สูตรมันฝรั่งอบกับเนื้อสับในเตาอบ. ใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มันฝรั่งและเนื้อบดเป็นผลิตภัณฑ์สุดคลาสสิกที่ทั้งผู้ชื่นชอบทั้งรายใหญ่และรายเล็กชอบทาน ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ คุณสามารถปรุงอาหารที่หลากหลายซึ่งเข้ากันได้ดีกับทั้งเมนูประจำและเมนูวันหยุด สิ่งพิมพ์ของวันนี้มีสูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับมันฝรั่งอบกับเนื้อสับในเตาอบ

ถั่วกระป๋อง

เมนูที่ไม่ธรรมดาและดีต่อสุขภาพจานนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อสับ เครื่องเทศ และผัก ดังนั้นจึงมักจะปรากฏในเมนูของคุณในช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• ไก่งวง 650g.
• กะหล่ำปลีขาว 400 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 300 มล.
• มันฝรั่ง 1กก.
• ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
• น้ำดื่ม 1 แก้ว
• 2 หลอด
• มะเขือยาว2ลูก
• 1 แครอท
• เกลือ เครื่องปรุงรสและน้ำมันพืช

ผักล้วนปอกเปลือก ล้าง หั่นและทาเป็นชั้นๆ มันฝรั่งแรก ตามด้วยมะเขือยาว แครอท เนื้อบดครึ่ง หัวหอม ถั่ว กะหล่ำปลีและเนื้อสับที่เหลือ ทั้งหมดนี้ปรุงรสเค็มและเทด้วยน้ำสะอาดซึ่งซอสมะเขือเทศเจือจางล่วงหน้า ปรุงมันฝรั่งผัดกับเนื้อสับในเตาอบ อุ่นที่อุณหภูมิปานกลาง ภายใน 50 นาที

กับครีม

จานที่น่าสนใจและค่อนข้างน่าพอใจนี้สามารถแทนที่อาหารค่ำเต็มรูปแบบสำหรับทั้งครอบครัว หากต้องการให้อาหารแก่ครอบครัว คุณจะต้องมี:

• หมูติดมัน 300g.
• เนื้อไก่ 550g.
• เนย 150g.
• ชีส 250g.
• ครีม 200 มล.
• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• ไข่ 2 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• เกลือ น้ำ เครื่องเทศ และสมุนไพร

มันฝรั่งปอกเปลือก ล้างและต้ม เติมไข่ดิบและบดด้วยบด น้ำซุปข้นที่ได้จะทาในรูปแบบจาระบีและคลุมด้วยเนื้อบดที่ผสมกับเกลือและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้ราดด้วยซอสที่ทำจากแป้งผัดในเนยละลายและครีม แล้วทาด้วยชีส หม้อปรุงอาหารที่มีมันฝรั่งและเนื้อสับเตรียมในเตาอบ อุ่นที่อุณหภูมิมาตรฐานภายในครึ่งชั่วโมง

พริกหวาน

อาหารที่ไม่ธรรมดาจานนี้เหมาะกับโต๊ะเทศกาล และด้วยขนาดที่เล็กของการเสิร์ฟแต่ละครั้ง มันสามารถใช้เป็นอาหารว่างได้ สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• หมูติดมัน 450g.
• มันฝรั่ง 2กก.
• 3 กานพลูกระเทียม
• 1 หัวหอม
• 2 แครอท
• 3 มะเขือเทศและพริกหวานอย่างละ.
• เกลือ เครื่องเทศ น้ำ และน้ำมันพืช

นั่นคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นในการทำซ้ำสูตรนี้สำหรับมันฝรั่งอบกับเนื้อสับในเตาอบ ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับเนื้อสัตว์ ล้างทำความสะอาดทุกอย่างที่ไม่จำเป็นบดเกลือปรุงรสปรุงรสด้วยกระเทียมและทอดในน้ำมันอุ่นพร้อมกับเนื้อมะเขือเทศและพริกหวาน ไส้ที่ได้จะถูกวางในมันฝรั่งต้มเล็กน้อยที่หลุดออกจากแกน ถังที่ได้จะถูกวางบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบร้อน ปรุงมันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ อุ่นที่อุณหภูมิปานกลาง ประมาณครึ่งชั่วโมง

