2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ขนาดใหญ่และของหวานเป็นอัตราส่วนที่ไม่ธรรมดา แม่บ้านสมัยใหม่มักจะใส่เนยหรือมาการีนลงในขนมอบ เราแนะนำให้ลองทำตามสูตรดั้งเดิมและทำคุกกี้น้ำมันหมู มันกลับกลายเป็นนุ่มและร่วน เราขอเสนอสูตรต่างๆ
วิธีทำน้ำมันหมู. เหตุการณ์สำคัญ
ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้มาจากการเรนเดอร์จากไขมัน ตามเนื้อผ้าใช้ไขมันอวัยวะภายในและใต้ผิวหนัง มักใช้บาดแผล เนื่องจากมีกลิ่นเฉพาะ ไขมันในช่องท้องจึงถูกแปรรูปแยกกัน
การแสดงน้ำมันหมูเป็นกระบวนการที่เรียบง่ายแต่มีความรับผิดชอบ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎและขั้นตอนหลักทั้งหมด มิฉะนั้น คุกกี้น้ำมันหมูจะแข็งและไม่สลาย
ขั้นแรก วัตถุดิบจะทำความสะอาดชั้นของเนื้อ เลือด สิ่งสกปรกต่างๆ ถัดไปคุณต้องแช่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในน้ำเค็มเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง อย่าลืมเปลี่ยนน้ำหลายๆ ครั้ง
ตัดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไฟเล็ก ๆ แล้วเริ่มกระบวนการหลอมละลาย กรองไขมันที่ละลายแล้วด้วยผ้าก๊อซ เทใส่ขวดให้แน่นปิดฝาแล้วเก็บในที่เย็น
สูตรคุกกี้น้ำมันหมูใส่ขนม
ขูดไข่กับน้ำตาลครึ่งแก้ว. จำเป็นต้องตีมวลเพื่อให้ได้โฟมสีขาวนุ่ม ๆ และปริมาตรควรเพิ่มขึ้นสามครั้ง ค่อยๆ เติมแป้งสองถ้วยและผงฟูหนึ่งช้อนครึ่ง ละลายน้ำมันหมู คุณจะต้องมีไขมันหกช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น ใส่ในถุงแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง นำออกมาแล้วแบ่งเป็นลูกเล็กๆ จากแต่ละรูปแบบคุกกี้ขนาดเล็กบนน้ำมันหมู สูตรพร้อมรูปถ่ายแสดงวิธีการตกแต่ง
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ลูกกวาดทาบนพื้นผิว
คุกกี้แซนวิช
หั่นมาการีนเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มเปลือกส้มหนึ่งช้อนใหญ่ วานิลลินหนึ่งถุง และน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในไขมัน ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ดับโซดาหนึ่งช้อนเล็กด้วยน้ำส้มสายชูแล้วใส่ลงในแป้ง เทครีมเหลวชุดเล็กและน้ำมันหมูหกสิบกรัม ในชามแยก ตีไข่และเกลือจนเป็นฟอง รวมทุกอย่างและนวดให้เข้ากัน เราเริ่มเพิ่มแป้ง รวมแล้วต้องใช้เจ็ดร้อยห้าสิบกรัม นวดแป้งด้วยมือของคุณจนเนียน ไม่ควรยึดติดกับมือ ทิ้งแป้งไว้หลายชั่วโมงในตู้เย็น ถัดไป แบ่งออกเป็นส่วน ๆ และทำคุกกี้แบนจากแต่ละอัน นำเข้าอบ 20 นาทีและเย็น
กำลังทำครีมโปรตีน เราเชื่อมต่อสองคุกกี้กับมัน ทาช็อกโกแลตไอซิ่งลงบนผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น กลายเป็นขนมที่อร่อยมาก
คุกกี้น้ำมันหมู. สูตรพร้อมรูปถ่าย
ตีน้ำตาลครึ่งแก้วกับไข่หนึ่งฟอง เพิ่มผงโกโก้สี่ช้อนโต๊ะใหญ่ ใช้เครื่องผสมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน น้ำมันหมูอ่อนขนาดใหญ่ห้าช้อนหั่นเป็นก้อน แนะนำลงในแป้งและนวดให้ละเอียด ไม่ควรมีก้อนเนื้อใดๆ บีบโซดาหนึ่งช้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในแป้ง เริ่มทยอยแนะนำแป้งร่อน คุณจะต้องใช้แก้วทั้งหมดประมาณสองแก้ว นวดแป้งขนมชนิดร่วนให้ทั่วห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที ด้วยเหตุนี้มันจะกลายเป็นพลาสติกและสม่ำเสมอมากขึ้น ต่อไปก็แบ่งเป็นลูกเล็กๆ แล้วปั้นคุกกี้แต่ละลูก
แนะนำให้อบคุกกี้ช็อกโกแลตบนน้ำมันหมูเป็นเวลาสิบห้านาที อาจเสิร์ฟ
คุกกี้ "ดอกจัน"
ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสามารถใช้ได้ในทุกอัตราส่วน แม้แต่ทำคุกกี้น้ำมันหมูที่ไม่มีไข่ สูตรง่ายๆ
น้ำมันหมูสองร้อยกรัมผสมน้ำตาลครึ่งแก้ว. เพิ่มแป้งสองถ้วย วานิลลาและเกลือเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วรีดเป็นแผ่นบาง ใช้แม่พิมพ์ทำดาววางบนแผ่นอบแทงด้วยส้อมโรยด้วยน้ำตาลแล้วอบในเตาอบประมาณสิบห้านาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือหนึ่งร้อยแปดสิบองศา
บิสกิตกับน้ำมันหมูอย่างละเย็นและเคลือบด้วยเคลือบ ประดับด้วยโรยหลากสี
น้ำมันหมูใส่ครีมโปรตีนและเบอร์รี่สด
ร่อนแป้ง 2 ถ้วยตวงแล้วเติมเกลือ น้ำมันหมูอุ่นสองร้อยกรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับทุกอย่างด้วยมีดเพื่อทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มสองไข่แดงและปั้นแป้งอย่างรวดเร็ว ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วแช่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
ต่อไปคลึงแป้ง ชั้นไม่ควรเกิน 4 มม. ตัดแป้งเป็นวงกลม หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนย ทำคุกกี้น้ำมันหมู. ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าแป้งควรหนาแค่ไหน ส่วนเกินจะต้องถูกตัดออก
เจาะผลิตภัณฑ์หลายๆ ที่ เติมถั่วแห้ง มิฉะนั้น แป้งจะพองตัวระหว่างการอบ ใช้เวลาประมาณสิบห้านาทีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ แนะนำให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่สองร้อยองศา เราทำให้ตะกร้าเย็นลง เทถั่วออกแล้วดึงช่องว่างออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เติมครีมโปรตีนและตกแต่งด้วยเบอร์รี่สด
โดยสรุปแล้วควรสังเกตสิ่งต่อไปนี้
ขนาดใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก ประกอบด้วยองค์ประกอบสำคัญสามประการ เรากำลังพูดถึงโคลีน วิตามินอี และซีลีเนียม ยิ่งกว่านั้นองค์ประกอบแรกในนั้นมากที่สุด ต้องขอบคุณโคลีน การเผาผลาญไขมันและโปรตีน ช่วยเพิ่มการป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและการทำงานของหัวใจดีขึ้น มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของตับ วิตามินอีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้แทนเนยหรือมาการีนใช้น้ำมันหมูตอนอบ
