีทำไข่คนในหม้อหุงช้า

อุปกรณ์เอนกประสงค์นี้ยังสามารถปรุงอาหารได้หลายประเภท ตั้งแต่แบบคลาสสิกไปจนถึงแบบธรรมดาและแบบแปลกใหม่เล็กน้อย

สูตรอาหารสำหรับไข่คนในหม้อหุงช้า - สำหรับคอลเลกชันที่บ้าน - มีการกล่าวถึงด้านล่าง

น้ำมันมะกอกผัดสมุนไพร

ไข่คนที่ง่ายที่สุดที่สามารถปรุงในหม้อหุงช้า สำหรับการเปลี่ยนแปลง จานจะโรยด้วยสมุนไพรสดและเครื่องเทศ

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งมื้อ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• ผักสด - 20 กรัม
• เครื่องเทศเกลือ

ทำอาหาร:

อุ่นน้ำมันพืชในชาม แล้วเปิดโหมด "อบ" ตีไข่อย่างระมัดระวัง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ หุงโดยปิดฝาไว้ 4 นาที

เสิร์ฟบนโต๊ะ โรยผักใบเขียวบนไข่คน

คุยกับนม

อร่อยทั้งจานไม่มีไข่แดงไหล และไขมันขั้นต่ำด้วย

ส่วนผสมสำหรับสองที่:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย – 10 กรัม
• นม - 10 มิลลิลิตร
• เครื่องเทศเกลือ

ทำอาหาร:

อุ่นเนยในชาม. ผัดไข่กับนม ใส่เกลือและเครื่องเทศ เทลงในชามและปรุงอาหารด้วยโปรแกรม Fry เป็นเวลา 6 นาที

แนะนำให้ทานกับขนมปังปิ้งและผัก

สูตรดั้งเดิม "ดอกไม้"

ไข่คนกับไส้กรอกนี้เมื่อเสิร์ฟจะนำมาซึ่งความสุขและความสุขมากมาย สิ่งนี้จะดึงดูดเด็กเป็นพิเศษ เนื่องจากไข่จะกลายเป็นศูนย์กลางของดอกคาโมไมล์ และไส้กรอกจะกลายเป็นกลีบดอก

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งมื้อ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ไส้กรอกบาง - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 20 มิลลิลิตร
• เกลือและเครื่องเทศ

ทำอาหาร:

น้ำมันชาม เปิดโปรแกรมทอด

ตัดไส้กรอกผ่าครึ่งแล้วผ่ากลีบแต่ละส่วนเยอะๆ ม้วนเป็นดอกคาโมไมล์และมัดด้วยไม้จิ้มฟัน

วางไข่ไว้ตรงกลางดอกอย่างระมัดระวัง ทำอาหาร 5 นาที

เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก ซอส ซอสมะเขือเทศ

ผัดไข่ใส่หัวหอมและซอสมะเขือเทศ

จานนี้ทอดไข่ได้ดี และในขณะเดียวกันก็ไขมันต่ำ น่ารับประทาน

ส่วนผสมสำหรับสองที่:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 15 มิลลิลิตร
• ซอสมะเขือเทศ - 20 มิลลิลิตร
• เครื่องเทศเกลือ

ทำอาหาร:

จำเป็นแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีที่สองด้วยมะเขือเทศโดยใช้เครื่องปั่น โรยเครื่องเทศและเกลือ

ตีไข่ขาวด้วยส้อม. สับหัวหอมและผัดในน้ำมันมะกอกในโปรแกรม Fry

เทไข่ขาวลงไปเคี่ยวจนสุก ใส่ไข่แดงกับซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ ในโปรแกรม "อบ" ปรุงเป็นเวลา 4 นาที

เพิ่มเห็ด เนื้อ ผัก ลงในจาน - เพื่อลิ้มรส

ด้วยธนู

ไข่กวนกับผักที่หอมนี้อร่อยมาก น่ารับประทาน และชุ่มฉ่ำ จานนี้สามารถเตรียมด้วยหัวหอมสีเขียวได้

ส่วนผสมสำหรับสองที่:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 20 มิลลิลิตร
• หัวหอม - 80 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 1 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม

ทำอาหาร:

สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วผัดในน้ำมันพืช ตอกไข่ใส่ชาม คนให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยป่น เทลงบนหัวหอม ปรุงไข่กวนในกระทะเป็นเวลา 4 นาที - ปิดฝา

กับไส้กรอก

ไข่คนสูตรอร่อยที่สามารถเลือกใส่มะเขือเทศ แฮม เนื้อไก่ได้

ส่วนผสมสำหรับสองที่:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ไส้กรอก - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มิลลิลิตร
• พริกแดงป่น - 1 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม

ทำอาหาร:

สับไส้กรอกกับมะเขือเทศ ผัดสลับกันในน้ำมันพืช ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ พริกไทย แล้วผสม เทส่วนผสมลงบนไส้กรอกและมะเขือเทศ ทำอาหารจานตามสูตร "ไข่กวนกับไส้กรอก" 5 นาทีแล้วปิดฝา

ข้าวต้มหรือมันฝรั่ง กะหล่ำปลีตุ๋น ก็เข้ากันได้ดี

ในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส

จานดั้งเดิมที่ไม่ติดมันแน่นอนจะโปรดญาติและเพื่อน ๆ ที่จะเตรียมมันให้พร้อม

ส่วนผสมสำหรับสามเสิร์ฟ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศกลมขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ผักสด - 20 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 2 กรัม

