Cafe "Sacher" ในเวียนนา: ที่อยู่ คำอธิบาย เมนู คำวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เวียนนา… ชื่อเมืองหลวงของออสเตรียช่างหอมหวานเสียนี่กระไร! นี่คือเมืองแห่งสถาปัตยกรรมอันน่าทึ่ง ดนตรีที่มีเอกลักษณ์ วัตถุทางศิลปะที่น่าสนใจ และสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย นี่คือเมืองวันหยุดที่คุณจะไม่เบื่อ และมีร้านกาแฟมากมายที่นี่ซึ่งผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่เติมความสดชื่นจะต้องใช้เวลามากในการเดินทางไปรอบ ๆ พวกเขาทั้งหมดและเพลิดเพลินกับรสชาติของพันธุ์ต่างๆ และแน่นอนว่านี่คือเมืองที่มีการทำขนมแบบเวียนนาดั้งเดิมอย่าง Sachertorte

ใจกลางกรุงเวียนนามีร้านกาแฟที่น่าสนใจ เรียกว่า "สาเก" สถานที่แห่งนี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ร่ำรวยพอๆ กับเค้กที่มีชื่อเดียวกัน ที่นี่นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นได้รับเชิญให้รวมขนมที่ไม่มีใครเทียบนี้เข้ากับกาแฟซึ่งแขกของประเทศต่างเรียกกันว่าดีที่สุดในโลก ดังนั้น บทความของวันนี้จึงเกี่ยวกับ Sacher Cafe ในกรุงเวียนนา

"Sweet Wars" หรือเรื่องราวเล็กๆ น้อยๆ ของการสร้างสรรค์เค้กและการก่อตั้งร้านกาแฟ

ในที่แน่นอนโลกนี้เป็นหนี้การปรากฏตัวของเค้กให้กับ Klemens von Metternich รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศซึ่งไม่รังเกียจที่จะชิมของแปลก ๆ ที่ไม่เหมือนใคร ในวันก่อนงานถัดไปซึ่งมาพร้อมกับแขกระดับสูงที่มาร่วมงาน เขาได้มอบหมายงานให้เชฟของเขา: เพื่อเตรียมของหวานที่ทุกคนต้องการโดยไม่มีข้อยกเว้น พ่อครัวยอมรับและเข้าใจคำสั่งนี้ แต่เนื่องจากเขาป่วย เขาจึงสั่งให้ลูกศิษย์ตัวน้อยของเขา - Franz Sacher คนเดียวกันซึ่งในเวลานั้น (1832) อายุ 16 ปีทั้งหมด เขาตื่นเต้นมากโดยธรรมชาติกังวลว่าเด็กชายจะรับมือไม่ไหว อย่างไรก็ตาม ความกังวลทั้งหมดกลับกลายเป็นความว่างเปล่า แม้ว่าทุกคนจะลืมเกี่ยวกับขนม แต่เย็นวันนั้นแขกและรัฐมนตรีชอบมัน

เค้กก็ถูกลืม และหลังจากนั้นไม่นาน Franz ก็ออกจากเวียนนาไปพร้อมกัน เขายังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่องในฐานะพ่อครัวในบราติสลาวาและบูดาเปสต์ Sacher กลับไปบ้านเกิดของเขาในปี 1848 เท่านั้น เขาเปิดร้านขายไวน์และอาหารสำเร็จรูป และเขาอยู่อย่างสงบสุข และเค้กเวียนนาอันโด่งดังซึ่งถูกลืมไปนานแล้วก็ได้รับความนิยมก็ต่อเมื่อ Eduard ลูกชายของ Franz ปรับปรุงสูตร จากนั้นเขาก็เรียนที่ร้านขายขนมเดเมลที่มีชื่อเสียง ที่จริงแล้วกับเธอในอนาคตมี "สงครามอันแสนหวาน" ที่ร้านกาแฟ Sacher ความจริงก็คือในปี 1876 เอ็ดเวิร์ดซื้ออาคารในสไตล์เรเนซองส์ซึ่งเขาเปิดโรงแรม ภายใต้เขาร้านกาแฟถูกเปิดขึ้นในภายหลัง ดังนั้นในสถาบันนี้พวกเขาจึงเริ่มเสิร์ฟเค้ก Sacher ที่มีชื่อเสียง

