น้ำมันหมูต้มเครื่องเทศในถุง - สูตรในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

น้ำมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษ มีรสชาติที่ผิดปกติและเป็นต้นฉบับ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณเล็กน้อยทุกวัน

ทุกวันนี้การซื้อน้ำมันหมูไม่ใช่เรื่องยาก ไปเยี่ยมชมแผนกเนื้อสัตว์ในตลาดก็พอ แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารที่บ้าน ให้เราอาศัยคุณสมบัติของตัวเลือกคุณสมบัติที่มีประโยชน์และวิธีการปรุงน้ำมันหมูต้มกับเครื่องเทศในถุง ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรัก

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ มีข้อสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่ไม่สามารถทดแทนได้สำหรับร่างกายมนุษย์

อย่างแรก ไขมันมีแคลอรีที่ "เล่นได้ยาวนาน" มากมาย ด้วยคุณสมบัตินี้ ร่างกายจะสามารถฟื้นฟูความแข็งแรงและพลังงานได้เป็นเวลานาน กินไม่กี่ชิ้นก็อิ่มได้ชั่วโมง

อย่างที่สอง ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดที่มีประโยชน์มากมายที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคอเลสเตอรอลและการทำงานของฮอร์โมน

ประการที่สาม ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นสำหรับการสร้างและการทำงานของเซลล์ในร่างกายมนุษย์

ประการที่สี่ สารที่มีอยู่ในไขมันช่วยขจัดสารพิษอย่างแข็งขัน นั่นคือเหตุผลที่เป็นอาหารว่างที่ดีที่สุดเมื่อดื่มแอลกอฮอล์ ซาโลป้องกันกระบวนการมึนเมาได้อย่างแน่นอนและลดผลกระทบด้านลบต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก

ประการที่ห้า เพื่อให้ได้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด เบคอนที่ต้มกับเครื่องเทศในถุง (ในหม้อหุงช้า) ถือว่าดีที่สุด ไม่แนะนำให้ใช้แบบรมควันและแบบทอดบ่อยนัก

ประการที่หก การกลั่นกรองเป็นสิ่งจำเป็นในธุรกิจใดๆ เพื่อให้ไขมันมีประโยชน์ไม่เป็นอันตรายสามารถรับประทานได้มากถึงสามสิบกรัมต่อวันสำหรับผู้ที่ดำเนินชีวิตอยู่ประจำ สำหรับผู้ที่มีชีวิตที่เชื่อมโยงกับการออกแรงอย่างหนัก การให้บริการสามารถเพิ่มเป็นห้าสิบได้

วิธีเลือกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เหมาะสม

ในการปรุงเบคอนต้มกับเครื่องเทศในถุงให้อร่อย คุณต้องมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ดีและสดใหม่ มาดูวิธีการเลือกกันสักหน่อย

กฎข้อแรก. ต้องซื้อซาโลพร้อมผิว เป็นชั้นที่อยู่ด้านล่าง (ประมาณ 2 เซนติเมตรครึ่ง) ที่มีประโยชน์ที่สุด

กฎข้อที่ 2 ไขมันที่สดและอ่อนนุ่มจะปรากฏออกมาหากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่บาดแผลมีสีขาวหรือชมพู ไม่แนะนำให้ซื้อสีเหลืองมันมาจากสัตว์เก่า ถ้าอ้วนอ่อนก็เหม็นคาว

กฎข้อที่สาม. ต้องเลือกไขมันที่หนาแน่นยืดหยุ่นและสม่ำเสมอ หากถูกเจาะ ใบมีดควรเข้าโดยแรงต้านเล็กน้อย

กฎข้อที่สี่. สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้น้ำมันหมูกับเส้นเนื้อ รสชาติดีขึ้น

กฎข้อที่ห้า. ไม่แนะนำให้ซื้อไขมันผู้ชาย มันกลับกลายเป็นแข็งและแน่นขึ้น

กฎข้อที่หก. เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป จำเป็นต้องดมกลิ่นเพื่อกำหนดความสด

สแน็ค "วันหยุด"

