2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
สลัดอกรมควัน จะชั้นหรือผสมก็ได้ แล้วแต่สูตร บางคนใส่แครอทเกาหลีรสเผ็ดลงไป บางคนใช้เห็ดดองหรือผัด และบางคนก็ใส่ไข่ กะหล่ำปลีจีน ข้าวโพด และส่วนผสมอื่นๆ แต่ไม่ว่าคุณจะใช้ผลิตภัณฑ์อะไรก็ตาม สลัดรวมหรือผัดกับอกรมควันจะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานและอร่อยมาก เพื่อยืนยันคำชี้แจงนี้ เราแนะนำให้ทำเองที่บ้าน
ทำสลัดกับอกรมควันและแครอทเกาหลี
อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่เสิร์ฟในมื้อเย็นทุกวันแต่ยังเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลด้วย ท้ายที่สุดเมื่อรวมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมเข้าด้วยกันก็กลายเป็นเผ็ดมากซึ่งทำให้เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ดังนั้น ในการเตรียมสลัดกับอกรมควันและแครอทเกาหลี คุณต้องเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า:
- อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น ต่อ 350 กรัม
- ชีสรมควันในรูปแบบของผมเปีย - ประมาณ 150 g;
- แครอทเผ็ดเกาหลี - ประมาณ 170 กรัม;
- ถั่วแดงกระป๋อง - 80 g;
- วอลนัทปอกเปลือก (ก่อนทอด) - 60 g;
- มะเขือเทศนิ่มสุก - 2 ชิ้นกลาง;
- มายองเนสไขมันต่ำ - เพิ่มรสชาติ
การเตรียมวัตถุดิบ
เพื่อเตรียมของว่างดังกล่าว ส่วนประกอบทั้งหมดควรได้รับการประมวลผล แล้วอกไก่รมควันสับเป็นอย่างไร? สูตรสลัดที่ต้องปอกเปลือกผลิตภัณฑ์ไขมันส่วนเกินและกระดูกแล้วตัดเนื้อที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสรมควันในรูปแบบของผมเปียและมะเขือเทศเนื้อสดควรสับในลักษณะเดียวกันทุกประการ ส่วนถั่วเปลือกแข็งต้องล้างให้สะอาดแล้วนำไปตากในเตาไมโครเวฟหรือกระทะ
ยังต้องเปิดถั่วกระป๋องและสะเด็ดน้ำเกลือออกให้หมด แครอทเกาหลีควรใช้โดยไม่ใช้น้ำมันและหมัก
กระบวนการขึ้นรูปขนม
สลัดกับอกรมควันและแครอทเกาหลีนั้นค่อนข้างง่าย ในภาชนะเดียว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น (ถั่วแดง ชีสรมควัน อก แครอทเผ็ด มะเขือเทศสุก และวอลนัททอด) แล้วปรุงรสด้วยมายองเนสที่มีไขมันไม่มากและผสมให้เข้ากัน
เสิร์ฟอาหารว่างรสเผ็ดสำหรับมื้อกลางวัน
หลังจากสลัดอกไก่รมควันพร้อมและปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำแล้วจะต้องใส่ในชามลึกและนำเสนอไปที่โต๊ะของว่างรสเผ็ด ควรสังเกตว่าไม่แนะนำให้ใช้จานนี้ทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
ทำสลัดของว่างง่ายๆและรวดเร็ว
สลัดกับอกรมควันและแครอทเกาหลีสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่ตามสูตรข้างต้นเท่านั้น ท้ายที่สุด อนุญาตให้ใส่ส่วนผสมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงได้
ดังนั้น เราต้องการ:
- อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น ต่อ 350 กรัม
- แครอทเผ็ดเกาหลี - ประมาณ 170 กรัม;
- พริกหวานเนื้อแดง - 2 ชิ้นกลาง;
- มายองเนสไขมันต่ำ - เพิ่มรสชาติ
ส่วนประกอบในการประมวลผล
ในการทำสลัดอกไก่รมควันและแครอท ส่วนผสมทั้งหมดต้องผ่านกรรมวิธี ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะต้องปราศจากผิวหนังและกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อที่เหลือ ถัดไปคุณต้องล้างและทำความสะอาดพริกหวานเนื้อ ควรสับให้ละเอียดด้วย สำหรับแครอทเกาหลีรสเผ็ด คุณเพียงแค่ต้องกีดกันพวกเขาจากน้ำเกลือทั้งหมด
เครื่องผสม
เมื่อทำการแปรรูปแล้วควรใส่ในจานธรรมดาและปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำ เมื่อคุณผสมส่วนผสมคุณควรมียำที่อร่อยและเผ็ดมาก ต้องวางในชามและเสิร์ฟเป็นอาหารว่างที่มีกลิ่นหอม
ทำสลัดชั้นแสนอร่อย
อยากนำเสนออาหารต้นตำรับและสวยงามบนโต๊ะ เราแนะนำให้ทำสลัดชั้น. อกไก่รมควัน ไข่ และชีสเป็นส่วนผสมหลักของขนมนี้ แต่นอกจากนั้นแล้ว อาหารจานนี้ยังมีส่วนประกอบอื่นๆ
ดังนั้น เราต้องการ:
- อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น ต่อ 350 กรัม
- ไข่ไก่สด - 5 ชิ้น;
- ชีสแข็งรัสเซีย - ประมาณ 100 กรัม;
- แตงกวาสดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูธรรมชาติ - ประมาณ 30 มล.
