2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
บะหมี่ฮารุซาเมะคืออะไร? ผลิตภัณฑ์นี้ครองตำแหน่งผู้นำในรายการพาสต้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวญี่ปุ่น
เส้นฮารุซาเมะเป็นเส้นบางเกือบใสคล้ายสปาเก็ตตี้ ส่วนประกอบที่จำเป็นของผลิตภัณฑ์นี้คือแป้งมันฝรั่ง มีแป้งถั่วเขียวด้วย
บะหมี่ฮารุซาเมะคล้ายกับ funchose หรือบะหมี่ข้าวมาก แต่ถึงแม้จะมีลักษณะเหมือนกัน แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็มีองค์ประกอบและรสชาติแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
ฉันทำอะไรได้บ้าง
บะหมี่ฮารุซาเมะทำง่ายมากๆ เช่นเดียวกับพาสต้าหลายชนิด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถือเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ ผัก สัตว์ปีก หรืออาหารทะเล
รสชาติของส่วนผสมนี้ดั้งเดิมมาก อย่างไรก็ตาม เมื่อผสมกับซีอิ๊วจะดูมีระดับ
ควรสังเกตด้วยว่าฮารุซาเมะมักถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารตะวันออกทุกประเภท ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นแม่บ้านเท่านั้น แต่ยังมีพ่อครัวที่มีประสบการณ์จากเวียดนาม ญี่ปุ่น จีน อินโดนีเซีย และไทยด้วย
สูตรบะหมี่ฮารุซาเมะไก่
มีอาหารหลากหลายที่สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงของฮารุซาเมะ มาดูมื้อเที่ยงสุดฮิตที่ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมกัน
ดังนั้น หากต้องการทำอาหารตะวันออกแสนอร่อยและอร่อยแบบเร่งด่วน คุณต้อง:
- เนื้อไก่แช่เย็น - ประมาณ 500 กรัม;
- แครอทสดไม่ใหญ่มาก - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- ฮารุซาเมะบะหมี่ - สองสามถุง (ไม่จำเป็น);
- ถั่วกระป๋อง (ในซอสมะเขือเทศ) - 400 g;
- น้ำมันพืช - ใช้สำหรับทอด;
- ซอสถั่วเหลือง - ตามชอบ;
- เกลือ ปรุงรสไทย พริกขี้หนู ตามชอบ
ขั้นตอนการทำอาหารสตูว์เนื้อวัว
สตูว์เนื้อวัวเนื้อไก่ทำได้ง่ายและเรียบง่าย ก่อนอื่นคุณต้องล้างเนื้อให้สะอาดจากนั้นตัดองค์ประกอบที่กินไม่ได้ทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ต่อไป คุณต้องเริ่มแปรรูปผัก
แครอทสดและหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
หลังจากเตรียมส่วนประกอบหลักแล้ว ก็เริ่มการอบชุบด้วยความร้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำมันพืชจะถูกให้ความร้อนอย่างมากในกระทะ วางชิ้นเนื้อแล้วทอดเป็นเวลาสามนาที
ลดความร้อน ใส่หัวหอมและแครอทลงในจาน หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ก็ปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาที ในเวลาเดียวกัน ส่วนประกอบทั้งหมดรบกวนช้อนอย่างต่อเนื่อง
พอไก่และผักนิ่มไปหน่อยก็ใส่เกลือ ผงปรุงรสไทย และพริกไทยร้อน นอกจากนี้ ส่วนผสมยังวางถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ หลังจากผสมส่วนประกอบแล้ว พวกเขาจะเคี่ยวใต้ฝาประมาณ ¼ ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรปรุงให้สุกเต็มที่
ก่อนปิดเตาต้องเติมซีอิ๊วขาวลงไปในสตูว์เนื้อวัวหอมๆ มันจะทำให้อาหารเย็นมีรสชาติที่พิเศษ
บะหมี่ฮารุซาเมะ: ทำอาหารยังไง
ก่อนต้มผลิตภัณฑ์พาสต้าญี่ปุ่น ให้นำออกจากบรรจุภัณฑ์ใส่ในชามลึกแล้วเทน้ำเย็น หลังจากนั้นครู่หนึ่งบะหมี่จะถูกโยนลงในกระชอนหลังจากนั้นพวกเขาก็ถูกส่งไปยังน้ำเดือดและเกลือเล็กน้อย ในรูปแบบนี้ harusame จะถูกต้มเป็นเวลาสามนาที
รอบสุดท้าย
ทันทีที่วุ้นเส้นญี่ปุ่นนิ่ม ก็จะถูกโยนลงในกระชอนอีกครั้ง หลังจากขจัดความชื้นทั้งหมดจากพาสต้าแล้ว ให้วางสตูว์เนื้อวัวที่ปรุงไว้ล่วงหน้าแล้วผสมให้ละเอียด
เสิร์ฟอาหารเย็น
ไก่สำเร็จรูปและบะหมี่ฮารุซาเมะควรเสิร์ฟแบบอุ่นสำหรับมื้อเย็น แนะนำให้ใช้โดยไม่ใช้ขนมปัง แต่ควรใช้ผักสดและสมุนไพร