ทำอาหาร:

ค่อยๆปอกกลางมะเขือเทศด้วยช้อน ตีไข่แต่ละฟองใส่เกลือและพริกไทย

เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางจานบนแผ่นอบแล้วอบ 10 นาที

เมื่อย่างเสร็จแล้วให้โรยด้วยชีสขูด และเมื่อเสิร์ฟ - ผักใบเขียวสับละเอียด

ไข่คนสวีเดนกับเกล็ดขนมปัง

จานง่ายๆ หอมๆ ในกระทะ ตามสูตร ไข่กวนจะปรุงในเวลาเพียง 15 นาที แต่ผลลัพธ์เกินคาด

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 100 กรัม
• เนย – 20 กรัม
• หัวหอม - 80 กรัม
• ผักสด - 20 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• พริกแดงป่น - 1 กรัม

ทำอาหาร:

ทากระทะแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ตอกไข่ลงไปทีละฟอง ใส่เกลือและพริกไทย

หั่นมะเขือเทศและหัวหอมอย่างประณีต โรยไข่ ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำ โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ไข่คนกับมะเขือเทศตากแห้ง

ส่วนผสม "อิตาเลียน" นี้จะให้รสชาติใหม่ๆ แก่อาหารจานต่างๆ รวมทั้งไข่คน เพราะมะเขือเทศตากแห้งนั้นมีรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน คุณสามารถปรุงส่วนประกอบนี้ด้วยตัวเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูป

สำหรับปริมาณและวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องใช้เพียง 40 กรัมและสับให้ละเอียด แต่ต้องขอบคุณมะเขือเทศตากแห้งหรือตากแห้งที่ทำให้ไข่คนได้รสชาติที่แปลกใหม่

สำหรับสามเสิร์ฟที่คุณต้องการ:

• ไข่ 3 ฟอง
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• มะเขือเทศตากแห้ง 40 กรัม
• หัวหอม 50 กรัม
• สมุนไพรสด 20 กรัม
• เกลือ 2 กรัม

ทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 200 องศา. ใส่มะเขือเทศสับและไส้กรอกลงในพิมพ์ ใส่ไข่และเกลือ ทำอาหาร 20 นาที

เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยหัวหอมสับละเอียดและสมุนไพรสด จานอร่อยและไม่ติดมันพร้อมแล้ว!

ไข่กวนกับถั่ว

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนู และในฐานะส่วนผสมสีเขียว คุณสามารถใช้ทั้งถั่วสด และกระป๋องหรือแช่แข็ง

ในการทำไข่กวนแสนอร่อยตามสูตรสูตรต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• ถั่ว - 30 กรัม
• หัวหอม - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 10 มิลลิลิตร
• เกลือ - 1 กรัม
• พริกไทยดำป่น

ทำอาหาร:

ทากระทะให้ร้อน สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดเป็นเวลา 3 นาที ตอกไข่ใส่เกลือและพริกไทย ใส่ถั่วโดยตรงบนโปรตีนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที - ใต้ฝาปิด

จานดั้งเดิมและเรียบง่ายพร้อมแล้ว

กับเบคอนและคอทเทจชีส

ส่วนผสมใหม่ของทั้งสองส่วนผสมนี้จะให้รสชาติที่แปลกแต่ลงตัวทีเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงไข่กวนกับเบคอนและคอทเทจชีส

สำหรับเนื้อ มีหลายคำแนะนำในการทำจานสุดท้ายกับเบคอนให้อร่อยและไขมันต่ำ:

• ตัดส่วนประกอบก่อนปรุงเป็นชิ้นกลาง;
• ทอดไม่กี่นาที แต่ชั้นไขมันยังคงอยู่
• เพราะเบคอนเค็มอยู่แล้ว แนะนำให้ใส่เกลือนิดหน่อยให้ทั้งจาน
• ปรุงเบคอนโดยไม่ใช้น้ำมันพืชเพื่อหลีกเลี่ยงไขมันส่วนเกินในจานที่ทำเสร็จแล้ว

สำหรับ 3 ที่ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• เบคอน - 150 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ

ปรุงสูตร "ไข่กวนกับเบคอนและคอทเทจชีส":

1. ขูดคอตเทจชีสให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม
2. หั่นเบคอนเป็นชิ้นบางๆ แล้วทอด 3 นาที ตอกไข่ใส่ภาชนะใส่เกลือและเครื่องเทศผสม เทลงบนเบคอน ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 2 นาที
3. ใส่คอทเทจชีสที่นิ่มแล้วคลุกให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 2 นาที
4. เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ สลัด เครื่องปรุง

CV

ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม - ไข่ไก่ - เป็นที่คุ้นเคยและขาดไม่ได้ในอาหารของชาวสลาฟรวมถึงผู้อยู่อาศัยในประเทศอื่น ๆ และไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่ถูกใจและมีวิตามินและธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายในแต่ละวัน

และถ้า 20 ปีที่แล้วไข่ถูกปรุงตามสูตรไม่กี่อย่างเท่านั้น - ไข่ดาว, ไข่คน, ต้มแล้วตอนนี้มีสูตรมากมายที่คิดค้นขึ้นเพื่อให้คุณปรุงไข่คนทุกวันตลอดทั้งปีซึ่ง จะดั้งเดิม เผ็ด ฉ่ำ หอม ไม่เหมือนใคร