วิธีทำน้ำฟักทอง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

น้ำฟักทองดีต่อสุขภาพมาก นอกจากนี้ ฟักทองยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ ไต และทางเดินอาหาร เพื่อเตรียมน้ำฟักทอง คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ หรือใช้อุปกรณ์ราคาแพง ในการทำน้ำฟักทอง คุณต้องมีฟักทอง มีด คั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า และจินตนาการ

สรรพคุณของฟักทอง

องค์ประกอบทางเคมีของผักชนิดนี้มีความหลากหลายและเข้มข้นมาก ประกอบด้วยโปรตีน แร่ธาตุ เอ็นไซม์ น้ำตาล เพคติน ฯลฯ นอกจากนี้ ฟักทองยังมีแคโรทีนจำนวนมาก ความเข้มข้นของมันนั้นสูงกว่าในแครอทอีก

ฟักทองใช้รักษาโรคได้หลายชนิด ตัวอย่างเช่น ยาแผนโบราณใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ยาขับปัสสาวะ และยาระบาย ช่วยขจัดสารพิษ คอเลสเตอรอล ต่อสู้กับโรคอ้วน หลอดเลือดและโรคเกาต์ นอกจากนี้ยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารในโภชนาการที่เหมาะสม

เครื่องดื่มฟักทองเหมาะสำหรับทุกคน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไม่มีสารอันตราย อีกทั้งบรรเทาอาการพิษในสตรีมีครรภ์ช่วยได้คนที่ทุกข์ทรมานจากการนอนไม่หลับ หากคุณเติมน้ำผึ้งลงไป ยาอายุวัฒนะดังกล่าวจะช่วยลดความร้อนได้

เพื่อการรักษาโรค ใช้ทุกส่วนของผัก (เยื่อกระดาษ น้ำผลไม้ เมล็ดพืช และดอกไม้):

• น้ำผลไม้และเนื้อผักช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
• ดอกไม้ใช้ทำอาหาร: ต่างประเทศเอาไปทอดในแป้งแล้วใส่สลัด
• เมล็ดพืชใช้ต่อสู้กับหนอน และน้ำมันเมล็ดใช้รักษาโรคหัวใจเนื่องจากมีวิตามินซี สารเรซิน และกรดอินทรีย์ในปริมาณสูง

เลือกผักเตรียมใช้

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มอร่อยๆ ให้ถูกใจกับสี การเลือกผักอย่างจริงจังเป็นสิ่งสำคัญ ในการทำอาหารหรือเครื่องดื่มให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณต้องซื้อฟักทองที่สุกเต็มที่พร้อมเนื้อสีส้มสดใส โดยน้ำหนักไม่ควรเกินเจ็ดกิโลกรัม ผลไม้ดังกล่าวมีฟรุกโตสและแคโรทีนจำนวนมาก สำหรับผู้ที่ชอบผักหวาน พันธุ์ "มัสกัต" หรือ "สเปน" เหมาะ ผักที่ซื้อทันทีหลังเก็บเกี่ยวจะยิ่งฉ่ำ

ก่อนใช้ผักทั้งตัว ล้างให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หลังจากนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้นและเอาเมล็ดออกจากแต่ละส่วน ล้างอีกครั้ง แล้วเช็ดให้แห้ง หลังจากนั้นอย่าลืมลอกเปลือกออก เยื่อกระดาษพร้อมควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมหลักของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

วิธีปอกฟักทอง

นี่ผลไม้ค่อนข้างหนักในการเตรียม ดังนั้น ก่อนจะพูดถึงวิธีทำน้ำฟักทอง ควรพิจารณาคุณสมบัติของการทำความสะอาดก่อน

ผู้หญิงทำกับข้าวที่บ้านเป็นส่วนใหญ่ แต่เนื่องจากเปลือกของผลไม้นี้มีความหนาและหนาแน่นมาก เมื่อตัดออก คุณควรขอความช่วยเหลือจากเพศที่แข็งแรงกว่า ก่อนอื่นต้องผ่าครึ่งผัก แล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

หั่นชิ้นนี้พร้อมกับเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หนาประมาณสองเซนติเมตร จากนั้นตัดเปลือกด้วยมีดจากแต่ละชิ้นแยกกัน ผักพร้อมใช้แล้ว!