ใส่เห็ด

เมนูเห็ดหอมอร่อยที่คนรักเห็ดห้ามพลาด และซอสครีมเปรี้ยวก็ให้ความเผ็ดเป็นพิเศษ ในการเตรียมอาหารค่ำสำหรับครอบครัว คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เห็ด 400 กรัม
• เนื้อลูกวัว700g.
• ชีส 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• 2 หลอด
• เกลือ เครื่องปรุงรสและน้ำมันพืช

นั่นคือชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่จำเป็นสำหรับปรุงมันฝรั่งอบกับเนื้อสับในเตาอบ ซึ่งสูตรนี้น่าจะอยู่ในตำราอาหารส่วนตัวของคุณ ก่อนอื่นคุณต้องประมวลผลราก พวกเขาทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นก็วางมันฝรั่งในไขมันปั้นเป็นรูปทรงและคลุมด้วยเนื้อลูกวัวบดปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เห็ดผัดหัวหอมและครีมเปรี้ยวกระจายอยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้ปรุงในเตาอบที่มีความร้อนปานกลาง และหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมง พวกเขาก็ถูกับชีสแล้วรอจนละลาย

กับไก่

ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ปีกสีขาวควรใส่ใจกับสูตรด้านล่าง มันฝรั่งอบกับเนื้อสับในเตาอบนั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก และเพื่อทดสอบด้วยประสบการณ์ของคุณเอง คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 550g.
• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• 1 แครอท
• 2 หลอด
• ไข่ 4 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• เกลือ เครื่องเทศ น้ำ และน้ำมันพืช

มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างแล้วต้มจนนุ่ม บดให้ละเอียด ปรุงรสด้วยแป้งและไข่ น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกแจกจ่ายในรูปแบบที่มีเนื้อบดผัดกับหัวหอมและแครอทอยู่แล้ว อบมันฝรั่งกับไก่สับในเตาอบ อุ่นที่อุณหภูมิปานกลาง ภายในครึ่งชั่วโมง

กับมัสตาร์ดและโยเกิร์ต

จานแปลกและน่าสนใจจานนี้สามารถตกแต่งงานเลี้ยงได้ ในการปรุงอาหารสำหรับตัวคุณเองและครอบครัว คุณจะต้อง:

• ชีส 150g.
• เนื้อสับไม่ติดมัน 200 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• 8 ไข่
• โยเกิร์ต 1 ถ้วย
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด Dijon
• เกลือ น้ำมัน สมุนไพรสด น้ำ พริกป่นและพริกไทยดำ

มันฝรั่งปอกเปลือกล้างแล้วต้มจนสุก พักให้เย็นและประมวลผลด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง มวลที่ได้จะผสมกับชิปชีสและเนื้อสับผัดกับหัวหอมสับ ทั้งหมดนี้ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศ มัสตาร์ด และโยเกิร์ต จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วก้นแบบทาน้ำมัน หม้อปรุงอาหารทำจากมันฝรั่งเนื้อสับและชีสในเตาอบที่ร้อนถึง 220 องศา น้อยกว่าครึ่งชั่วโมงต่อมา มีการเยื้องแปดครั้งในพื้นผิว และไข่หนึ่งใบถูกผลักเข้าไปในแต่ละอัน ทั้งหมดนี้จะถูกส่งกลับไปยังเตาอบอีก 12 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ

กับไวน์และเห็ด

อาหารจานนี้น่ารับประทานเมื่อเทียบกับอาหารอื่นๆ มันกลับกลายเป็นว่าน่าพอใจพอสมควรและมีกลิ่นหอมมาก ซึ่งหมายความว่ามันสามารถกลายเป็นอาหารค่ำครอบครัวที่เต็มเปี่ยมและการตกแต่งของงานรื่นเริง ในการทำด้วยตัวเอง คุณจะต้อง:

• เห็ด 250 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• ไวน์แดงแห้ง500มล.
• เนย 130g.
• แป้ง 40g.
• เนื้อสับ 1กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 4 กลีบ
• 1 หัวหอม
• โหระพา ผักชีฝรั่ง เกลือ และน้ำมันมะกอก

