แคลอรี่ของขนมปังประเภทต่างๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไม่ว่าอาหารของคุณจะเข้มงวดแค่ไหน คุณไม่ควรแยกขนมปังออกจากอาหารของคุณโดยเด็ดขาด นอกเหนือจากแคลอรี่ซ้ำซากแล้วกรดอะมิโนต่างๆแมกนีเซียมไฟเบอร์โพแทสเซียมและธาตุอื่น ๆ ยังเข้าสู่ร่างกายด้วย แต่คุณต้องรู้ว่าขนมปังมีแคลอรีเท่าไหร่

ขนมปังเป็นหัวหน้าของทุกสิ่ง

คำพูดที่มีชื่อเสียงนี้สามารถได้ยินได้ในส่วนต่างๆ ของโลกในภาษาต่างๆ ท้ายที่สุด ขนมปังเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เก่าแก่ที่สุด และหลังจากผ่านไปหลายศตวรรษ เขาก็เปลี่ยนไปหลายครั้งนับไม่ถ้วน และตอนนี้ทุกประเทศก็มีขนมปังที่หลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยมีประเพณีและประวัติศาสตร์เป็นของตัวเอง ควรจดจำพันธุ์ที่น่าสนใจที่สุดเพื่อกลับไปเป็นพันธุ์ที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กและปริมาณแคลอรี่ในภายหลัง

• บาแกตต์เป็นก้อนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแคบมีพื้นเพมาจากฝรั่งเศส
• Lavash เป็นขนมปังแฟลตเบรดอาร์เมเนีย
• Matnakash - ขนมปังพิต้าปรุงด้วยยีสต์
• Vol-au-vent - ตะกร้าพัฟไม่มีฟิลเลอร์
• พิต้าเป็นขนมปังแบนที่ใช้ในประเทศอาหรับสำหรับบรรจุ
• Chapati - อินเดีย, ขนมปังแห้ง
• Tortilla - tortillas ข้าวโพดเม็กซิกัน
• Ciabatta เป็นขนมปังฟูนุ่มฟูจากอิตาลี

และภาพนี้แสดงให้เห็น focaccia ขนมปังอีกประเภทหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในอิตาลี เมื่อดูรูปถ่ายของสินค้าอื่นๆ ในรายการ คุณจะประหลาดใจกับความแตกต่างของสินค้าชิ้นนี้ทั่วโลก ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังก็ต่างกัน

บอกหน่อยเถอะลุง…

ที่สนามรบโบโรดิโนครั้งยิ่งใหญ่ที่ขนมปังโบโรดิโนชิ้นแรกถูกอบเป็นครั้งแรก เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นในคอนแวนต์ที่ก่อตั้งขึ้นบนพื้นที่ของการต่อสู้ ย้อนกลับไปในสมัยโซเวียต ขนมปัง Borodino มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับความอบอุ่นและความสะดวกสบายในบ้าน และต้องขอบคุณกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ที่ได้รับจากการโรยผักชีหรือยี่หร่า แต่เราสนใจเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นขนมปังโบโรดิโน 100 กรัมจะมีพลังงาน 205-207 กิโลแคลอรี แต่จะเข้าใจง่ายขึ้นโดยพิจารณาจากขนมปังโดยเฉลี่ย มีน้ำหนักประมาณ 30 กรัม ซึ่งหมายความว่าหลังจากกินขนมปังโบโรดิโน 1 ชิ้น ร่างกายจะได้รับประมาณ 62-63 กิโลแคลอรี หากเราเปรียบเทียบตัวเลขเหล่านี้กับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่นๆ เราจะเห็นได้ว่าขนมปังโบโรดิโนนั้นยังห่างไกลจากอันตรายสำหรับรูปร่างเช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ

แต่ยังมีข้อจำกัดบางประการในการใช้งาน อย่าลืมว่ายี่หร่า ผักชี หรือเครื่องเทศหอมอื่นๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของโบโรดิโนสามารถทำให้เกิดอาการแพ้เฉียบพลันได้ คุณต้องพิจารณาการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเครื่องเทศอย่างรอบคอบหากคุณมีความเสี่ยงต่อการแพ้ แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของขนมปัง Borodino อาจดูเหมือนน่าสนใจมาก

