วิธีทำครูตงกรอบที่บ้าน?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แครกเกอร์กรุบกรอบเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด ซุป น้ำซุปและน้ำอัดลม จากบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมขนมโฮมเมดหอมกรุ่น

แครกเกอร์อบกรอบในเตาอบ

แครกเกอร์รสเผ็ดเหล่านี้มีรสชาติที่พิเศษด้วยเครื่องเทศธรรมชาติที่ใช้ในขั้นตอนการทำอาหาร ลองทำตามสูตรของเราแล้วผลลัพธ์จะเกินความคาดหมาย

วิธีทำขนมปังกรอบ:

• เอาขนมปังขาวหนึ่งก้อนมาหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วส่งให้แห้งในเตาอุ่นสิบนาที
• ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะลงไป ส่งน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียดหนึ่งในสี่ส่วน และกระเทียมสับ 3 กลีบที่นั่น
• ผสมแกงหนึ่งหยิบมือ ผักชี ขิง และพริกไทยป่น ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาและส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีลงไป
• เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่เครื่องเทศลงในกระทะ คนและยกออกจากเตาทันที
• นำขนมปังกรอบออกจากเตา ใส่ถ้วยแล้วเทน้ำมันหอมลงไป ก็ควรระมัดระวังผสมให้แต่ละชิ้นแช่ได้

หลังจากนั้นส่งแครกเกอร์กลับเข้าเตาอบ ในอีกไม่กี่นาทีข้างหน้า คุณก็จะมีอาหารคอร์สแรกหรือสลัดผักเสริมที่ยอดเยี่ยม

ข้าวเกรียบข้าวไรย์

Before you - สูตรสำหรับขนมปังกรอบรสออริจินัล รสเห็ด อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากวัตถุดิบจากธรรมชาตินี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มหรือน้ำซุปไก่

วิธีทำแครกเกอร์โฮมเมด:

• ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นเส้นแล้วใส่ในชามลึก
• เห็ดป่า (แห้ง) บดเป็นผง เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ใช้เครื่องบดกาแฟ แล้วใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดโหลแล้วปิดฝา
• กระเทียมแห้งก็บดด้วยเครื่องบดกาแฟด้วย
• โรยขนมปังกรอบในอนาคตด้วยแป้งโดยที่ขนมปังข้าวไรย์หนึ่งก้อนจะมีเห็ดสองช้อนโต๊ะและกระเทียมในปริมาณเท่ากัน
• ม้วนขนมปังเกลือ โรยด้วยน้ำมันพืช แล้วส่งไปที่เตาอุ่นสักครู่

หากต้องการ เนยสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว - คุณจะชอบผลลัพธ์เช่นกัน

แครกเกอร์กับมัสตาร์ดในไมโครเวฟ

โชคดีที่เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยสามารถช่วยเราได้ในยามยาก ตัวอย่างเช่น หากแขกที่ไม่คาดคิดมาหาคุณและนำเครื่องดื่มมาด้วย คุณก็สามารถเตรียมขนมต้นตำรับสำหรับพวกเขาได้อย่างรวดเร็ว croutons ขนมปังเผ็ดจะพร้อมในสิบนาที:

• ตัดขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วเช็ดให้แห้งในไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่งนาที
• ผสมมัสตาร์ดและน้ำซุปเนื้อในชามที่เหมาะสม (ใช้เกลือธรรมดาแทนได้) ปริมาณเครื่องเทศขึ้นอยู่กับปริมาณของขนมปัง ดังนั้นสำหรับสามชิ้น คุณต้องมีมัสตาร์ดหนึ่งลูกบาศก์และสองช้อนโต๊ะ
• เท croutons ลงในชามที่มีเครื่องเทศและผสม หลังจากนั้นควรนำขนมเข้าไมโครเวฟอีก 2 นาที

ขณะทำอาหาร คอยดูการเปลี่ยนแปลงของสีของขนมปัง เพราะมันสามารถไหม้ได้ตลอดเวลา

แครกเกอร์ชีส

กรูตองเนื้อนุ่มสวยงามเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์ทุกประเภทและหายไปจากโต๊ะในเวลาไม่นาน ดังนั้นจงปรุงให้มากเป็นสองเท่าตามที่คุณวางแผนไว้ แล้วชวนเพื่อนมาเยี่ยม

วิธีทำกรูตองด้วยชีส:

• เนยบด 150 กรัมด้วยส้อมและผสมกับแป้งร่อน 150 กรัม ผัดอาหารจนร่วน
• ขูดชีสแข็ง 150 กรัมบนกระต่ายขูดละเอียด แล้วใส่ในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
• เทน้ำแร่อัดลม 4 ช้อนโต๊ะลงในชาม เติมเกลือ ผักชีลาวและโรสแมรี่อย่างละ 1 ช้อนชา งา 2 ช้อนชา พริกป่นและขิงครึ่งช้อนชา
• นวดแป้งให้แน่น ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่เย็นหนึ่งชั่วโมง
• เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสมควรรีดแป้งออกเป็นชั้นกว้าง 2 มิลลิเมตรแล้วหั่นเป็นชิ้น พึงรู้ไว้เถิดว่ายิ่งแป้งยิ่งบาง ขนมปังกรอบก็จะยิ่งกรอบ
• วางช่องว่างบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้

