สูตรเค้กคริสต์มาสแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เคยลองทำเค้กคริสต์มาสกันบ้างไหม? ไม่? บทความนี้จะช่วยคุณในเรื่องนี้

เค้กคริสต์มาสกับเค้กธรรมดาต่างกันอย่างไร? แทบไม่มีความแตกต่างระหว่างของหวานดังกล่าว เว้นแต่อาหารอันโอชะในเทศกาลจะมีรูปร่างผิดปกติรวมทั้งการตกแต่งพิเศษ

วันนี้เราจะนำเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมของหวานที่สวยงามที่แขกและครอบครัวของคุณจะชอบอย่างแน่นอน

สูตรเค้กคริสต์มาสพร้อมรูปถ่าย

วิธีการเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับแขกที่เข้าพัก? ของหวานยอดนิยมสำหรับโต๊ะเทศกาลคือเค้กพวงหรีดคริสต์มาส อาหารอันโอชะนี้ทำง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

ดังนั้น สำหรับการทดสอบ เราต้องการ:

• ไข่ไก่สด - ประมาณ 6 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 2 แก้วเต็ม;
• เนยนิ่ม - ประมาณ 250 กรัมสำหรับแป้งและประมาณ 2 ช้อนใหญ่สำหรับใส่จารบีแม่พิมพ์
• แป้งขาว - 2 ถ้วยเต็มสำหรับแป้งและ 2 ช้อนใหญ่สำหรับแบบฟอร์ม
• ผงฟู - 2 ช้อนขนม

สำหรับครีม คุณจะต้อง:

• เนยจืด - ประมาณ 300r;
• นมข้นจืด - ประมาณ 300 g;
• คอนยัคอะไรก็ได้ - 2 ช้อนใหญ่

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการตกแต่งและการแบ่งชั้น:

• แยมแอปริคอทหนา - 250 g;
• ดาร์จีช็อคโกแลตเคลือบเขียว – ประมาณ 500g

นวดแป้ง

ก่อนทำเค้กคริสต์มาสรูปพวงหรีด นวดฐานสำหรับเค้กก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมไข่แดงกับเนยนุ่ม ๆ แล้วใส่น้ำตาลลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยส้อมธรรมดา ทิ้งมวลผลลัพธ์ไว้ คุณควรเอาชนะโปรตีนแช่เย็นอย่างแรง หลังจากนั้นจะต้องผสมทั้งสองส่วนประกอบในชามเดียว แล้วใส่ผงฟูและแป้งขาวลงไป

การตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูงสุด คุณจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนาไม่ข้นมาก

ขั้นตอนการอบเค้ก

เพื่อให้เค้กคริสต์มาสมีรูปร่างที่เหมาะสมและดูเหมือนพวงหรีดมากที่สุด ขอแนะนำให้ใช้จานกันติดสำหรับการอบเค้กก้อนใหญ่ แบบฟอร์มควรทาด้วยเนยนุ่มแล้วโรยด้วยแป้งบาง ๆ หลังจากนั้นจำเป็นต้องเทแป้งที่เตรียมไว้ลงในจาน จากนั้นจะต้องวางแบบฟอร์มในเตาอุ่น เราอบเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศา

เมื่อเค้กสุกเต็มที่ต้องแกะออกจากพิมพ์แล้ววางบนพื้นผิวเรียบให้เย็นสนิท หลังจากนั้นจะต้องตัดเป็น 4 หรือ 5เค้กใช้มีดคมๆ

เตรียมครีม

แน่นอน เค้กคริสต์มาสกับฟองดองต์นั้นสวยงามและเป็นต้นฉบับมากกว่าของหวานที่ทาบัตเตอร์ครีมธรรมดาๆ แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีทำมวลดังกล่าวแล้วจึงใช้เพื่อตกแต่งอาหารโฮมเมด ในเรื่องนี้ เราต้องการนำเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับขนมวันหยุดนี้ให้คุณ

ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะไม่ทำเค้กคริสต์มาสสีเหลืองอ่อน ซึ่งรูปถ่ายนั้นทำให้เราทึ่งเสมอ หลังจากอบเค้กแล้ว คุณควรเริ่มเตรียมครีมทันที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีเนยอ่อนแรงๆ แล้วเติมนมข้นที่ยังไม่ต้มและคอนยัคสองสามช้อนโต๊ะลงไป การผสมซ้ำจะได้แป้งที่นุ่มและหวานมาก

ปั้นขนม

เค้กคริสต์มาส สูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่นั้นทำขึ้นมาค่อนข้างง่าย ในการเริ่มต้นควรวางเค้กด้านล่างลงบนจานแล้วทาด้วยแยมแอปริคอทหนา หลังจากนั้นจะต้องทาครีมน้ำมันลงไปที่เบสหวาน เมื่อปิดด้วยเค้กชิ้นที่สองแล้ว ควรทำขั้นตอนซ้ำ

หลังจากวางเลเยอร์ทั้งหมดแล้ว คุณควรได้ผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างสูงหวาน สรุปต้องทาครีมที่เหลือเท่าๆ กัน แล้วส่งเข้าตู้เย็นครึ่งชม.

ขั้นตอนการตกแต่ง

เค้กคริสต์มาสควรตกแต่งอย่างไร? สูตรสำหรับขนมดังกล่าวอาจเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง มีคนกำลังตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อน บางคนใช้ครีมธรรมดากับสีย้อม และบางคนใช้ผงขนม เราตัดสินใจหยุดที่ช็อคโกแลตแดร็กกีในไอซิ่งสีเขียว พวกเขาควรจะกระจายอย่างสวยงามทั่วทั้งพื้นผิวของ "พวงหรีด" เพื่อให้ดูเหมือนคริสต์มาส ขอแนะนำให้ใช้เบอร์รี่สีแดง ซึ่งต้องวางบนเค้กด้วย

เสิร์ฟที่เหมาะสม

หลังจากเค้กคริสต์มาสซึ่งรูปถ่ายที่นำเสนอในบทความนี้พร้อมแล้วควรวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปขนมจะต้องถูกหั่นเป็นชิ้นและนำเสนอบนโต๊ะเทศกาล รับประกันงานเลี้ยงน้ำชาในวันหยุดที่น่าจดจำ!

เค้กคริสต์มาสฝรั่งเศส: ภาพถ่ายและสูตรอาหาร

ขนมฝรั่งเศสยอดนิยมที่เรียกว่า "บันทึกคริสต์มาส" เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟและช็อคโกแลต

เพื่อเตรียมเค้กแบบนี้ เราต้องการ (สำหรับแป้งและไส้):

• แป้งเบา - ประมาณ 120 g;
• กาแฟสำเร็จรูป - ขนมหวาน 2 ช้อนพอดี;
• น้ำดื่ม - ½ถ้วย;
• ไข่สด - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - ประมาณ 200 กรัม;
• ครีม 30% - ประมาณ 250 มล.
• ถั่วอะไรก็ได้ - ประมาณ 50g;
• วานิลลิน - ½ ช้อนขนม;
• แป้งผงฟู - ช้อนเล็ก;
• เกลือทะเล - เหน็บแนม

เพื่อเตรียมครีม เราจะต้อง:

• เนยนิ่ม - ประมาณ 100r;
• โกโก้ - ประมาณ 150 กรัม;
• ช็อคโกแลตขม - ประมาณ 100 กรัม;
• น้ำตาลผง - ประมาณ 100 กรัม;
• วานิลลิน - เหน็บแนม

ปรุงเบส

ฝรั่งเศสคริสต์มาสเค้กเป็นเรื่องง่ายและทำง่าย ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้งสำหรับฐาน ในการทำเช่นนี้คุณต้องตีไข่ที่แช่เย็นอย่างแรงด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลและเกลือลงไป จากนั้นเติมน้ำดื่มลงในผลิตภัณฑ์และเติมวานิลลิน หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้แล้วจะต้องร่อนแป้งสาลีพร้อมกับผงฟูแล้วเทลงในมวลของเหลว เป็นผลให้คุณควรได้แป้งที่ไม่หนามาก แต่เป็นเนื้อเดียวกัน

