2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
อาหารทะเลมีความสำคัญในอาหารของผู้คนในหลายประเทศทั่วโลก ปลาหมึก ปลาหมึกยักษ์ หอยเชลล์ และแน่นอน กุ้งตัวโปรดของทุกคน ไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกด้วย รสชาติที่เข้มข้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ต้องการเครื่องปรุงและเครื่องเทศมากมาย พวกมันมีประโยชน์ในตัวเอง และคุณยังสามารถต้มมันในน้ำเดือดเพื่อเตรียมอาหารค่ำสำหรับเทศกาลอย่างแท้จริง แต่ถ้าคุณแสดงจินตนาการเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้ความละเอียดอ่อนอย่างแท้จริง และรูปลักษณ์ที่แสดงออกจะไม่ทำให้ใครเฉย ยกตัวอย่างกุ้งหวีซึ่งมีรสชาติดีและดูดีบนโต๊ะ
กำเนิด
หวีกุ้งเป็นสัตว์ที่ค่อนข้างใหญ่เมื่อเทียบกับตัวของมัน พบในน่านน้ำเย็นของมหาสมุทรแปซิฟิกทางตอนเหนือสุด เธอไม่เข้าไปยุ่งกับเสาน้ำครึ่งกิโลเมตร ไหลท่วมที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของเธอ เนื่องจากความลึกค่อนข้างมาก การจับกุ้งหวี (หรือที่เรียกกันว่าพริก) ไม่ใช่เรื่องง่าย นี่เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ราคาอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างสูง จริงอยู่ ส่วนแบ่งของสิงโตที่จับได้ถูกส่งออกไปญี่ปุ่น โดยหอยนี้เรียกว่า "เนิร์ดเอบิ" ซึ่งในภาษารัสเซียแปลว่า "กุ้งหวาน"
รสชาติและสี
ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมคนญี่ปุ่นถึงมีชื่อแบบนี้ กุ้งหวีขึ้นชื่อในเรื่องรสหวานที่ละเอียดอ่อนอย่างแท้จริง เข้ากันได้ดีกับผัก ชีส สมุนไพร อาหารทะเลอื่นๆ และไม่มีอะไรจะดีไปกว่าไวน์ขาวเพื่อให้โดดเด่น
ชื่อ "หวีกุ้ง" ก็ไม่ได้มีที่มาที่ไปเช่นกัน มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับยอดซึ่งอยู่บนหัวและตัวของหอย
ทำอาหาร
กุ้งหวีปรุงและเสิร์ฟอย่างไร? สูตรที่พบได้ทั่วไปในตะวันออกไกล แนะนำให้ต้มหอยเหล่านี้ในน้ำทะเล ถ้ารับไม่ได้ น้ำเดือดธรรมดาที่ปรุงรสด้วยเกลือทะเลก็ใช้ได้
นอกจากนี้ nerd ebi สามารถย่าง, อบในเตาอบ, ทอดในแป้งและแม้แต่บาร์บีคิว ครัสเตเชียนขนาดใหญ่ช่วยให้จินตนาการของเชฟโลดแล่นไปกับพลังและหลัก กุ้งที่จับได้ในช่วงฤดูผสมพันธุ์สามารถปรุงพร้อมกับคาเวียร์ซึ่งอยู่บนท้องของพวกมันได้ คุณสามารถปรุงทั้งซากที่ล้างแล้วและทั้งตัวพร้อมกับเปลือกหอย วิธีแรกดีสำหรับซุป สลัด ซูชิ และกุ้งหวีทอดหรือต้มเปลือกสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระเป็นไวน์ขาว แชมเปญและแม้แต่เบียร์ที่ยอดเยี่ยม