2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ฤดูร้อนมันร้อนอบอ้าวจนไม่อยากกิน และในวันดังกล่าว อาหารเย็น เช่น okroshka ดั้งเดิมหรือบีทรูทก็เหมาะมาก อาหารเหล่านี้โบราณมากจนมีสูตรอาหารหลากหลาย แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนมีเคล็ดลับในการทำบีทรูทเย็น มันจะไม่ยืนในตู้เย็นเป็นเวลานานเพราะครอบครัวจะกินทุกอย่างอย่างมีความสุข
อะไรทำให้เขาเก่ง
การทำบีทรูทเย็น ๆ ไม่ยากเลย จะใช้เวลาไม่นานสำหรับปฏิคม และเธอจะมีโอกาสหันไปทำกิจกรรมฤดูร้อนที่น่าสนใจมากขึ้น รับประทานอาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในตู้เย็น จานมีน้ำหนักเบาและมีรสชาติเข้มข้น และผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นมีราคาไม่แพง คุณจึงได้รับความพึงพอใจสูงสุดด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุด เนื่องจากอาหารจานนี้มีหลายแบบ จึงง่ายต่อการค้นหาสูตรสำหรับทำบีทรูทเย็นแม้กับไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ จึงค่อนข้างน่าพอใจ คุณยังสามารถกินบีทรูทร้อน แต่เราชอบซุปที่เย็นและไม่ติดมันในฤดูร้อน แถมยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือยึดติดกับอาหารบำบัด
ต้องการสินค้าอะไร
เรียนรู้วิธีการทำบีทรูทเย็น ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น พื้นฐานของซุปนี้คือหัวบีทที่ค่อนข้างเข้าใจได้ มันถูกถ่ายในปริมาณ 2-3 ชิ้นขนาดกลาง คุณจะต้องใช้ไข่ไก่ต้ม (4-5 ชิ้น) แตงกวาสด (2-3 ชิ้นมีขนาดกลาง) เช่นเดียวกับผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว และเพื่อให้รสชาติของบีทรูทอิ่มตัวมากขึ้น ให้ใช้ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูธรรมดา เพิ่มเกลือและน้ำตาลแน่นอน ปฏิคมสามารถเปลี่ยนจำนวนสินค้าได้ตามชอบใจ บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มเนื้อสับ, ต้ม, แฮมไขมันไม่มาก, เนื้อไก่เพิ่มที่นี่ มีสูตรแยกต่างหากสำหรับทำบีทรูทเย็นกับกั้ง
วิธีทำอาหาร
ซุปบีทรูทเป็นซุปที่ปรุงด้วยน้ำซุปบีทรูท มักจะเติมด้วย kvass หรือน้ำซุปแตงกวา ดังนั้นเมื่อตัดสินใจว่าจะปรุงบีทรูทเย็นก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดหัวบีทแล้ววางลงในกระทะที่มีความจุแล้วต้มจนนิ่ม สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยมีด (หัวบีทควรนิ่ม) นำผักออก ตะแกรงและวางกลับในน้ำซุปบีทรูท นอกจากนี้ยังเติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย ใส่น้ำตาลและเกลือ รสชาติของของเหลวที่ได้ควรคล้ายกับ kvass ธรรมดา สินค้าอื่นๆ: รอยไข่, แตงกวา, เนื้อ (ถ้าใช้) จะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังภาชนะที่มีซุป และใส่ครีมเปรี้ยวลงในจานโดยตรง
รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง
ในฤดูหนาว คุณสามารถปรุงซุปวิตามินได้เช่นกัน หากหาแตงกวาสดได้ยากก็ให้เปลี่ยนเป็นแตงกวากระป๋องแทน และผักสดจะถูกแทนที่ด้วยหัวหอมแช่แข็ง บ่อยครั้งในอาหารยุโรป หัวบีทสำหรับอาหารจานนี้ใช้ร่วมกับยอดอ่อนซึ่งไม่เพียงให้รสชาติเพิ่มเติม แต่ยังให้ความสดชื่นของความเขียวขจีด้วย ใส่หัวไชเท้าสด พริกหยวก แครอทต้ม ขอแนะนำให้หั่นเฉพาะไข่ขาวลงในซุป แล้วบดไข่แดงด้วยครีมเปรี้ยว ซึ่งจะเป็นน้ำสลัดสำหรับซุป ทางที่ดีควรสับผักใบเขียว เกลือ และนวดเล็กน้อยด้วยมือของคุณ จากนั้นใส่บีทรูทเท่านั้น ในการทำให้จานนี้เย็นลง คุณสามารถใส่น้ำแข็งลงในจานได้
วิธีการปรุงบีทรูทเย็นขึ้นอยู่กับรสนิยมของพนักงานต้อนรับเป็นส่วนใหญ่ คุณสามารถใช้ผักและสมุนไพรได้หลากหลาย ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีเสน่ห์เป็นพิเศษ