2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ลงในแพนเค้กได้ ไม่ว่าในกรณีใดอาหารจานนี้จะกลายเป็นอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ วันนี้เราจะมาดูวิธีที่ง่ายที่สุดในการเติมไข่ แฮม ชีส
วิธีทำแพนเค้กให้มื้ออร่อย
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้ง:
- เกลือทะเลละเอียด - ½ ช้อนชา;
- ไข่ไก่เล็ก - 2 ชิ้น;
- เนยไม่หืน - 1 แพ็ค (สำหรับทาแพนเค้ก);
- นมสด 4% - 760 ml;
- น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนขนาดใหญ่
- เบกกิ้งโซดาไม่ใส่น้ำส้มสายชู - 1/3 ช้อน;
- แป้งสาลี - เพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณ
- น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - สำหรับทอดผลิตภัณฑ์
ขั้นตอนการทำแป้ง
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำแพนเค้ก คุณควรทำแป้งเหลว ในการทำเช่นนี้ คุณต้องตอกไข่ลงในชาม ตีด้วยที่ตีไข่ ค่อยๆ เติมเกลือทะเล น้ำตาลทราย นม เบกกิ้งโซดา และแป้งสาลี จากการกระทำดังกล่าวคุณควรได้แป้งแพนเค้กบาง ๆ แนะนำให้ตกเป็นก้อนทิ้งไว้ 20-35 นาที
ทอดจาน
แพนเค้กกับแฮมและไข่จะอร่อยเป็นพิเศษจากฐานที่บางและนุ่ม ในการอบคุณควรตั้งกระทะให้ร้อนพร้อมกับน้ำมันพืชจากนั้นเทแป้งที่ปรุงแล้วลงไปเป็นวงกลมในปริมาณของทัพพีที่ไม่สมบูรณ์ หลังจากนั้นขอแนะนำให้เอียงกระทะเพื่อให้ฐานกระจายเป็นวงกลมที่บางและสม่ำเสมอ เมื่อส่วนล่างของมันกลายเป็นสีแดงก่ำควรพลิกแพนเค้กทันทีโดยใช้ไม้พายสำหรับสิ่งนี้ ของหวานที่ทำเสร็จแล้วต้องทาเนยให้ทั่ว (ร้อนทั้งสองข้าง) แล้วใส่ลงในจานแบน
ยัดแพนเค้กด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
- หัวหอมใหญ่ - พวงใหญ่;
-
แพนเค้ก เกลือป่นเล็ก - 1/3 ช้อน;
- เนยใส - สำหรับซอส (2-3 ช้อนใหญ่).
สำหรับการอบจานเราต้องการ:
- ดัตช์ชีส - 140g;
- แฮมหอม – 200 กรัม;
- น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอม - 2 หัว
ขั้นตอนการปรุงเนื้อสับ
เตรียมไส้แพนเค้กอย่างง่ายๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มไข่ลวก เย็น ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดที่ดี ถัดไปควรใส่กระเทียมหอมสับละเอียด เกลือแกง และเนยละลาย หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณต้องเริ่มบรรจุแพนเค้ก
จัดจาน
วางไส้ไข่ขนาดใหญ่ 2 ช้อนตรงกลางแพนเค้ก จากนั้นห่อผลิตภัณฑ์ในซองแล้วใส่จานสำหรับเตาอบ (ทาเนยด้วยเนยล่วงหน้า) เมื่อกรอกแบบฟอร์มแล้วคุณต้องเริ่มเตรียมน้ำสลัดเนื้อ ในการทำเช่นนี้ ให้สับแฮมและหัวหอมอย่างประณีต ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ แล้ววางบนแพนเค้กที่ยัดไส้
จานอบ
แพนเค้กยัดไส้ไข่และหัวหอมสีเขียวควรเก็บไว้ในเตาอุ่นประมาณ 12-17 นาที ก่อนนำจานออกมา แนะนำให้โรยหน้าด้วยดัตช์ชีสขูด
