มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีดองที่อร่อยที่สุด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กะหล่ำปลีดองอร่อยทุกจาน เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเตรียม Borscht หรือซุปกะหล่ำปลีเหมาะสำหรับสลัดหรือกับข้าว ส่วนผสมที่ดีที่สุดคือกะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง มาดูสูตรอาหารกันบ้างเพื่อเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดกัน

สูตรมันฝรั่งกะหล่ำปลีดอง

เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ:

• หัวหอมใหญ่หนึ่งหัว
• กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - ห้าชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ขมิ้น พริกไทยดำ - ตามชอบ
• น้ำ - 200 มิลลิลิตร

อัลกอริทึมสำหรับทำมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีดองมีดังนี้:

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในกระทะด้วยเนยจนใส
2. บีบกะหล่ำปลีจากน้ำเกลือแล้วใส่หัวหอม ผัดและนึ่งประมาณ 15 นาที
3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่กระทะ
4. วางกะหล่ำปลีผัดกับหัวหอมด้านบน โรยด้วยขมิ้นและพริกไทยป่น เทน้ำร้อนแล้วปิดฝา
5. ดับประมาณ10นาที แล้วยกฝา คลุกเคล้าทุกอย่าง แล้วตรวจปริมาณของเหลว ถ้าไม่พอก็เพิ่มอีก
6. ลดความร้อนและเคี่ยวมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีดองจนนุ่ม

สูตรโซเลียนก้า

สูตรพื้นฐานที่เรารีวิวข้างต้น มาปรุงส่วนผสมกับกะหล่ำปลีดองและมันฝรั่งกัน แต่กระจายมันด้วยไส้กรอกและรับหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยม สินค้า:

• มันฝรั่ง - สามหัว
• กะหล่ำปลีดอง - ครึ่งกิโล
• แตงกวาเค็ม - สองชิ้น
• ไส้กรอก - ห้าชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ - หนึ่งแก้ว
• น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกไทย - หกชิ้น
• ใบกระวาน - สามชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีการปรุง:

1. หั่นหัวหอมครึ่งวง
2. บีบกะหล่ำปลีจากน้ำเกลือแล้วสับ
3. หั่นมันฝรั่งและแตงกวาเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
4. ไส้กรอกหั่นเป็นวงกลม
5. ผัดหัวหอมในกระทะในน้ำมัน จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไปเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
6. ตอนนี้ใส่แตงกวา มันฝรั่ง ไส้กรอก คลุกเคล้าและทอดประมาณ 10 นาที
7. เทน้ำมะเขือเทศลงไป ปิดฝา เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

กะหล่ำปลีกับไก่

มันฝรั่งอร่อยและฉ่ำมากกับกะหล่ำปลีดองและไก่ในหม้อหุงช้า

• เนื้อไก่หรือส่วนใดส่วนหนึ่งของซากไก่ - 500กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - ห้าหัว
• หัวหอม - หัวเดียว
• กระเทียม - สามกลีบ
• มัสตาร์ด - หยิก
• เกลือ เครื่องเทศ - ตามชอบ
• มะเขือเทศสุก - สองชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำ - หนึ่งแก้ว

วิธีทำไก่กับกะหล่ำปลีดองและมันฝรั่งนั้นง่ายมาก:

1. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
2. แครอทขูด
3. หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ
4. หั่นมะเขือเทศกับมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
5. ตั้งค่าเครื่องเป็นโหมด "ทอด" เทน้ำมันพืชแล้วลดเนื้อลงที่นั่น ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส
6. หลังจากผ่านไป 5 นาที เนื้อจะให้น้ำ จากนั้นลดแครอท หัวหอม กระเทียมลงไป ผสมทุกอย่างแล้วทอดประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ผักนิ่มและแช่เนื้อ
7. ตอนนี้จุ่มมันฝรั่ง กะหล่ำปลี มะเขือเทศ ลงในชามแล้วโรยด้วยเมล็ดมัสตาร์ด ผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำร้อนสักแก้ว
8. ตั้งเครื่องไว้ที่ฟังก์ชัน "ดับ" และปรุงอาหารประมาณ 40 นาที เวลาทำอาหารที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่ง

จานใส่เห็ด

ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์และผักเท่านั้น แต่ยังสามารถใส่เห็ดลงในมันฝรั่งด้วยกะหล่ำปลีดอง เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีดอง - ครึ่งกิโล
• มันฝรั่ง - ห้าชิ้น
• หัวหอมใหญ่หนึ่งหัว
• แครอท - สองชิ้น
• เห็ด - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• เกลือ เครื่องเทศ - ตามชอบ
• เนย - สำหรับทอด
• น้ำกะหล่ำปลี - 100 มล.

วิธีการปรุง:

1. ถ้าเอาเห็ดป่าสดมาแช่น้ำแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นต้มและทอด แชมปิญองสดไม่ต้องเตรียมนานขนาดนั้น แค่หั่นและผัดกับหัวหอมเท่านั้น และคุณยังสามารถใช้ของขวัญจากธรรมชาติกระป๋อง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
2. สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ละลายเนยในชามลึก แล้วส่งหัวหอมไปที่นั่นก่อน หลังจากนั้นไม่กี่นาที แครอทและเห็ดสับ ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส
4. บีบกะหล่ำปลีแล้วราดน้ำเกลือให้ทั่วเห็ด เหงื่อออก 10 นาที
5. ตอนนี้ใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดกลาง
6. หลังจาก 25 นาที เททุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวที่เจือจางด้วยครีม แล้วเตรียมทุกอย่างด้วยไฟอ่อน