ขนมปังดำ

หากอันตรายหลักของการบริโภคก้อนอยู่ที่การใช้ยีสต์ พันธุ์ที่มืดจะถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของแป้งเปรี้ยว และนี่หมายถึงความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของขนมปังดำไม่ควรทำให้เกิดความกังวลตั้งแต่แรก เนื่องจากความหนาแน่นของมัน มันจึงยากสำหรับร่างกายในการประมวลผลขนมปังดังกล่าว ดังนั้นจึงไม่ควรพึ่งพาประโยชน์พิเศษของผลิตภัณฑ์นี้

เนื้อหาแคลอรี่ของขนมปังนี้แน่นอนเราจะพิจารณาด้วย ดังนั้น 100 กรัมเมื่อแปลเป็นแคลอรี่ให้เปลี่ยนเป็น 215 หน่วย ชิ้นที่มีน้ำหนัก 30 กรัมจะเท่ากับ 35 กิโลแคลอรี แป้งข้าวไรมีสารอาหารมากกว่าแป้งสาลี ดังนั้นการกินขนมปังดำสักชิ้นสำหรับมื้อเย็นจะมีประโยชน์มากกว่าการเลือกทานขนมปังขาว ประโยชน์หลักคือวิตามินบีซึ่งมีอยู่ในขนมปังดำในปริมาณมาก พวกเขาควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบประสาท

ขนมปังขาว

ขนมปังขาวหลากหลายชนิดเป็นอันตรายต่อรูปร่างมากกว่าที่อื่น อันที่จริงเนื่องจากการใช้แป้งขาวและยีสต์ พวกมันจึงมีแคลอรีจำนวนมาก และนอกจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานแล้ว โชคไม่ดีที่แทบไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายเลย ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังขาวจะอยู่ที่ 260 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ แต่ด้วยการใช้ยีสต์และความสง่างาม ชิ้นมาตรฐานจะหนักประมาณ 25 กรัม และปริมาณแคลอรี่ของของชิ้นนั้นก็ยังสูงอยู่ คือ 65 กิโลแคลอรี ปริมาณสีขาวที่แนะนำขนมปังต่อวันไม่เกิน 80 กรัม แต่ถ้าคุณกำลังลดน้ำหนักอยู่ควร จำกัด ตัวเองให้เหลือเพียงชิ้นเดียวของความหลากหลายที่ชื่นชอบ จะดำหรือขาวไม่สำคัญ

ยังไม่แนะนำให้กินขนมปังร้อน ๆ อย่างที่หลายคนชอบ เนื่องจากปริมาณกลูเตนจะทำให้ย่อยยาก

สำหรับคนรักแซนวิช

สำหรับมื้อเช้า หลายคนดื่มกาแฟกับแซนวิช และสำหรับมื้อกลางวันพวกเขาใส่ไส้กรอกหรือแม้แต่น้ำมันหมูลงบนขนมปังก้อนหนึ่ง โดยไม่ต้องคิดถึงปริมาณแคลอรี่ของขนมปัง แต่เปล่าประโยชน์ ต่อไปนี้คือปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ใช้กันมากที่สุดในแซนวิช โดยพิจารณาจากจำนวนเฉลี่ยที่พบในหนึ่งในนั้น:

• เนย 4 กรัม - 28 kcal;
• ชีสแข็ง 19 ก. - 62 kcal;
• salami 15 g - 87 kcal;
• ไขมัน 32 g - 255 kcal;
• พาเท 28 ก. – 80 kcal.

ดังนั้น คุณสามารถเข้าใจได้ว่าแซนวิชชนิดใดที่คุณไม่ควรกินอย่างยิ่งหากคุณพยายามทำให้กลมกลืน การบริโภคผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มากเกินไปไม่ว่าในกรณีใดจะเป็นอันตรายต่อร่างกายแม้สำหรับผู้ที่ไม่ประสบปัญหาน้ำหนักเกิน หลังจากชิ้นที่ห้า ไม่สำคัญว่าปริมาณแคลอรี่ของขนมปัง Borodino จะแตกต่างจากปริมาณแคลอรี่ของขนมปังขาวอย่างไร ดังนั้นคุณจึงต้องระมัดระวังเกี่ยวกับอาหารของคุณ