มะนาวแยม - สูตรอร่อยและเตรียมง่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มะนาวแยมเป็นอาหารอันโอชะ ปัจจุบันมีการสร้างสูตรอาหารจานนี้จำนวนมาก ซึ่งรวมส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลกเข้าด้วยกัน

มะนาวแยม: คุณสมบัติที่มีประโยชน์

มะนาวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งควรค่าแก่การสังเกตผลปลอดเชื้อต่อร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานต่อโรคหวัด นอกจากนี้ ผลของต้นมะนาวยังช่วยขจัดอาการบวมและเสริมสร้างหลอดเลือด ชำระล้างร่างกายของคอเลสเตอรอลและสารพิษอื่นๆ และยังมีผลในการป้องกันเพื่อป้องกันโรคของหัวใจและระบบหลอดเลือด

นอกจากนี้มะนาวยังเป็นขุมทรัพย์ของวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกด้วย กรดแอสคอร์บิก วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม นี่ไม่ใช่รายการองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดในส้ม

มะนาวไม่เพียงเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นยาพื้นบ้านที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่เปียกและเย็น

มะนาวฝานเป็นแว่น

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ คุณต้องใช้ผลไม้ที่แข็งแรงของต้นมะนาวสีเหลืองที่อุดมสมบูรณ์ มะนาวควรจะเต่งตึงและเป็นมันเงา ไม่มีร่องรอยของการสลายตัว และตอนนี้ควรพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมอาหารอันโอชะเช่นแยมจากมะนาว

• ขั้นแรกคุณต้องปอกผลไม้โดยพยายามอย่าใช้มีดหรือที่ขูดที่เป็นชั้นสีขาวซึ่งอยู่ตรงระหว่างผิวเปลือกและส่วนที่ชุ่มฉ่ำ
• เติมน้ำตาลให้เปลือกมะนาวสับแล้วบีบน้ำมะนาว. ในกรณีนี้ จำเป็นต้องแน่ใจว่ากระดูกจะไม่เข้าไปในส่วนผสม
• ผลลัพธ์ที่ได้คือความสนุกและน้ำตาลที่ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
• หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่เปลือกที่ผสมกับน้ำตาลลงในกองไฟเล็กน้อย รอให้เดือดแล้วปิดทันที นำโฟมออกและทำให้ส่วนผสมเย็นลง
• ทันทีที่องค์ประกอบนี้เย็นลง คุณต้องตั้งไฟช้าๆ อีกครั้ง นำไปต้มอีกครั้งลบจากความร้อน ขั้นตอนนี้ต้องดำเนินการ 3 ครั้ง โดยอย่าลืมเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่อง
• สุดท้าย เทแยมที่ได้ลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วเก็บในที่เย็น

อัตราส่วนมะนาว น้ำตาล และน้ำ: ผลไม้รสเปรี้ยว 1 กก., น้ำตาล 2 กก., น้ำต้ม 400 กรัม

แยมลูกแพร์และมะนาว

มะนาวแยมเป็นอาหารอันโอชะที่มีแสงแดดจ้าที่จะเพิ่มรสชาติและอารมณ์ฤดูร้อนให้กับการดื่มชามากยิ่งขึ้นอย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารค่อนข้างมาก ซึ่งไม่เพียงแต่รวมถึงผลของต้นมะนาวเท่านั้น ส้มเข้ากันได้ดีกับผลไม้หลายชนิดเผยให้เห็นรสชาติจากด้านที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น เตรียมแยมลูกแพร์กับมะนาวอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ควรเลือกลูกแพร์ที่ฉ่ำและหวานซึ่งต้องล้างและปอกเปลือกให้สะอาดก่อนจากนั้นจึงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• ในชามเคลือบหรือกระทะ ต้มลูกแพร์ด้วยน้ำเล็กน้อย (2-3 ถ้วย) ดังนั้นคุณต้องนำลูกแพร์ไปต้มกับน้ำโดยใช้ไฟอ่อนในขณะที่คนตลอดเวลา
• ชิ้นลูกแพร์นึ่งควรถูผ่านตะแกรงและผสมกับยาต้มแล้วต้มบนไฟอ่อนจนปริมาตรของส่วนผสมลดลงครึ่งหนึ่ง
• เติมน้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วบีบน้ำมะนาว ต้มต่อด้วยไฟอ่อน 20 นาที
• เทแยมที่ได้ลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง เก็บในที่เย็น

ความสอดคล้องของอาหารอันโอชะดังกล่าวควรจะค่อนข้างหนา สีทองที่น่ารื่นรมย์ มีกลิ่นส้มเล็กน้อย

มะนาวใส่แอปเปิ้ล

วิธีการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ง่ายมาก ในการทำแยมจากแอปเปิ้ลกับมะนาว คุณจะต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัม จำนวนแอปเปิ้ลเท่ากัน และมะนาวที่ค่อนข้างใหญ่ 1 ลูก

• แอปเปิ้ลควรล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (จากแอปเปิ้ลหนึ่งลูก - 6 ชิ้น) โรยแอปเปิ้ลสับกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ห้าชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้หลั่ง
• ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วต้มจนน้ำตาลละลายหมด คุณควรได้ส่วนผสมที่มีความหนาพอสมควร
• เทน้ำเดือดใส่มะนาว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เอาเมล็ดออก แล้วไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่แยมจากแอปเปิ้ล
• เทลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้น ปล่อยให้เย็นสนิท เก็บในที่เย็น

แยมมะนาวฟักทอง

ในการทำแยมฟักทองกับมะนาว คุณจะต้อง: น้ำตาล 1 กิโลกรัม ฟักทองปอกเปลือกในปริมาณเท่ากัน และมะนาวขนาดกลาง 2 ลูก

• ก่อนอื่น คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ตัดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วและมะนาว (พร้อมเปลือก) เป็นก้อนหรือชิ้นเล็กๆ
• โรยอาหารหั่นบาง ๆ กับน้ำตาล ทิ้งไว้ในตู้เย็น 12 ชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ฟักทองและมะนาวหลั่งน้ำผลไม้
• หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำส่วนผสมที่ได้ไปตั้งไฟเล็กน้อย ต้มเสร็จครึ่งชั่วโมง
• เทแยมที่ต้มแล้วลงในขวดโหลและเก็บในที่เย็น

มะนาวหนึ่งผลใช้ส้มแทนได้ แยมอร่อยจากฟักทองและมะนาว คล้ายแยมผิวส้มอ่อนๆ อาหารอันโอชะนี้ถูกใจทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะใหญ่อย่างแน่นอน