ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสมมหัศจรรย์จากข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพและความงาม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ใครๆ ก็รู้ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตสำหรับมื้อเช้าและรสชาติอันยอดเยี่ยมของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสดใหม่ แต่มีผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตอีกอย่างหนึ่งที่เราเริ่มลืมไปแล้วเมื่อเร็ว ๆ นี้ ข้าวโอ๊ตเป็นแป้งข้าวโอ๊ตซึ่งแตกต่างจากข้าวโอ๊ตธรรมดาในเทคโนโลยีการผลิต การค้นหาในร้านค้าวันนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย มักพบในหมวดอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและอาหารลดน้ำหนัก

สมมติว่าคุณไปซื้อของโดยได้รับแรงบันดาลใจจากประสบการณ์ของบรรพบุรุษของคุณ และหลังจากค้นหามานานก็พบแป้งอันล้ำค่า และตอนนี้คุณกำลังสงสัยว่า: ทำไมคุณถึงต้องการข้าวโอ๊ตนี้จริงๆ

ประโยชน์และโทษ ขอบเขตการใช้งาน วิธีการผลิต และสูตร - เราจะค้นพบทั้งหมดนี้ทันที

กระบวนการผลิต

แป้งโทโลคอนยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่าแค่ข้าวโอ๊ต เนื่องจากมันทิ้งเปลือกเมล็ดธัญพืชที่จะเสียไปเมื่อแปรรูปในโรงสี โดยวิธีการที่ข้าวโอ๊ตเคยทำไม่เพียง แต่จากข้าวโอ๊ต แต่ยังจากข้าวบาร์เลย์และถั่ว วันนี้แบบนี้ไม่มีอีกแล้วหา

ในยุคนี้แทบไม่มีใครกล้าทำข้าวโอ๊ตกินเอง นี่เป็นกระบวนการที่ลำบากและยาวนาน นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องยากที่จะทำโดยไม่มีเตาอบรัสเซียจริงที่นี่

ขั้นแรกคุณต้องแช่ข้าวโอ๊ตไว้ประมาณหนึ่งวัน เมล็ดที่สามารถงอกได้ดี บรรพบุรุษของเราเพื่อที่จะไม่ต้องทนทุกข์เป็นเวลานานเพียงแค่หย่อนถุงเมล็ดพืชลงในอ่างเก็บน้ำบางประเภท ตอนนี้แม่น้ำไม่ค่อยสะอาด

นอกจากนี้ เมล็ดที่บวมถูกย้ายไปยังตะแกรงเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน หลังจากนั้นก็วางบนแผ่นอบและวางค้างคืนในเตาอบรัสเซียเย็นฉ่ำ

เมล็ดแห้งบดในครกแล้วร่อนผ่านตะแกรง อนุภาคขนาดใหญ่ที่ไม่ผ่านจะถูกบดและกรองอีกครั้ง ต่อไปจนเม็ดทั้งหมดถูกบดให้เป็นผง

ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งสีครีม ซึ่งสามารถเตรียมอาหารอร่อยๆ มากมายได้อย่างรวดเร็ว แค่เติมข้าวโอ๊ตด้วยน้ำแล้วเติมเกลือและผลเบอร์รี่ก็พอ

ประโยชน์และโทษของข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตนอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถพูดคุยและพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโอ๊ตได้ นี่เป็นเพียงคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางประการ:

1. ไบโอฟลาโวนอยด์ป้องกันมะเร็ง ส่งผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อและภูมิคุ้มกัน ขับสารพิษ
2. ลิกนินช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"
3. อะลานีนเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ควบคุมระดับน้ำตาล และกระตุ้นสมอง
4. ซีสเตอีนเผาผลาญไขมัน ป้องกันรังสี จับโลหะหนัก
5. โพแทสเซียมสูงและแมกนีเซียมช่วยให้หัวใจเป็นปกติ

กล่าวอีกนัยหนึ่ง กรดอะมิโน วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ เลซิติน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โซเดียม และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตช่วยเสริมการกระทำของกันและกันอย่างกลมกลืนซึ่งมีผลดีต่อทั้งหมด ร่างกาย