เริ่มกระบวนการด้วยการแปรรูปเนื้อสับจะดีกว่า มันเค็มปรุงรสและทอดในเนยละลายครึ่งหนึ่ง ทันทีที่พร้อมก็ผสมกับเห็ดสีน้ำตาล หัวหอมผัด ไวน์ กระเทียม มะเขือเทศบด และเครื่องเทศ จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสั้นๆ มวลที่ได้จะกระจายไปทั่วด้านล่างของแบบฟอร์มที่ทาไขมันแล้วปิดด้วยชิ้นมันฝรั่ง ทุกอย่างถูกปรับระดับและทำความสะอาดอย่างระมัดระวังสำหรับการอบชุบด้วยความร้อน ทำอาหารหม้อกับมันฝรั่งและเนื้อสับในเตาอบ, อุ่นให้อุณหภูมิปานกลาง ภายในครึ่งชั่วโมง

กับมะนาวและน้ำซุป

หม้อปรุงอาหารที่มีซอสส้มและครีมน่ารับประทานนี้ถูกใจผู้ชื่นชอบผักและเนื้อไก่อย่างแน่นอน หากต้องการเสิร์ฟอาหารมื้อเย็น คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 700 กรัม
• ไก่สับ700g.
• 1, 5 ถ้วยครีม
• 1, น้ำซุป 5 ถ้วย
• มะนาว 1 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือและเครื่องปรุง

ผักที่ปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นเป็นวงบางๆ ผสมกับเนื้อสับ ทั้งหมดนี้ปรุงด้วยกระเทียม เกลือและเครื่องเทศ แล้วราดด้วยครีมที่ต้มกับน้ำซุป มวลที่ได้จะถูกโอนไปยังภาชนะลึกและปิดด้วยมะนาวฝาน ปรุงหม้อกับมันฝรั่งและไก่สับในเตาอบ อุ่นที่อุณหภูมิมาตรฐาน ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ใส่นม

คอร์สที่สองที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างผักและเนื้อสับ เหมาะสำหรับทั้งเมนูสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถเลี้ยงดูทั้งครอบครัวได้อย่างเต็มที่ในคราวเดียว ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้อง:

• เนื้อบด 450g.
• ชีส 340 กรัม
• 1, มันฝรั่ง 1 กก.
• 1 หัวหอม
• นมสด 3 ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• เกลือ เครื่องเทศ โหระพา และเนย

มันฝรั่งปอกเปลือก ล้าง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผ่าครึ่ง ชิ้นส่วนหนึ่งวางอยู่ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มจาระบีและปกคลุมด้วยเนื้อสีน้ำตาลผสมกับเกลือและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้ซ่อนอยู่ภายใต้เศษมันฝรั่งราดซอสร้อนของนม แป้ง ชีส และหัวหอมผัด ปรุงมันฝรั่งอร่อยกับเนื้อสับในเตาอบ อุ่นที่อุณหภูมิปานกลาง 45 นาทีแรกอบด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นเปิดออก ถูด้วยชีสที่เหลือและรออีกสี่ชั่วโมง

กับมะเขือเทศและมายองเนส

เราขอนำเสนอหนึ่งในการตีความที่ง่ายที่สุดของมันฝรั่งฝรั่งเศสยอดนิยม สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• ชีส 250g.
• มายองเนส 250 กรัม
• ไก่ 400g.
• 3 หลอด
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• 13 มันฝรั่ง
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นแรกคุณต้องแปรรูปผัก พวกเขาทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ หลังจากนั้นจะจัดวางเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบทนความร้อน มันฝรั่งแรก ตามด้วยหัวหอม เนื้อสับ และมะเขือเทศ แต่ละชั้นจะเค็มเล็กน้อย ปรุงรสและทาด้วยมายองเนส ในที่สุดทั้งหมดนี้ถูกถูด้วยชีสและส่งไปยังเตาอบ มันฝรั่งกับเนื้อสับและมายองเนสปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิมาตรฐานประมาณ 40 นาที

กับซอสมะเขือเทศ

จานที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมนี้ไม่ต้องการเครื่องเคียงเพิ่มเติม ซึ่งหมายความว่าสามารถเปลี่ยนอาหารจานร้อนที่เต็มเปี่ยมได้อย่างง่ายดาย ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• 1, เนื้อ 3 กก.
• ซอสมะเขือเทศ 220 กรัม
• แครอท 450 กรัม
• 3, น้ำซุป 5 ถ้วย
• 8 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนชา ซอส Worcestershire
• ละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายแดงและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• เกลือ เครื่องเทศและน้ำมัน

เนื้อบดผัดกับหัวหอมและกระเทียม จากนั้นเคี่ยวกับน้ำซุป น้ำตาล น้ำส้มสายชูและซอส Worcestershire ส่วนผสมที่ได้คือเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและกระจายไปที่ด้านล่างของแบบฟอร์มจาระบี ทั้งหมดนี้ห่อด้วยผักสับและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา

กับบวบ

หม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายแต่อร่อยนี้ทำด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและเข้าถึงได้ง่ายซึ่งเข้ากันได้ดี สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 850 กรัม
• เนื้อบด 250g.
• บ๊วย500กรัม
• แครอท 250 กรัม
• สต็อก 400ml.
• 1 หัวหอม
• เกลือ น้ำ เครื่องเทศ และน้ำมัน

มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างแล้วต้มจนสุกครึ่ง พักไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ บางชิ้นวางในแม่พิมพ์และคลุมด้วยเนื้อสับย่างตุ๋นกับหัวหอม แครอท เครื่องเทศและน้ำซุป ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยบวบและมันฝรั่ง เลเยอร์ถูกสลับกันหลายครั้งโดยไม่ลืมที่จะเติมเกลือในแต่ละชั้น ระยะเวลาที่ปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบขึ้นอยู่กับลักษณะของอุปกรณ์ในครัวเฉพาะและความหนาของผักที่หั่นแล้ว

กับครีมเปรี้ยวและ adjika

หม้อปรุงอาหารที่หอมกรุ่น หอมกรุ่น และชุ่มฉ่ำนี้ รับรองว่าถูกใจแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด ในการปรุงอาหารที่บ้าน คุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 550g
• ชีส 200g.
• มายองเนส 150g.
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• มันฝรั่ง 1กก.
• 2หลอดไฟ
• กระเทียม 4 กลีบ
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
• 1/3 ช้อนชา adjika แห้ง
• เกลือ น้ำ น้ำมัน และเครื่องเทศ

เนื้อสับผสมกับหัวหอมสับละเอียด, กระเทียมบด, adjika แห้งและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้วางในรูปแบบจาระบีและปกคลุมด้วยมันฝรั่งต้มสุกเป็นวงกลม ในขั้นตอนต่อไปเนื้อหาของภาชนะจะถูกเทราดด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวมายองเนสและมัสตาร์ดแล้วถูด้วยชีสและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ปรุงหม้อปรุงอาหารที่ 190 องศาภายในครึ่งชั่วโมง ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ค่อยๆ แกะฟอยล์ออกจากแม่พิมพ์

จากซูลูกูนิ

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่มีเปลือกชีสแสนอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดผักสดและซอสรสเผ็ดที่หลากหลาย ในการทำมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบด้วยตัวคุณเองคุณจะต้องมี:

• ไก่บด 550g.
• ซูลูกุนิ 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 8 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือ สมุนไพรหอม น้ำมันพืช

ขั้นที่ 1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชาม อย่าลืมใส่เกลือ ปรุงรสและเทน้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2. วางวงแหวนครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของภาชนะที่ทาไขมันแล้วโรยด้วยเนื้อสับ

ขั้น 3. หัวหอมครึ่งวงและมันฝรั่งที่เหลือกระจายอยู่ด้านบน

ขั้นที่ 4. ทั้งหมดมันถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และปรุงที่ 180 องศาภายในครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด ทั้งหมดนี้จะถูกเปิดอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าให้ไหม้ จากนั้นราดด้วยซอสไข่ ครีมเปรี้ยว และซูลูกุนิขูดแล้วอบต่อ เสิร์ฟร้อนกับผักสดหรือผักดอง

นี่คือสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมาย!