เคล็ดลับในการต้มพาสต้า

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

พาสต้าเป็นอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและอร่อยมาก เตรียมมาอย่างดี เหมาะทั้งใช้เองและหลากหลาย ดูเหมือนว่าทุกคนสามารถเข้าใจวิธีการต้มพาสต้าในหม้อหุงช้าหรือวิธีทำในกระทะธรรมดา แต่ก็ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ให้รสชาติที่ดีจริงๆ

ตัวอย่างเช่น การเลือกกระทะที่เหมาะสมเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับความสำเร็จ มาดูวิธีการต้มพาสต้าให้อร่อยกันดีกว่า นี่คือความลับบางอย่าง

วิธีทำพาสต้า

เริ่มด้วยการเลือกจาน ในการปรุงพาสต้าสองร้อยกรัม คุณต้องมีกระทะที่มีปริมาตรอย่างน้อยสองลิตร หากคุณลืมเงื่อนไขนี้ไป แม้แต่พาสต้าคุณภาพสูงสุดก็จะกลายเป็นเส้นเหนียวและเนื้อที่ไม่พึงประสงค์ คุณต้องเติมเฉพาะในน้ำที่ต้มแล้วและหลังจากนั้นผสมให้ละเอียดทันที ปิดฝาหม้อ รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง จากนั้นลดไฟแล้วปิดฝา วิธีนี้จะช่วยให้พาสต้าไม่ท่วมเตา ควรใช้เวลาประมาณสิบนาทีในการปรุงอาหาร ดูรายละเอียดในบรรจุภัณฑ์ หากคุณวางแผนที่จะปรุงพาสต้าหม้อปรุงอาหารในภายหลัง อย่าปรุงจนเต็มความพร้อม อย่าเทน้ำทั้งหมดออกจากจานที่ทำเสร็จแล้ว ซักพักน้ำจะแห้งสนิท

โยนพาสต้าออกจากกระทะลงในกระชอน ทิ้งน้ำสองสามช้อนโต๊ะไว้ แล้ววางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในกระทะ หากคุณต้องการทานอาหารเย็นสไตล์อิตาลี จำไว้ว่าควรเสิร์ฟพาสต้าแบบร้อนและบนจานร้อน คุณต้องเลือกซอสก่อนที่จะต้มพาสต้า หลังจากต้มเสร็จแล้วอย่าล้างด้วยน้ำ - ความคิดเห็นที่มันจะออกมาอร่อยกว่านี้เป็นวิธีที่ผิดอย่างสิ้นเชิง

พาสต้าทำกับอะไรดี

ดังนั้น วิธีการต้มพาสต้า ทุกอย่างจะชัดเจนมากหรือน้อย มาจัดการกับงานอื่นกันเถอะ - สูตรอาหารพร้อมการใช้งาน มีตัวเลือกมากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณชอบ

พาสต้าเข้ากันได้ดีกับเนื้อ ไก่ อาหารทะเล ชีส เห็ด และผักต่างๆ นานา ดังนั้นรายการจะถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเองเท่านั้น ในการเริ่มต้น ให้ลองทำตัวเลือกที่ง่ายที่สุด - พาสต้ากับไข่ แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถรับมือกับจานนี้ได้ คุณรู้วิธีการต้มพาสต้าอยู่แล้ว ดังนั้นจะไม่มีปัญหากับเรื่องนี้ การเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น ทางที่ดีควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมซึ่งมีรสชาติที่ถูกใจและเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่า อย่าย่อยมากเกินไป - บรรจุภัณฑ์ต้องมีคำแนะนำจากผู้ผลิตจึงเพียงพอทำตามคำแนะนำ หลังจากที่พร้อมแล้ว ให้ทอดในกระทะ ทาน้ำมัน ใส่ไข่และเครื่องปรุงตามชอบ สองสามนาทีก็เพียงพอแล้วที่ไข่จะหยุดดิบ คุณยังสามารถใส่มะเขือเทศหรือเห็ดในระหว่างกระบวนการทอด หรือแม้แต่แฮมหรือลูกชิ้นก็ได้ คุณสามารถทานอาหารสำเร็จรูปกับซอสมะเขือเทศหรือซอสโปรดอื่นๆ ได้ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเช่นกัน