2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
หัวเห็ดเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อย ง่ายต่อการเตรียมและเข้ากันได้ดีกับอาหารต่างๆ
หัวเห็ดแชมปิญอง
อยากเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมต้นตำรับ อย่าลืมใช้สูตรของเรานะ
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 500 กรัม
- หัวหอม - สามชิ้น
- ไข่ไก่สองฟอง
- ชีสแปรรูปสองอย่าง
- เกลือ.
- น้ำมันพืช
- มายองเนส
วิธีทำหัวเห็ด:
- แปรรูปแชมเปญ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วสับด้วยเครื่องปั่น
- ปอกหัวหอม หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วสับให้ละเอียด
- ทอดอาหารปรุงด้วยน้ำมันร้อน
- เมื่อของเหลวส่วนเกินระเหย ให้เกลือเห็ดและใส่เครื่องเทศลงไป
- ขูดไข่ต้มและครีมชีส
- ผสมผลิตภัณฑ์และปรุงรสด้วยมายองเนส
ปาเต๊ะที่ทำเสร็จแล้วสามารถใช้เป็นไส้สำหรับแซนวิชหรือทาร์ตได้
ปาดเห็ดกับบวบ
รสชาติเด็ดจานนี้ไม่ทิ้งไม่สนใจแม้แต่นักวิจารณ์ที่รุนแรงที่สุด
สำหรับเขา เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- บวบ - 200 กรัม
- แชมเปญ - 200 กรัม
- หัวหอมใหญ่หนึ่งตัว
- แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
- ครีมชีสนมเปรี้ยว (ใส่กลิ่นเห็ดก็ได้) - 50 กรัม
- กระเทียม - สี่กลีบ
- ซีอิ๊วขาว - สองช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
วิธีทำหัวเห็ด? คุณสามารถหาสูตรได้ที่นี่:
- ปอกบวบ เอาเมล็ดออกให้หมด แล้วขูดเนื้อ
- หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่แครอทขูดและเห็ดสับละเอียดลงไป
- เทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะแล้วปรุงรสตามชอบ
- หลังจากนั้นไม่กี่นาที ใส่บวบลงในผลิตภัณฑ์ (อย่าลืมบีบความชื้นส่วนเกินออกก่อน)
- เคี่ยวผักและเห็ดอีกห้าหรือเจ็ดนาที
- ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในโถปั่นแล้วบดให้เนียน
- คลุกเคล้ากับครีมชีส
ไส้ทาร์ตและคานาเป้พร้อมแล้ว
ปากชานเทอเรล
เห็ดป่าหอมมีรสชาติพิเศษ. หากคุณโชคดีพอที่จะเก็บเห็ดชานเทอเรลหนึ่งตะกร้าในป่า ให้ปรุงตามสูตรของเรา
องค์ประกอบของหัว:
- เห็ด - 500 กรัม
- หัวหอม - ชิ้นเดียว
- น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ
- โหระพา - สี่ก้าน
- ครีม(อ้วน) - 150 ml.
- เนย - 50 กรัม
- กระเทียม - หนึ่งหรือสองกลีบ
- พริกไทยดำ - 1/4 ช้อนชา
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
วิธีทำก๋วยจั๊บเห็ดที่บ้าน? อ่านสูตรอาหารจานอร่อยด้านล่าง:
- ชานเทอเรลควรล้างให้สะอาดแล้วทำความสะอาด
- หั่นหัวหอมครึ่งวงแล้วสับกระเทียม ทอดอาหารในน้ำมันพืช แล้วใส่ไทม์ตอนท้าย
- ใส่เห็ดลงในกระทะแล้วผัดจนนุ่ม
- แกะก้านและเทครีมลงในผลิตภัณฑ์
- เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว นำเห็ดใส่ชามของเครื่องเตรียมอาหารแล้วสับ
เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ วางบนก้อนหรือขนมปัง
ปาดหน้าเห็ด ปาปริก้า และไข่
จานนี้ใส่เห็ดอะไรก็ได้ แต่พริกต้องหวานฉ่ำ
สินค้า:
- กระเทียมสี่กลีบ
- สองหัวหอม
- พวงผักชีลาว
- เห็ด500กรัม
- หนึ่งแครอท
- พริกสองเม็ดใหญ่
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 50 กรัม
- ไข่ไก่สองฟอง
- พริกไทยดำ
- น้ำมันพืช
- เกลือ.