กฎและวิธีทำน้ำฟักทอง

น้ำฟักทองมีคุณค่าทางโภชนาการมาก นอกจากนี้ยังมีวิตามินเข้มข้นสูงอีกด้วย ดังนั้นการดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสามร้อยมิลลิลิตรจะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามิน A, B, C และ E ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม (ความต้องการรายวัน)

เพื่อถนอมสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในเครื่องดื่ม การเตรียมอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ

1. วิธีที่ง่ายที่สุดคือคั้นน้ำผลไม้ จะช่วยบีบปริมาณของเหลวสูงสุดออกมาได้เร็วนั่นเอง เนื่องจากโครงสร้างของผักมีความหนาแน่นสูง จึงควรตั้งค่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไว้ที่ระดับสูงสุด ก่อนอื่นต้องลอกเปลือกออกให้หมด
2. สถานการณ์จะซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยเมื่อใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น หลังจากบดเนื้อแล้วจะต้องถูตะแกรงอย่างระมัดระวัง
3. ถ้าไม่มีเครื่องครัวแบบนี้ก็คั้นน้ำผลไม้ได้นะคะด้วยตนเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ขูดผลไม้ ใส่ผ้ากอซ แล้วบีบของเหลวออกด้วยมือของคุณ

เมื่อใช้วิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้นเพื่อรับน้ำผลไม้จากฟักทอง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

• เนื่องจากน้ำฟักทองมีรสหวานแต่ค่อนข้างเฉพาะ จึงควรผสมกับน้ำผลไม้ที่มีรสชาติเด่นชัดกว่า ตัวอย่างเช่น แครอท ส้ม แครนเบอร์รี่ หรือเบอร์รี่
• เพิ่มผลเบอร์รี่ ผลไม้หรือผักอื่นๆ เป็นส่วนๆ ในขณะที่บีบน้ำฟักทองเพื่อให้ของเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน
• เครื่องดื่มฟักทองคั้นสดต้องบริโภคทันที หากเก็บไว้เป็นเวลานานอาจเสื่อมสภาพรวมทั้งสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์
• หากไม่สามารถเตรียมเครื่องดื่มคั้นสดๆ ได้อย่างต่อเนื่อง คุณสามารถเก็บน้ำฟักทองไว้สำหรับฤดูหนาวได้

น้ำฟักทองคั้นสดกับแครนเบอร์รี่

น้ำฟักทองกับแครนเบอร์รี่ยอดนิยม. การรวมกันของสองผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณต้องใช้เนื้อผัก 2 กิโลกรัม แครนเบอร์รี่สด 2 กิโลกรัม และน้ำผึ้ง

ทำความสะอาดล่วงหน้าแล้วหั่นเนื้อผักล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วตากให้แห้ง คุณต้องบีบของเหลวออกจากพวกมันในปริมาณเล็กน้อย - เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ถ้าใช้น้ำผึ้งไม่ได้ก็ควรเติมน้ำตาล หากต้องการขจัดคราบสกปรกเล็กน้อยและเพิ่มความเปรี้ยวให้กับเครื่องดื่ม คุณสามารถใส่เนื้อของมะนาวหรือส้มเล็กน้อย

น้ำฟักทองรับหน้าหนาวที่บ้าน

การเตรียมเครื่องดื่มกระป๋องมีความแตกต่างกัน แต่คุณสามารถรวมผักในรูปแบบคั้นสดกับผักผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้ อัตราส่วนความเข้ากันได้และผลประโยชน์ที่เหมาะสมที่สุดคือเครื่องดื่มวิตามินฟักทองแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลเขียวสุกเหมาะสำหรับสิ่งนี้ เพราะมีวิตามินเข้มข้นสูงกว่า

ทำน้ำฟักทองที่บ้าน คุณต้องเตรียม: ฟักทองปอกเปลือก 1 กิโลกรัม แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม น้ำตาลทราย 250 กรัม และมะนาว 1 ลูก

บีบน้ำแอปเปิ้ลกับฟักทองแล้วผสมให้เข้ากัน แล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงไป นำจานไปตั้งไฟช้าๆ แล้วตั้งอุณหภูมิให้เหลือไม่เกินเก้าสิบองศา ห้ามนำไปต้ม จากนั้นเติมน้ำตาลและผสมให้ละเอียดจนละลายหมด ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะต้องปรุงเป็นเวลาห้านาทีแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ธนาคารสามารถม้วนเก็บและเก็บไว้ในที่เย็นได้