ความขัดแย้งระหว่างร้านขนมทั้งสองเริ่มคลี่คลายในปี 1938 Demel เชื่อว่าควรมีสถานประกอบการแห่งเดียวในเวียนนาที่เสิร์ฟเค้กดั้งเดิม "ซาเชอร์"พวกเขาตอบว่าพวกเขามีสิทธิ์ทำเพราะของหวานเสิร์ฟในร้านกาแฟของผู้เขียนเอง แต่ "เดเมล" ไม่สงบลง: พวกเขาแย้งว่าตั้งแต่เอดูอาร์ดเรียนกับพวกเขา เขาเป็นหนี้ขนมนี้ มิฉะนั้นจะไม่มีเค้ก การพิจารณาคดีเกิดขึ้นเฉพาะใน 1954 และกินเวลาเจ็ดปี เป็นผลให้มีการตัดสินใจว่า Hotel Sacher และร้านกาแฟที่มีชื่อเดียวกันที่ตั้งอยู่ในอาคารจะขายเค้กที่ตกแต่งด้วยสัญลักษณ์ช็อกโกแลตทรงกลมพร้อมคำจารึก "Original Sacher Cake" และใน Demel confectionery - ของหวานที่มีตราประทับช็อกโกแลตสามเหลี่ยมที่เตรียมตามสูตรของ Eduard แต่มีข้อความว่า Eduard-Sacher-Torte

คำอธิบายของร้าน Sacher Café ในเวียนนา

ทั้งๆ ที่ตัวอาคารจะอายุเกือบครึ่งศตวรรษแล้ว และการตกแต่งภายในก็ทันสมัย เมื่อวางแผนการตกแต่งภายใน เงื่อนไขทั้งหมดก็ถูกปฏิบัติตามเพื่อรักษาสไตล์ไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งเป็นช่วงที่ เปิด. ดังนั้นในร้านกาแฟ "Sacher" (เวียนนา) ผู้เข้าชมสามารถเห็นเฟอร์นิเจอร์และภาพวาดโบราณและเมนูเขียนไว้บนกระดาน นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจอีกด้วยว่าพนักงานเสิร์ฟที่นี่จะแต่งกายด้วยเครื่องแบบที่ชวนให้นึกถึงเครื่องแต่งกายของสาวใช้ โดยทั่วไปแล้วที่นี่อบอุ่นและสะดวกสบายมาก สถานที่แห่งนี้เหมาะสำหรับการพักผ่อนในวันหยุดกับครอบครัว เช่นเดียวกับการสนทนาทางธุรกิจในบรรยากาศที่เป็นกันเอง

เมนูผิดปกติ

อย่างแรกเลยคือมันผิดปกติตรงที่มันอธิบายประวัติศาสตร์การรังสรรค์ของทั้งตัวขนมเองและตัวร้านได้อย่างเต็มที่ ในเมนู "Sacher" (เวียนนา) แน่นอนว่าสถานที่พิเศษนั้นถูกครอบครองโดยเค้กที่มีชื่อเดียวกัน พูดตามสูตรต้นตำรับและเป็นตัวแทนบิสกิตช็อกโกแลตกับไอซิ่งและแยมแอปริคอท วิปครีมไม่หวานจะเสิร์ฟพร้อมกับมันอย่างสม่ำเสมอ มีหลายรูปแบบตั้งแต่ชิ้นสามเหลี่ยมแบบดั้งเดิมไปจนถึงเค้กรูปโดนัท คุณยังสามารถสั่งสตรูเดิ้ลแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส เค้กช็อคโกแลตชิปและเหล้าไข่

กาแฟหลากหลายและหลายประเภท: ด้วยช็อกโกแลต Sacher พร้อมวิปครีมและคาราเมล พร้อมเหล้าซิกเนเจอร์ พร้อมเหล้าส้ม บรั่นดี และครีม นอกจากนี้ยังมีเอสเพรสโซ่ คาปูชิโน่ ลาเต้ นอกจากนี้ ผู้เข้าชมยังสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบของ Lavazza Crema อันโด่งดังได้

นอกจากนี้ยังมีรายการไวน์ในเมนู และในตอนเช้าพวกเขาให้บริการอาหารเช้าแบบหลายคอร์ส ค่าขนมดังกล่าวจะอยู่ที่ประมาณ 35-40 ยูโร (2,600 รูเบิล - 3,000 รูเบิล)