ก่อนอื่นคุณต้องหยิบชิ้นที่สวยงามและแม้กระทั่งชั้นเนื้อ ขูดด้วยเกลือ กระเทียม และเครื่องปรุงรสดั้งเดิม ผ้าพันแผลและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายวันภายใต้การกดขี่พลิกกลับอย่างต่อเนื่อง ยิ่งหมักดีเท่าไหร่ น้ำมันหมูก็จะยิ่งอร่อย ต้มกับเครื่องเทศในถุง ภาพแสดงวิธีการกระชับไขมันด้วยด้าย

ใส่ไขมันใส่ถุงแล้วห่อให้แน่น ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยตั้งค่าโหมด "ดับ" หลังจากเวลาผ่านไปไม่แนะนำให้รับสินค้าทันที ควรเสิร์ฟซาโลแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นบางๆ

ม้วนหัวหอมใหญ่

เราขอเสนอสูตรเด็ดสำหรับน้ำมันหมูต้มกับเครื่องเทศในถุง ทำง่ายแถมอร่อยมาก

เอาเบคอนสักชิ้นกับผิวบางและเส้นหนาของเนื้อ ถูด้วยกระเทียมสับและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ตอนนี้ขอไปที่น้ำเกลือ ละลายเกลือหนึ่งแก้วในน้ำหนึ่งลิตร ใส่แก๊สแล้วนำไปต้ม เทเปลือกหัวหอมลงในกระทะ ต้มทุกอย่างด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาทีแล้วใส่ไขมัน ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงหรือข้ามคืนในน้ำเกลือ ต่อไปก็เอามัน ปอกเปลือก ถูด้วยกระเทียมสด ยัดด้วยใบกระวาน พริกไทยดำ แล้วห่อในถุง ปรุงอาหารในหม้อหุงช้าในโหมด "ดับ" เป็นเวลาห้าสิบนาที พร้อมแล้วค่ะ

น้ำมันหมูต้มแบบต้นตำรับกับเครื่องเทศในห่อ

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม คุณจะต้องปรับแต่ง

น้ำมันหมูควรเป็นสีชมพูมีเส้นเนื้อบางๆ ทำน้ำเกลือจากน้ำหนึ่งลิตรและเกลือหนึ่งแก้ว ใส่ใบกระวานและพริกไทย นำไปต้มและเย็น ใส่ไขมันในน้ำเกลือและทิ้งไว้สองสามวัน ต่อไปก็เอากระเทียมและพริกไทยดำป่นสดๆ ใส่ชิ้นงานในถุงแล้วพันผ้าพันแผล ปรุงอาหารในหม้อหุงช้าในโหมด "ดับ" เป็นเวลาห้าสิบนาที จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ออกมาแล้วแขวนไว้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเท เป็นผลให้ไขมันจะแห้งดีและแห้ง หากคุณต้องการเร่งกระบวนการนี้ คุณสามารถสูบมันได้เล็กน้อย

น้ำมันหมูฉ่ำต้มกับเครื่องเทศในห่อ

จานที่เตรียมตามสูตรนี้นุ่ม. สูตรง่ายมาก

เนื้อซี่โครงหนาเป็นชั้นๆ หั่นเป็นห้าชิ้นเหมือนกัน ถูแต่ละอย่างให้ละเอียดด้วยกระเทียม เกลือ และพริกไทยดำ ปล่อยให้ซาโลหมักค้างคืน วันรุ่งขึ้นห่อแต่ละชิ้นให้แน่นในถุงแยกและผูก ปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเป็นเวลาครึ่งถึงสองชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปอย่าเปิดฝาและปล่อยให้ชิ้นเย็นสนิท เบคอนต้มฉ่ำกับเครื่องเทศในแพ็คเกจพร้อมแล้ว

สรุปคือจะพูดถึงวิธีการเก็บสินค้าอย่างถูกวิธีกัน การทำเช่นนี้เป็นเรื่องง่าย ซาโลที่เตรียมตามสูตรที่แนะนำข้างต้นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ในการทำเช่นนี้จะต้องห่อด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ หากคุณต้องการเก็บผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานาน แนะนำให้ใส่ในช่องแช่แข็ง