2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:09
เด็กๆคงไม่ชอบจานนี้ คุณเพียงแค่ต้องเติบโตขึ้นมากับอาหารจานนี้ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่อาหารรสเลิศ แต่ก็ยัง…
สูตรแรก: เนื้อสับกับหัวหอมและทูน่า
ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยที่มีปริมาณและส่วนผสมที่เหมาะสมจะให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ ดังนั้น. หัวหอมใหญ่ของฉันปอกเปลือกและสับละเอียด บดทูน่ากระป๋องหนึ่งกระป๋องด้วยส้อม กับปลา ฉันผสมชีสแปรรูปหนึ่งชิ้นกับไข่ต้มสองฟอง ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ฉันเพิ่มหัวหอมให้กับมวล ทั้งหมด. มันยังคงปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทยและเราตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อสับด้วยสูตรแรก มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป
สูตรที่สอง: เนื้อสับกับปลาเฮอริ่ง
จานนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับวอดก้าเย็นๆ กับเธอที่รสชาติของ forshmak เข้ากันได้ดีที่สุด แต่อย่าพูดนอกเรื่อง สำหรับสูตรนี้ฉันเลือกปลาเฮอริ่ง ปลาตัวใหญ่ (สี่ร้อย - ห้าร้อยกรัม) ลำไส้ของฉันสะอาดจากผิวหนังปราศจากกระดูก ฉันแช่ขนมปังขาวครึ่งก้อนในนมอุ่นเล็กน้อย ฉันต้มไข่นกกระทาสามฟอง บนขนาดใหญ่ขูด (ดีกว่าถ้าเป็นพลาสติก) ฉันถูแอปเปิ้ลขนาดใหญ่หนึ่งลูก ฉันสับหัวหอมใหญ่หนึ่งอันอย่างประณีตมาก ได้เวลาทำงานกับเครื่องปั่นแล้ว ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดข้างต้น บดเนื้อสับในเครื่องปั่น ฉันไม่ลืมที่จะใส่เนยห้าสิบกรัมลงไป เพื่อให้จานของเราไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูสวยงามด้วย ฉันวางมันลงบนจานในรูปแบบของลูกบอลหรือตุ่ม สูตรที่สองตอบคำถาม: "วิธีทำเนื้อสับจากปลาเฮอริ่ง" ก่อนเสิร์ฟยังคงพริกไทยเล็กน้อยแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด
สูตรที่สาม: เนื้อสับกับปลาเฮอริ่งและมันฝรั่ง
ในวิธีการทำอาหารยิวแบบดั้งเดิมนี้ ฉันยังใช้ปลาเฮอริ่งด้วย แต่ส่วนผสมที่เหลือจะต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย ในกรณีแรก ฉันเอาปลาเฮอริ่งของฉัน ทำความสะอาดจากผิวหนัง ปลดปล่อยมันออกจากกระดูก โดยหลักการแล้วไม่จำเป็นต้องใช้ปลาทั้งตัวคุณสามารถซื้อเนื้อได้ทันทีซึ่งจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ฉันเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนชาลงในเนื้อสับที่ได้ ในขณะที่ฉันจัดการแฮร์ริ่ง ฉันต้มมันฝรั่งขนาดกลางสี่ฟองและไข่สี่ฟอง จากนั้นฉันก็ทำให้มันเย็นและเช่นเดียวกับปลาไม่ว่าจะผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูบนเครื่องขูดหยาบ แน่นอน ฉันผสมกับปลาเฮอริ่ง ฉันใส่มันในตู้เย็นสองสามชั่วโมง ฉันเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือเป็นแซนวิช ทาเนื้อสับบนขนมปังกรอบขาว
สูตรที่สี่: เนื้อสับแครอท
วิธีทำเมนูนี้เหมือนกันหมด แต่อันนี้แตกต่างจากอย่างอื่นตรงที่ได้เนื้อสับที่มีสีผิดปกติที่เอาท์พุต นี่เป็นเพราะแครอทที่มีอยู่ในสูตรและจาน แต่ตรงประเด็นมากกว่า ฉันต้มไข่สองฟอง ฉันแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราไม่ต้องการสิ่งหลัง ฉันขูดแครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน ฉันหั่นเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ ถึงคราวที่จะข้ามส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นฉันก็นวดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนใส่เนยหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม เรียบร้อย