ไปร้านกาแฟแพงไหม

ราคาที่นี่เรียกว่าสูงไม่ได้แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากการออกแบบภายในและประวัติของสถาบันโดยรวม ขึ้นอยู่กับการนำเสนอ (แบบฟอร์ม) เค้ก Sacher จะมีราคา 5.10-7.10 ยูโร (380-530 รูเบิล) และสตรูเดิ้ลชีสแอปเปิ้ลและคอทเทจราคา 5.80 ยูโร (430 รูเบิล)

ราคากาแฟก็ต่างกัน กาแฟที่แพงที่สุดคือ Coffee Maria Theresia - เอสเปรสโซที่มีเหล้าส้ม ครีมและบรั่นดี และ Sacher Coffee - เอสเพรสโซพร้อมเหล้าซิกเนเจอร์และวิปครีม ครั้งแรกจะมีราคาประมาณ 600 รูเบิลและครั้งที่สอง - 650 รูเบิล ราคาเครื่องดื่มเพิ่มพลังประเภทอื่นๆ มีตั้งแต่ 3.70-6.50 ยูโร (270-490 รูเบิล)

ดังนั้น ค่าเฉลี่ยของค่ากาแฟหนึ่งแก้วและค่าเสิร์ฟของหวานจะอยู่ที่ประมาณ 15 ยูโรต่อคน (1,115 รูเบิล) ไม่ถูก แต่คุ้มจริงๆ

Cafe Sacher ในเวียนนา: ที่อยู่และเวลาเปิดทำการ

สถาบันเปิดทุกวันตั้งแต่ 8.00 น. ถึง 12.00 น. ตั้งอยู่ด้านหลังโรงอุปรากรเวียนนาในอาคารของโรงแรมที่มีชื่อเดียวกันซึ่งเป็นหนึ่งในโรงแรมชั้นนำของโลก ที่อยู่ที่แน่นอน: Philharmonikerstrasse 4, Vienna A-1010, Austria

เคล็ดลับ

ถ้าคุณอยู่ในเวียนนาแล้ว แวะมาที่ร้านกาแฟแห่งนี้ มี Wi-Fi ซึ่งนักท่องเที่ยวอาจจำเป็นต้องเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ต นอกจากนี้ยังมีร้านค้าในร้านกาแฟ ในห้องโถงนี้ คุณสามารถซื้อขนมเป็นของขวัญหรือของใช้ในบ้าน หรือแม้แต่ซื้อหนังสือที่มีสูตรอาหารแบรนด์เนม มีของที่ระลึกหลากหลายและสินค้าที่น่าสนใจอื่นๆ มากมายขายที่นี่ - ทุกอย่างมีคุณภาพสูงและสวยงาม

รีวิวจากผู้เข้าชม

ทุกคนที่มาที่ร้านนี้ก็พอใจกับทุกอย่าง ตั้งแต่การบริการไปจนถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่มีในร้านกาแฟและห้องโถงร้านค้า ข้อเสียเพียงอย่างเดียวซึ่งตาม "ลูกของสหภาพโซเวียต" สามารถเอาชนะได้อย่างง่ายดาย - คิว พวกเขาเข้าแถวบนถนน แต่คุณไม่ต้องรอนาน - ประมาณ 10-15 นาที และข้อเสียอีกอย่างคือราคาค่อนข้างสูง ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้เงินจำนวนนั้นกับของหวานกับกาแฟได้ ในทางกลับกัน เวียนนาโดยรวมไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเมืองราคาถูก ดังนั้น หากคุณกำลังจะไปเที่ยวเมืองหลวงของออสเตรียอยู่แล้ว ให้เก็บเงินให้ได้มากที่สุดเพื่อที่ในภายหลังอย่าเสียใจที่คุณไม่สามารถไปที่ไหนสักแห่งและลองทำอะไรบางอย่าง เพราะเรามีเพียงชีวิตเดียว

เคยไปเวียนนามาหรือยัง? คุณเคยลองทานของหวานและกาแฟที่มีชื่อเสียงระดับโลกซึ่งถือว่าดีที่สุดในโลกแล้วหรือยัง? คุณอยากจะแนะนำ Sacher Cafe ในเวียนนาให้กับผู้ที่เพิ่งจะไปเที่ยวหรือไม่? ความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณจะเป็นประโยชน์กับนักท่องเที่ยวคนอื่น ๆ !