หมูกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ - มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เมนูหมูเป็นที่นิยมมากที่สุดในรัสเซีย เนื้อสัตว์ประเภทนี้เตรียมง่ายมากและอาหารอร่อยมาก สำหรับการทอดหรืออบ คุณควรเลือกส่วนที่ดีที่สุดของเนื้อสัตว์ - แฮม, เนื้อซี่โครง, ซี่โครงหมู, หัวไหล่ รสชาติเฉพาะของเนื้อหมูนั้นเข้ากันได้ดีกับผัก เพื่อให้อาหารหมูฉ่ำคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ พ่อครัวมือใหม่สามารถนำเสนอสูตรที่ง่ายที่สุด - หมูกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ การย่างในเตาอบไม่ต้องการการตรวจสอบความพร้อมของจานอย่างต่อเนื่อง เช่นเดียวกับการคั่ว งานของคุณคือเตรียมเนื้อ ผัก สังเกตอุณหภูมิและเวลาในการปรุงให้เหมาะสม แล้วเตาอบจะทำหน้าที่ที่เหลือเอง

หมูกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ

เพื่อเตรียมจาน คุณต้องใช้เนื้อ 800 กรัม มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม ชีส 250 กรัม หัวหอม 2 หัว มันฝรั่ง 4 กลีบ กระเทียม 4 กลีบ น้ำมันพืช มายองเนส สมุนไพร เกลือ

หั่นเนื้อตามแนวเมล็ดข้าวเป็นชิ้นกว้าง 1-2 ซม. ตีแต่ละชิ้นเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน แผ่นอบจารบีด้วยน้ำมันวางชิ้นเนื้อแน่น ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในกระทะ สับกระเทียม วางหัวหอมและกระเทียมบนเนื้อ

มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วต้องถูบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งขูดในภาชนะที่มีน้ำประมาณครึ่งชั่วโมงเติมเกลือเล็กน้อย - 1 ช้อนชา ในช่วงเวลานี้เตรียมมะเขือเทศ - ต้องหั่นเป็นวงกลม ต้องขูดชีส กระจายมันฝรั่งเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนเนื้อวางมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรเทมายองเนสด้านบน ชั้นสุดท้ายเป็นชีสขูด ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์

เตาอบควรอุ่นที่อุณหภูมิปานกลางแล้ว เราใส่แผ่นอบลงไป หลังจาก 40 นาที นำฟอยล์ออกแล้วเก็บจานในเตาอบอีก 15-20 นาทีเพื่อให้ชีสละลายเป็นสีน้ำตาล

หมูในเตาอบกับชีสกับเห็ดและมะเขือเทศ

เพื่อทำอาหารจานอร่อยนี้ คุณต้องใช้หมู เห็ด มะเขือเทศ ชีส เนื้อซี่โครงควรล้างและทำให้แห้ง โดยไม่ต้องหั่นเนื้อจนสุดให้ตัดกว้าง 1.5-2 ซม. เกลือและพริกไทย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ เห็ดเป็นชิ้น ๆ ชีสเป็นชิ้นธรรมดา ในการตัดคุณต้องใส่มะเขือเทศ 2 วงกลม, เห็ด 2 ชิ้น, ชีส 2 ชิ้น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบอุ่นประมาณ 40-50 นาที รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา หลังจาก 40 นาที นำกระดาษฟอยล์ออก จากนั้นปล่อยให้หมูกับมะเขือเทศและชีสอยู่ในเตาอบต่ออีก 15 นาที เมื่อเสิร์ฟให้หั่นชิ้นเนื้อให้ทั่ว

สูตรอาหารหมูรวมอยู่ในอาหารประจำชาติของหลาย ๆ คน และส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อนี้กับผักนานาชนิด ทั้งแบบอบ ตุ๋น และผัด ช่วยให้คุณสร้างสรรค์สูตรอาหารใหม่ๆ ได้มากขึ้นเรื่อยๆ หนึ่งในอาหารที่เข้าถึงได้ง่ายและธรรมดาที่สุดที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงได้สำเร็จก็คือหมูกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ ลองใส่ผักอื่นๆ ลงไป เสิร์ฟพร้อมซอสที่แตกต่างกัน และทุกครั้งที่คุณจะได้ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารแบบใหม่ที่เป็นต้นฉบับ