น้ำส้มฟักทอง

สูตรเครื่องดื่มจากผักนี้ที่มีส้มเป็นที่ต้องการของคนรักส้มมาก ในการปรุงอาหาร คุณต้องมีฟักทอง 1 กิโลกรัมครึ่ง ส้ม 2 ผลใหญ่ มะนาว 1 ลูก น้ำตาล 250 กรัม และน้ำ 1 ลิตร จากสิ่งเหล่านี้จะได้น้ำฟักทองสามลิตรที่บ้าน ผักที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเย็น ในกรณีนี้ คุณต้องแน่ใจว่าน้ำสูงกว่าตัวอ่อนในครรภ์หนึ่งเซนติเมตร ตั้งหม้อบนกองไฟคลุมด้วยฝา หลังจากที่น้ำเดือดปิดฝาแล้วรอจนกว่าผลไม้จะนิ่ม (ประมาณครึ่งชั่วโมง) เมื่อผักสุกแล้ว คุณต้องสะเด็ดน้ำซุปที่เหลือลงในภาชนะแยกต่างหาก

ทำน้ำซุปข้นจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วพักไว้ ตอนนี้คุณต้องบีบน้ำจากผลไม้รสเปรี้ยวหลังจากผ่าครึ่งแล้ว เพิ่มน้ำตาลและน้ำซุปเนื้อเพื่อน้ำซุปข้นฟักทอง จากนั้นเติมน้ำหนึ่งลิตรแล้ววางกระทะบนกองไฟ หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ให้เทมะนาวที่คั้นแล้วลงไป ผสมทุกอย่างแล้วนำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นทำให้ไฟมีขนาดเล็กลงและปิดไฟหลังจากผ่านไปห้านาที น้ำส้มฟักทองโฮมเมดพร้อมแล้ว

น้ำฟักทองกับแอปริคอตแห้ง

การผสมผสานที่ไม่ธรรมดานี้จะช่วยเติมเต็มรายการสูตรน้ำฟักทองสำหรับฤดูหนาวได้อย่างลงตัว ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ฟักทองหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง แอปริคอตแห้ง 1 ปอนด์ มะนาว (หรือกรดซิตริก 5 กรัม) น้ำตาล 250 กรัม และน้ำ 1 ลิตร ต้มอาหารล้าง ปอกเปลือกและสับในกระทะ (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) น้ำซุปที่ได้จะถูกระบายออกและพักไว้ ทำน้ำซุปข้นจากส่วนผสมที่ปรุงแล้ว จากนั้นใส่น้ำซุป น้ำตาล และน้ำหนึ่งลิตรลงไป จากนั้นตั้งไฟ เมื่อน้ำตาลละลาย คุณต้องเติมน้ำมะนาว (กรดซิตริก) แล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดให้ทิ้งไฟไว้ห้านาที เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในขวดโหล

น้ำแครอทฟักทอง

ลองนึกภาพสูตรน้ำฟักทองอีกสูตรหนึ่ง ตอนนี้มีแครอทด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เนื้อหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง, แครอทขนาดกลางสองลูก, มะนาว, น้ำตาล 250 กรัมและลิตรน้ำ. ล้างผักให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นและวงแหวนตามลำดับ เติมน้ำ (สูงกว่าเซนติเมตร) ต้มผักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เทน้ำซุปลงในภาชนะแล้วเปลี่ยนผักให้เป็นน้ำซุปข้น จากนั้นเติมน้ำตาล ยาต้ม และน้ำหนึ่งลิตร ใส่ไฟ เมื่อน้ำตาลละลายให้เติมน้ำมะนาวและนำไปต้ม หลังจากเดือดให้ทิ้งไฟไว้ห้านาที น้ำผลไม้พร้อมเทใส่ขวด

ข้อห้าม

แม้ว่าเครื่องดื่มผักนี้จะดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งเนื่องจากมีสารอาหารอยู่ แต่ก็มีผู้ห้ามดื่มอย่างเข้มงวด:

1. สำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้หรือองค์ประกอบเฉพาะของแต่ละคน
2. ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลัน
3. เนื่องจากฤทธิ์เป็นยาระบายของผัก จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วง

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่างยิ่ง และถ้าปรุงอย่างถูกต้องก็อร่อยด้วย นอกจากนี้ผลไม้นี้ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม ดังนั้นในต้นฤดูใบไม้ร่วง การซื้อผักสดที่ปลูกให้ตรงเวลาและซื้อผักที่ปลูกสดๆ และทำค็อกเทลวิตามินที่ยอดเยี่ยมมากมายสำหรับฤดูหนาวจึงคุ้มค่า