2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ในช่วงสุดสัปดาห์ ลองทำบวบชุบแป้งทอดแสนอร่อยกับกระเทียมและชีสเป็นอาหารเช้า ขนมกรุบกรอบที่สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและชาหวานจะทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแส และด้วยบวบที่มีให้บริการทั้งในช่วงฤดูร้อนและฤดูหนาว คุณก็สามารถดื่มด่ำกับแพนเค้กกรุบกรอบแบบโฮมเมดได้ตลอดทั้งปี อีกอย่าง การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน และสูตรก็ค่อนข้างง่าย
ทำแพนเค้กจากบวบกับกระเทียมและชีส
สำหรับส่วนใหญ่ คุณจะต้อง:
- 1 บวบใหญ่หรือลูกเล็กหลายตัว
- ไข่ไก่;
- ชีสขูดประมาณ 50 กรัม
- 1 กลีบกระเทียม, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ. ล. และเกลือเพื่อลิ้มรส
ปอกเปลือกบวบออกจากเปลือกและเมล็ด ขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ เกลือ พักไว้สักครู่ ผ่านน้ำผลไม้เกิดขึ้นในช่วงเวลาหนึ่งจะต้องบีบออก ตีไข่ลงในมวลผักผสมใส่กระเทียมที่บีบหรือสับละเอียดและชีสขูด แพนเค้กจากบวบกับกระเทียมและชีสในกระทะร้อนกับน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากที่ชิ้นส่วนพร้อมแล้ว ให้วางบนจานที่วางกระดาษชำระไว้: การทำเช่นนี้จะช่วยขจัดไขมันส่วนเกินออกจากจาน มันจะอร่อยมากถ้าคุณเสิร์ฟแพนเค้กสีแดงก่ำด้วยครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติซึ่งคุณสามารถสับสมุนไพรสดอย่างประณีต ใครๆ ก็ชอบเมนูนี้ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
แพนเค้กบวบกับกระเทียมและชีส Adyghe
สำหรับจานอร่อยนี้ Take:
- 4 บวบเล็ก
- ผิวเลมอนขูดฝอย
- กระเทียมสองสามกลีบและสมุนไพรสดครึ่งพวง
- 100-150 ก. ชีส Adyghe หรือ ชีสจืด;
- 2 ไข่และ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งสาลี
ปอกบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เกลือ คั้นน้ำหลังจากผ่านไปสองสามนาที เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว กระเทียมบีบ และผักใบเขียวสับละเอียด บดชีสด้วยมือของคุณและผสมกับผักตีไข่สองฟองและเพิ่มแป้งเกลือ ตักแป้งลงในกระทะแล้วอบบวบชุบแป้งทอดกับกระเทียมและชีสจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว สมุนไพร หรือชาหวาน อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการกระจายสูตรเล็กน้อยเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือแครอทขูดลงในแป้งคุณสามารถใส่หัวหอมสีเขียวสับละเอียดหอมผักชีหรือโหระพา
บวบผัดกระเทียม
จานนี้ไม่ใส่ชีสต้องผักเท่านั้น นำออกจากตู้เย็น:
- บวบครึ่งกิโลกรัม
- ผักชีลาวครึ่งพวงกับกระเทียมหนึ่งกลีบ;
- ไข่ไก่;
- แป้งสาลีสองสามช้อนโต๊ะ;
- เกลือและน้ำมันสำหรับทอด
บางทีนี่อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดของทั้งสามที่เสนอ เพียงแค่ปอกบวบขูดเนื้อบนเครื่องขูดหยาบเกลือแล้วบีบน้ำ เพิ่มไข่ไก่ แป้ง กระเทียม และสมุนไพรลงในมวลผัก ปรุงรสด้วยเกลือและช้อนลงในกระทะร้อน ทอดทั้งสองข้างสักสองสามนาทีจนแพนเค้กแต่ละชิ้นเป็นสีน้ำตาลทอง ในการขจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากจาน ให้วางบวบที่เสร็จแล้วไว้บนจานด้วยกระดาษชำระ นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าผักสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและอร่อย