อบรายการทำอาหาร

ในการทำเค้กคริสต์มาสในรูปแบบของท่อนซุง คุณต้องอบเค้กก้อนใหญ่และบาง ในการทำเช่นนี้ให้ทาน้ำมันบนแผ่นอบให้ทั่วแล้วเทฐานทั้งหมดลงไป ขอแนะนำให้อบชั้นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

ทำไส้แล้วม้วนเป็นม้วน

ก่อนที่คุณจะสร้างพื้นฐานสำหรับเค้ก คุณควรเตรียมไส้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ คุณต้องตีครีมหนักกับน้ำตาล 2 ช้อนใหญ่ แล้วเติมกาแฟสำเร็จรูปลงไป เป็นผลให้คุณควรได้ครีมนมที่โปร่งและมีกลิ่นหอม

หลังจากอบเค้กแล้ว ต้องนำออกจากเตา แล้วโรยผงเร็วๆ แล้วทาด้วยไส้ครีม ในตอนท้ายควรรีดผลิตภัณฑ์ให้เป็นม้วนแน่น คุณสามารถทำได้ด้วยผ้าเช็ดครัว หากต้องการก็มีดคมๆ ตัดขอบไม่เท่ากันได้

เตรียมครีมช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง

เมื่อทำเค้กคริสต์มาสพื้นฐานแล้ว คุณควรเริ่มเตรียมครีม ก่อนอื่นคุณต้องละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แล้วจึงทำให้เย็นลงเล็กน้อย ระหว่างนี้ ก็ต้องตีเนยนุ่มๆ ตามด้วยโกโก้ ผง และวานิลลา ต่อจากนั้นจะต้องเทช็อกโกแลตที่ละลายลงในมวลอากาศที่เกิดขึ้น แนะนำให้ตีบัตเตอร์ครีมด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนแต่งขนม

เมื่อทำครีมช็อคโกแลตที่หนาและอร่อยแล้ว คุณควรเริ่มตกแต่งขนมวันหยุดของเรา พื้นผิวของมันจะต้องทาจาระบีอย่างสมบูรณ์ด้วยมวลสีน้ำตาลมัน จากนั้นจึงกรีดด้วยส้อมเพื่อให้ม้วนดูเหมือนท่อนซุงให้มากที่สุด

หลังจากนั้น "บันทึกคริสต์มาส" ของเราควรจะโรยด้วยถั่วสับและคั่ว ขั้นตอนนี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าพื้นผิวของขนมจะคล้ายกับเปลือกของต้นไม้จริงมาก ในอนาคตความละเอียดอ่อนที่ได้จะถูกตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สีแดงและองุ่นเขียว

เสิร์ฟขนมโฮมเมดแสนอร่อยที่โต๊ะเทศกาล

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมคริสต์มาสสำหรับโต๊ะวันหยุดแล้ว เชื่อฉันเถอะ ทำตามข้อกำหนดทั้งหมดของสูตรแล้ว คุณจะไม่เพียงแค่ได้เค้กที่อร่อยมากแต่ยังได้เค้กที่สวยงามซึ่งจะทำให้แขกและญาติของคุณชื่นชมแค่ครั้งเดียวเท่านั้น

ทำขนมเป็นรูปท่อนแล้ววางทันทีเข้าไปในตู้เย็น ในที่เย็นแนะนำให้เก็บช็อกโกแลตหวานไว้เป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟ "บันทึกคริสต์มาส" ที่โต๊ะได้ คุณควรหั่นขนมเป็นชิ้น ๆ หลังจากที่แขกและคนที่คุณรักชื่นชมความงามของมันเท่านั้น

สรุป

เค้กวันเกิดมีไม่กี่สูตร บางส่วนต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและบางส่วนเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ชุดใหญ่ หากคุณต้องการทำขนมที่แปลกและละเอียดอ่อน เราแนะนำให้ทำ Christmas Bomb, Herringbone, Christmas Star Cake และอื่นๆ

เพื่อให้อาหารเหล่านี้เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยรูปลักษณ์และรสนิยมของพวกเขา ควรทำอย่างช้าๆ อย่างระมัดระวัง และด้วยความรักอันยิ่งใหญ่ วันหยุดใด ๆ ก็จะประสบความสำเร็จ! น่ากินจัง!