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์และผู้ที่อดอาหาร ช่วย (ร่วมกับการรักษาที่ซับซ้อน) ในการกำจัดโรคของไตและตับ, ทางเดินอาหาร, โรคโลหิตจาง, วัณโรค, โรคอักเสบ, โรคผิวหนัง ฯลฯ มีประโยชน์สำหรับภาวะซึมเศร้าและการทำงานหนักเกินไป

อันตรายจากแป้งข้าวโอ๊ตเป็นปรากฏการณ์ที่น่าสงสัยมาก คุณสามารถพบมันได้ยกเว้นการรับประทานอาหารที่เข้มงวดและกินข้าวโอ๊ตหนึ่งเม็ด ร่างกายจะอ่อนแอ อาการวิงเวียนศีรษะจะเริ่มขึ้น แต่เหตุผลเดียวก็คือการขาดโปรตีนจากสัตว์ในข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตจำนวนมากในอาหารช่วยลดการดูดซึมแคลเซียม แต่น้อยคนนักที่จะกินผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณมาก

ข้าวโอ๊ตในการทำอาหาร

ข้าวต้ม, ซุป, ของหวาน, ขนมอบ, อาหารเด็ก - ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของสิ่งที่สามารถปรุงด้วยข้าวโอ๊ต นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายเมนูหลักของคุณด้วยการทำให้อาหารที่น่าเบื่อมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา

ตัวอย่างเช่น สูตรอาหารหวานที่น่าสนใจเช่น

คุกกี้ข้าวโอ๊ต

• 

  ข้าวโอ๊ต แป้ง น้ำตาล อย่างละ 1 แก้ว

• ไข่ 1 ฟอง
• 100 กรัม มาการีน
• 0, เบกกิ้งโซดา 5 ช้อนชาและเกลือเล็กน้อย

ผสมทุกอย่าง ใส่แป้งในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง แบ่งแป้งเป็นลูกเล็กๆ คลึงออก วางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบ

ขนมถั่ว

• ข้าวโอ๊ตครึ่งถ้วย
• 5 วอลนัท
• 1, 5 ช้อนโต๊ะ. ถั่วอื่นๆ หนึ่งช้อน (แล้วแต่ชอบ)
• 0.5 ช้อนชา ที่รัก
• 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว

สับถั่ว (สามารถใส่ในเครื่องปั่น) เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ตีทุกอย่างแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต น้ำผึ้ง น้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย ลงในถั่วและผสมให้เข้ากัน

ขนมเบอรี่

ตีด้วยเครื่องผสม 150 gr. ข้าวโอ๊ต 300 กรัม เบอร์รี่และ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล

ข้าวโอ๊ตในด้านความงาม

แป้งทั้งหมดยังคงใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผม มีการเยียวยาพื้นบ้านมากมายที่จะเป็นประโยชน์สำหรับการรักษาปัญหาผิว เช่นเดียวกับการดูแลเป็นประจำที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ ปรับผิวให้เรียบเนียน และปรับปรุงผิว

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมหน้ากากดังกล่าวได้

สำหรับผิวแห้ง

ผสมข้าวโอ๊ตในอัตราส่วน 1:1 กับส่วนผสมทางโภชนาการจากธรรมชาติ ตัวอย่างเช่น ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส ไข่แดง น้ำมันมะกอก มายองเนส (สูตรธรรมชาติหรือโฮมเมด!) ครีม น้ำซุปข้นผลไม้จากธรรมชาติ เทส่วนผสมลงในชั้นหนาแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นหลังจากผ่านไป 20 นาที

สำหรับผิวมัน

ในแง่ของวิธีการใช้และการเตรียมการ ขั้นตอนจะคล้าย ๆ กัน แต่คุณต้องเลือกจากส่วนผสมต่อไปนี้: ครีมไขมันต่ำ,ไข่ขาว, เกล็ดขนมปังสีดำ, kefir, ดินเครื่องสำอาง (แน่นอนว่าต้องเติมส่วนผสมของเหลวอื่นด้วย)

ข้าวโอ๊ตสามารถใช้เป็นส่วนประกอบของสครับขัดผิวหน้าและตัวแบบโฮมเมด เช่นเดียวกับมาสก์ผม

ดังนั้น ข้าวโอ๊ตจึงเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งให้บริการแก่มนุษย์มาหลายศตวรรษและไม่ควรลืม