หลังจากครึ่งชั่วโมงเมื่อแป้งขึ้นและเป็นสีน้ำตาล ก็สามารถนำขนมออกมาวางบนจานได้

กรูตองปลา

ทุกวันนี้คุณสามารถซื้อขนมในร้านได้ แต่แขกของคุณจะประทับใจกับแครกเกอร์กรุบกรอบทำเองมากกว่า และก็ไม่น่าแปลกใจเพราะขนมโฮมเมดนั้นอร่อยกว่ามาก

วิธีทำขนมปังกรอบรสปลา:

• ขนมปังข้าวไรย์ 250 กรัมหั่นเป็นชิ้นแล้วตากในเตาอบให้แห้ง
• เอาปลาเฮอริ่งเค็ม 1 อัน ไส้ ลอกหนัง กระดูกใหญ่และเล็กออก
• เนย 150 กรัมและเนื้อปลาที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้น โอนผลิตภัณฑ์ไปที่โถปั่น ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบแล้วบดจนเนียน เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• แปรงขนมปังกับน้ำปลาแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
• ขูดชีส 100 กรัมบนกระต่ายขูดชั้นดี
• วางขนมปังบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอุ่นสิบนาที หลังจากนั้นควรนำแครกเกอร์ออกแล้วโรยด้วยชีส

อบอาหารเรียกน้ำย่อยในเตาอุ่นอีกห้าหรือเจ็ดนาที

แครกเกอร์ "โฮมเมด"

สูตรนี้จะช่วยเตรียมขนมอร่อยๆ ไว้ใส่น้ำชา นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมซุปหรือน้ำซุป และเราจะปรุงแครกเกอร์กรอบดังนี้:

• ตีไข่ไก่ขาว 2 ฟองกับน้ำตาล 200 กรัม. ใส่นมอบหมักสามช้อนโต๊ะและโซดาครึ่งช้อนชา
• เนยเทียมมาการีนแช่แข็ง 200 กรัม ผสมกับแป้งร่อน 500 กรัม บดอาหารจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และนวดแป้งยืดหยุ่น
• แบ่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้คุณทำขนมปังกรอบที่มีรสชาติพิเศษจากแต่ละส่วน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้เมล็ดงาดำ น้ำตาลวานิลลา งา ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง และอื่นๆ
• คลึงแป้งใส่ไส้แล้วคลุกให้เข้ากัน ทำเช่นเดียวกันกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
• ปั้นช่องว่างเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอุ่นเพื่ออบเป็นเวลา 20 นาที

เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม เอาขนมปังออก หั่นเป็นชิ้นแล้วส่งเข้าเตาอบอีกครั้ง หลังจากสิบนาทีแล้ว ปิดเตาและรออีกเป็นจำนวนเท่าเดิม จากนั้นนำแครกเกอร์ออกมา ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมชาหรือนมร้อน

แครกเกอร์กับลูกเกด

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ให้อ่านสูตรต่อไปนี้อย่างละเอียด croutons กรอบกับลูกเกดจัดทำง่ายมาก:

• ตีไข่สองฟองด้วยเครื่องผสมน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• มาการีน 200 กรัมละลายบนเตาหรือไมโครเวฟ แล้วคนในส่วนผสมไข่
• เจือจางน้ำส้มสายชูสองสามหยดในน้ำครึ่งช้อนชาแล้วเติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ส่งโซดาครึ่งช้อนชาไปที่นั่น ตีส่วนผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
• ร่อนแป้งสามถ้วยแล้วผสมกับแป้ง เพิ่มลูกเกดด้วย (สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดงาดำหรือแอปริคอตแห้งหากต้องการ)
• นวดแป้ง แบ่งเป็น 3 ส่วน แล้วปั้นเป็น "ไส้กรอก" อบขนมปังในเตาอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมง นำ "ไส้กรอก" ออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นแล้วส่งที่ว่างกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟขนมด้วยชา คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนได้

สรุป

กรูตองกรุบกรอบเป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็ก ๆ ก็ไม่สนใจเขาด้วย ดังนั้น อ่านสูตรที่เรารวบรวมไว้ให้คุณในบทความนี้และปรุงแครกเกอร์ที่อร่อยและหอมกรุ่นด้วยรสชาติที่แตกต่างกัน เรามั่นใจว่าคนที่คุณรักจะต้องประทับใจกับอาหารอันโอชะใหม่และจะขอเพิ่มอีกแน่นอน