สลัดถั่วเขียวใส่ไข่: สูตรอาหารที่คัดสรรและเคล็ดลับในการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดถั่วเขียวกับไข่เป็นเรื่องง่ายมากและในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ ตามกฎแล้วมีส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ทั้งสองข้างต้นมีโปรตีนจำนวนมาก ดังนั้นของว่างจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีการออกแรงอย่างหนักรวมถึงนักกีฬา มีการนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจด้านล่าง

กระเทียม

อย่าลืมลองทำอาหารเบา ๆ แสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างพอใจกับสลัดถั่วเขียวกับไข่ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างน่าสนใจแม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมตามปกติ เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลาหรือชีส สลัดใช้ถั่วเขียวสด แต่ถ้าไม่มีก็แช่แข็งได้ ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ถั่วฝักยาว;
• ไข่;
• กระเทียม;
• เนย;
• เกลือแกง
• มายองเนส (ดีกว่าทำโฮมเมด - มันจะอร่อยขึ้น);
• พริกไทยดำป่น

ทำอย่างไร

สูตรสลัดไข่กับถั่วเขียวนี้ง่ายมาก ต้มผักสีเขียว 300 กรัมเป็นเวลาห้านาทีในน้ำเดือด หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นจัดเป็นเวลาห้านาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหยุดการทำอาหารเพิ่มเติม

ใส่ถั่วในกระทะที่มีเนยละลาย (1 ช้อนโต๊ะ) และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามถึงสี่นาที คนเป็นครั้งคราว เย็นลง. ไข่ลวก 3 ฟอง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสมถั่ว ไข่ กระเทียมสับ พริกไทย และเกลือ 1 กลีบในชามสลัด แต่งสลัดด้วยมายองเนสสามช้อนโต๊ะ อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้ว

ข้าวโพดฝักอ่อน

สลัดต่อไปกับถั่ว ข้าวโพด ไข่ และแตงกวา อร่อยมาก เสิร์ฟกับตอร์ตียาหรือพิต้า ซึ่งสามารถห่อได้ สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• แตงกวาดอง 150 กรัม
• 2 ไข่ต้มขนาดกลาง;
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง 150 กรัม;
• ถั่วเขียวสด 200 กรัม
• มะเขือม่วงเล็ก;
• 2 ไข่ต้มขนาดกลาง;
• มายองเนส;
• ข้าวบาร์เลย์มุก 50 กรัม
• ถุงข้าวเกรียบข้าวไรย์;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ไส้กรอกต้ม 200 กรัม

ทำอย่างไร

สลัดถั่วเขียวใส่ไข่แบบนี้ ต้มข้าวบาร์เลย์ในน้ำเกลือเทลงในตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก สับไส้กรอกและไข่เป็นก้อนหั่นแตงกวาเป็นเส้น ตัดมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วทอดจนนุ่มในน้ำมันดอกทานตะวัน ต้มถั่วเขียวเป็นเวลาห้านาทีและแช่เย็น

ใส่ไส้กรอก แตงกวา ข้าวโพด ไข่ ถั่ว ข้าวบาร์เลย์มุก ครูตอง และมะเขือยาวลงในชามสลัด ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสคลุกเคล้าพร้อมทาน

กับชีส

ถั่วฝักยาวมักพบในอาหารต่างๆ เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อ เห็ด หรือผัก สามารถปรุงได้หลายวิธี: ทอด ตุ๋น หรือต้ม ไม่ว่าในกรณีใด อาหารจะได้รสชาติที่สดใหม่

ทำถั่วสดหรือแช่แข็งให้เป็นสลัดง่ายๆ แสนอร่อย คุณจะต้อง:

• ถั่วฝักยาว - 300 g;
• ไข่ไก่ขนาดกลางสามฟอง;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 ง่าม;
• มะกอกเขียว - ห้าอย่าง;
• ต้นหอมครึ่งพวง;
• มายองเนส - 100 ml;
• เกลือตามชอบ;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม

ขั้นตอนการทำอาหาร

สลัดถั่วเขียวกับไข่นี้ทำง่าย วางไข่ที่ล้างให้สะอาดแล้วลงในกระทะที่มีน้ำเย็นเค็ม (เกลือจะป้องกันไม่ให้เปลือกแตกออก) และปรุงอาหารเป็นเวลา 9 นาทีหลังจากเริ่มเดือด จากนั้นเติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็น เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

เทถั่วลงในน้ำเดือด (แช่แข็งไว้ล่วงหน้าไม่ต้องละลายน้ำแข็ง) และปรุงอาหารประมาณเจ็ดนาที แช่ในน้ำเย็น ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและถ่ายโอนไปยังชามสลัด ใส่กระเทียมทุบ

ใส่ไข่ลงในถั่วและกระเทียม. คุณสามารถใช้นกกระทาแทนไก่ได้ เวลาใช้ก็แค่ผ่าครึ่ง

เพิ่มชีสขูด. มะกอกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความเผ็ดร้อน - ตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียว โรยด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งหากต้องการ

เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส และแต่งสลัดด้วยมายองเนส หากคุณต้องการ คุณสามารถปรุงเองได้ - มันจะอร่อยมาก

แช่เย็นสลัดไข่ถั่วเขียวหนึ่งชั่วโมงก็อร่อยแล้ว เข้ากันได้ดีกับขนมปังบาแกตต์สด น่ากินจัง!

ลายโพลก้า

ในฤดูหนาว ผักแช่แข็งจะช่วยเพิ่มวิตามินให้กับอาหาร ทำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากพวกเขา ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นอาหารเย็นที่ดี การเตรียมการจะใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาที คุณจะต้อง:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 300 g;
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 150 g;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือ.

ทำขนมวิตามินยังไง

ต้มเย็นแล้วหั่นไข่ สับหัวหอมและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนนิ่มและเกลือ คุณสามารถแทนที่ด้วยกานพลูกระเทียม ในขณะเดียวกัน โปรดทราบว่ารสชาติของสลัดถั่ว ถั่ว และไข่จะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ไม่แย่กว่านั้นแน่นอน

ต้มเค็มน้ำถั่วและถั่วรวมกันเป็นเวลาห้านาที เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผัก ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น ระบายของเหลวส่วนเกิน

ถั่วกับไข่หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน. ผสมในชามสลัดกับถั่วลันเตา หัวหอมทอดโดยไม่ใช้น้ำมันและมายองเนส อย่าลืมชิมและปรับปริมาณเกลือ แช่เย็นสิบนาทีและคุณพร้อมที่จะให้บริการ จานนี้สดชื่นมาก - ถั่วเพิ่มความนุ่มและความเบาให้กับสลัด

เพิ่มอะโวคาโด

ถั่วเขียวสามารถผสมกับผลไม้เช่นอะโวคาโดได้ ผลที่ได้คืออาหารเพื่อสุขภาพที่มีไขมันและโปรตีนสูง ในการทำสลัดผักสด คุณจะต้อง:

• ถั่วเขียว 200 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก;
• 2 อะโวคาโดขนาดกลาง (สุก);
• แตงกวา 1 ลูก;
• ไข่ 2 ฟอง,
• พวงของต้นหอม;
• มายองเนส;
• น้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งลูก

วิธีทำขนมสีเขียว

ล้างฝักถั่วและต้มในน้ำเกลือเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและทำให้ผักเย็นลง หั่นเป็นชิ้นๆ

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ชิ้นเดียวกันควรหั่นมะเขือเทศและเนื้ออะโวคาโด หัวหอมสีเขียวและแตงกวาควรหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมในชามขนาดใหญ่และปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและน้ำมะนาว หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนน้ำสลัดนี้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือกรีกโยเกิร์ต