วิธีทำผัดหัวเห็ด? อ่านคำแนะนำโดยละเอียดที่นี่:
- เห็ดล้างและปอกเปลือกเห็ดจนนุ่ม หลังจากนั้นก็ต้องเย็นและสับให้ละเอียด
- เอาก้านและเมล็ดออกจากพริก แล้วหั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า
- หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าแล้วขูดแครอท
- เห็ดผัดในกระทะด้วยหัวหอมและกระเทียม. เพิ่มอาหารที่เตรียมไว้และสมุนไพรสับลงไป ผลิตภัณฑ์เกลือพริกไทย
- เคี่ยวเห็ดและผักโดยปิดฝา
- ต้มไข่และตะแกรง
- สับเห็ดและผักด้วยเครื่องปั่น ใส่ครีมเปรี้ยวและไข่ลงไป
เสิร์ฟปาเตด้วยแครกเกอร์เกลือ ขนมปัง และผักหั่นฝอย
ปาดเห็ดหน้าหนาว. สูตรง่ายๆ
สำหรับจานนี้ จะเลือกเห็ดป่าหรือเห็ดแชมปิญองก็ได้ ในกรณีของเรา เราจะใช้ทั้งสองประเภท
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เห็ดพอชินี - 800 กรัม
- แชมเปญ - 800 กรัม
- สองหัวหอม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ปาดเห็ดหน้าหนาวเราจะทำกันแบบนี้:
- เห็ดแชมปิญองและเห็ดพอชินี ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช
- แยกหัวหอมครึ่งวง
- ผสมผลิตภัณฑ์ เติมน้ำ เคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด
- ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดเห็ด จากนั้นใส่เกลือและเครื่องเทศลงไป
กระจายหัวในขวดที่สะอาดแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที แล้วปิดฝา หัวเห็ดสามารถบริโภคได้ทันทีหรือเก็บในที่เย็น
ปาเต๊ะเห็ดน้ำผึ้ง
เมนูนี้ทานกับข้าวก็ได้บรรจุแซนวิช
ส่วนผสม:
- เห็ดน้ำผึ้ง - 500 กรัม
- สามหัวหอม
- สองแครอท
- แอปเปิ้ลสองลูก
- กระเทียมสามกลีบ
- พวงสมุนไพรสด
- น้ำมันพืชห้าช้อนโต๊ะ
- เกลือ ใบกระวาน และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผัดเห็ดแบบง่ายๆ:
- ก่อนอื่น ต้องล้างเห็ดน้ำผึ้งและแยกออก
- ต้มในน้ำเค็มด้วยพริกไทยป่นหรือใบกระวาน
- นำเห็ดใส่กระชอนแล้วพักสักครู่
- ปอกหัวหอม หั่นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืช
- ใส่แครอทขูดกับแอปเปิ้ลลงไป พร้อมกับผักใบเขียวและกระเทียม
- คิดถึงเห็ดและคลุกกับผัก
- เคี่ยวอาหารที่เตรียมไว้บนไฟอ่อนๆ
เทแป้งลงในขวดโหลแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถม้วนเก็บในที่มืดได้จนถึงฤดูหนาว
ปาเต๊ะเห็ดแห้ง
สูตรของเราจะช่วยให้คุณทำอาหารจานโปรดได้ตลอดทั้งปี
ส่วนผสม:
- เห็ดตากแห้ง 100 กรัม
- หัวหอม
- หนึ่งแครอท
- กระเทียมหนึ่งกลีบ
- ไข่หนึ่งฟอง
- น้ำมันพืชสองช้อน
- ช้อนมะกอกมายองเนส
- พริกไทยป่นและเกลือ
สูตรปาเต:
- แช่เห็ดในน้ำต้มอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ระบายของเหลว ล้างและสับเห็ดให้ละเอียด
- ต้มไข่
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม
- ผัดผักในน้ำมันพืชแล้วใส่เห็ดลงไป
- ใส่อาหารลงในโถปั่น. ส่งไข่สับ เกลือ พริกไทยที่นั่น
- สับส่วนผสม ใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทยลงไป
จานนี้เสิร์ฟได้ทันที
ปาเต๊ะเห็ดป่า
ขนมอร่อยๆที่ทานได้ในวันถือศีลอด การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมากและกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- สองหัวหอม
- เห็ดหนึ่งกิโลกรัม (เลือกได้หลายประเภท)
- น้ำมันพืชนิดหน่อย
- เกลือและพริกไทย
- ไวน์แห้ง50มล.
- โหระพาหนึ่งช้อนชา
สูตรอาหารที่หอมและอร่อยนั้นง่ายมาก:
- ล้างเห็ดให้แห้ง
- หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วทอดจนเหลืองทอง
- เห็ดสับก็ส่งลงกระทะ ใส่เกลือ เครื่องเทศ และโหระพา
- เทไวน์ลงในอาหาร ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนนุ่มบนไฟที่เล็กที่สุด
- สับเห็ดเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่น
แช่ปาเต๊ะสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารที่เราได้รวบรวมไว้ในบทความนี้ ใช้ทำอาหารอร่อยๆ และเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมแปลกๆ แซนวิชแสนอร่อย และเครื่องเคียงที่หอมกรุ่น