- มายองเนสไขมันต่ำ (เอามะกอกจะดีกว่า) - แล้วแต่ดุลยพินิจของคุณ
เครื่องปรุง
เพื่อเตรียมสลัดแบบนี้ คุณต้องปอกอกไก่แล้วหั่นเนื้อที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ ต่อไป คุณต้องต้มไข่ แช่เย็น แล้วแยกไข่ขาวกับไข่แดง ส่วนประกอบทั้งสองควรขูดแยกกันบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
ต้องล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นหลอดบางๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องขูดเกาหลี สำหรับหัวหอมนั้นจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วหมักในน้ำส้มสายชู หลังจากครึ่งชั่วโมง ผักควรล้างในน้ำเย็นและบีบแรงๆ
เหนือสิ่งอื่นใด คุณต้องขูดและชีสแข็ง
จัดจานอย่างถูกวิธี
ในการทำสลัด คุณต้องใช้จานขนาดใหญ่และกว้างแล้วกระจายหน้าอกรมควันตามด้านล่าง ต่อไปก็ควรปิดด้วยแตงกวาสด หลังจากนั้น คุณต้องใช้เลเยอร์ต่อไปนี้:หอมแดงดอง ไข่แดง และโปรตีน อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในรายการทั้งหมดควรหล่อลื่นด้วยมายองเนสมะกอกโดยไม่ล้มเหลว
สุดท้าย สลัดชั้นต้องปูด้วยชีสขูดแล้วใส่ในตู้เย็น
พาไปที่โต๊ะอาหารเย็น
หลังจากที่ชั้นของของว่างเต็มไปด้วยมายองเนสแล้ว ก็ควรนำออกจากตู้เย็นและวางบนโต๊ะ ขอแนะนำให้บริโภคสลัดดังกล่าวก่อนอาหารกลางวันร้อนๆ
ทำสลัดเห็ด
คุณเคยทำของว่างที่ใช้วัตถุดิบอย่างอกไก่รมควัน เห็ดไหม? สลัดที่ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย สำหรับเขา เราต้องการ:
- อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น ต่อ 350 กรัม
- ดัตช์ชีสแข็ง - ประมาณ 150 กรัม;
- แครอทเผ็ดเกาหลี - ประมาณ 170 กรัม;
- แตงกวาสดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- เห็ดสด (แชมเปญ) - 150 g;
- น้ำมันพืชไม่ปรุงแต่ง - ประมาณ 50 มล.
- เกลือ - ปรุงรส;
- หอมหัวใหญ่ - 1 ชิ้น ใหญ่;
- มายองเนสไขมันต่ำ - เพิ่มรสชาติ
เตรียมวัตถุดิบ
วิธีทำสลัดที่นำเสนอด้วยตัวเอง? เห็ด อกรมควัน และชีสเป็นส่วนประกอบหลัก ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปแชมเปญสด ควรล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต่อไปสินค้าต้องนำไปผัดค่ะกระทะกับน้ำมันและหัวหอมสับละเอียด หลังจากที่ส่วนผสมนิ่มและเปลี่ยนเป็นสีแดงแล้ว ก็จะต้องปรุงรสด้วยเกลือ นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
เห็ดทอดแล้วควรเริ่มแปรรูปเต้านม พวกเขาต้องทำความสะอาดกระดูกและผิวหนังแล้วสับละเอียด สำหรับชีสดัตช์จะต้องขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด
ตกแต่งจาน
เมื่อเตรียมส่วนประกอบแล้ว คุณต้องเริ่มทำสลัดขนม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่มายองเนสเล็กน้อยลงในอกไก่แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ต่อไปควรวางผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์บนจานกว้างและปูด้วยแครอทเกาหลีที่ไม่มีน้ำเกลือ หลังจากนั้นคุณต้องใส่ชีสขูด แตงกวาสด และเห็ดผัดกับหัวหอม สรุปว่าพื้นผิวของสลัดต้องตกแต่งด้วยตาข่ายมายองเนสบางๆ
เสิร์ฟอาหารเย็น
ทำสลัดแล้วสามารถเสิร์ฟได้ทันที เมื่อตักจานใส่จานแล้ว ขอแนะนำให้คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเริ่มรับประทานได้เลย
ถ้าจะทำเมนูเรียกน้ำย่อยเผ็ดๆ ก็ต้องใส่แตงกวาสดแทน จะทำให้อาหารจานนี้มีความพิเศษเป็นพิเศษ ทำให้อร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
สลัดผักกาดขาวเบา
ถ้าคุณไม่อยากทำอาหารรสเผ็ดแต่ชอบทานของว่างเบาๆ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดที่นำเสนอ กะหล่ำปลีปักกิ่งเต้านมรมควันเป็นหลักส่วนประกอบ แต่นอกจากนั้นยังมีสินค้าอื่นๆด้วย
ดังนั้น เราต้องการ:
- อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น ต่อ 350 กรัม
- แตงกวาสดขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- ผักกาดขาวปลีสด - ประมาณ 250 กรัม;
- ถั่วเขียว - ขวดเล็ก;
- ผักสดอะไรก็ได้ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
- เกลือเสริมไอโอดีน - ปรุงรส;
- มายองเนสไขมันต่ำ - เพิ่มรสชาติ
ขั้นตอนการประมวลผลส่วนประกอบ
ก่อนที่คุณจะทำของว่างเบาๆ สำหรับโต๊ะวันหยุด คุณควรเอาหนังออกจากอกไก่ รวมทั้งล้างกระดูกและไขมันส่วนเกินออกจากกระดูกด้วย ถัดไป เยื่อกระดาษที่เหลือจะต้องสับให้ละเอียดแล้วใส่ในชามสลัดลึก
กะหล่ำปลีปักกิ่งสำหรับเป็นของว่างนั้นควรซื้อสดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยไม่ใช้ใบแห้ง ต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ไก่ ส่วนแตงกวาสดควรปอกเปลือก (ถ้าเป็นแตงกวาที่มีรสขมหรือผักที่ซื้อตามร้าน) แล้วหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ยังต้องสะเด็ดน้ำเกลือจากถั่วเขียวและล้างผักสด ส่วนผสมสุดท้ายต้องสับให้ละเอียด
ทำสลัดรวม
หลังจากที่กะหล่ำปลีปักกิ่งและอกรมควันอยู่ในชามสลัดลึก คุณต้องใส่แตงกวา ถั่วลันเตา และสมุนไพรสดหั่นเป็นแว่น ในอนาคตส่วนผสมทั้งหมดจะต้องปรุงด้วยมายองเนสไขมันต่ำและดีผัดด้วยช้อนขนาดใหญ่ สามารถเติมเกลือเล็กน้อยลงในจานสำเร็จรูป (เพื่อลิ้มรส) ได้ตามต้องการ
คุณควรนำเสนอต่อสมาชิกในครอบครัวอย่างไร
ไม่เหมือนสลัดอื่นๆ ไม่จำเป็นต้องเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในตู้เย็น สามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ทันทีหลังการก่อตัว ควรสังเกตว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นอร่อยและเบามาก ไม่เพียงแต่เตรียมได้สำหรับฤดูหนาวแต่สำหรับวันหยุดฤดูร้อนด้วย
สรุป
อย่างที่คุณเห็น สลัดอกไก่รมควันอาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง สิ่งสำคัญในเวลาเดียวกันคือการประมวลผลส่วนประกอบส่วนประกอบอย่างถูกต้องและเลือกอย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่น เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ด ผัก และสมุนไพร นอกจากนี้ยังมักผสมกับไข่ต้ม ชีสแข็ง และอาหารกระป๋อง เช่น ถั่ว ถั่ว ข้าวโพด
หากคุณต้องการทำอาหารที่มีรสเผ็ดมากขึ้น แนะนำให้รวมอกที่รมควันกับแครอทเกาหลีรสเผ็ด เห็ดดอง แตงกวา กรูตองกระเทียม ชีส และส่วนผสมอื่นๆ ในกรณีนี้คุณจะได้รับของว่างที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมซึ่งเหมาะสำหรับเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ไม่ว่าในกรณีใดสลัดที่ใช้อกไก่ (โดยเฉพาะเนื้อรมควัน) กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เชื่อฉันเถอะว่าไม่มีสมาชิกในครอบครัวของคุณสักคนเดียวที่สามารถปฏิเสธอาหารจานนี้ที่ปรุงรสด้วยมายองเนสได้
