ซุปลูกชิ้นของโปรดในวัยเด็ก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ซุปลูกชิ้นเป็นอาหารอันโอชะที่พวกเราหลายคนรู้จักและชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก คุณต้องการที่จะทำให้บ้านของคุณประหลาดใจและทดลองเล็กน้อยในห้องครัวหรือไม่? จากนั้นเราขอเสนอซุปพร้อมลูกชิ้นหลากหลายรูปแบบให้คุณ ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใด ในกรณีใด คุณจะได้คอร์สแรกที่อร่อยมาก

ลูกชิ้นกับข้าวต้ม

รายการสินค้า:

• 300g เนื้อสับ (เนื้อวัว ไก่ หรือหมู);
• ข้าวยาวครึ่งถ้วย;
• มะเขือเทศสามลูก;
• เกล็ดขนมปัง 50g;
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน;
• ผักสดบ้าง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อสับลงในจานลึก คลุกกับเกล็ดขนมปัง เราเติมเกลือมากเท่าที่เราต้องการ ผสมส่วนผสมเนื้อให้ละเอียด มาเริ่มทำลูกชิ้นเล็กกันเถอะ นั่นคือ ลูกชิ้น
2. ตอนนี้คุณต้องเทน้ำเดือดราดมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นขวาง แยกผิวออกจากเนื้ออย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องขูดธรรมดาในการหั่นมะเขือเทศ ผลที่ได้ควรเป็นข้าวต้มมะเขือเทศหนาๆ
3. หั่นหัวหอมเป็นวง จากนั้นเราก็นำกระทะที่มีปริมาตร2ลิตร เราจะหุงข้าวในนั้น ในตอนเริ่มต้นคุณต้องเกลือน้ำ ควรใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ในกระทะในขั้นตอนข้าวสุก ขอเวลา 5 นาที เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในซุป ผสมให้เข้ากัน
4. ยังคงโยนหัวหอมและกระเทียมผ่านการกดพิเศษ เรากำลังรอให้ซุปปรุงเสร็จ ควรพักสักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ ตักใส่ชามและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรซุปลูกชิ้นชีส

ส่วนผสม (สำหรับหม้อ 3-3.5 ลิตร):

• ชีสละลาย - 3 ชิ้น;
• หนึ่งแครอท
• เนื้อสับใดๆ 500 กรัม
• สองหัวหอมใหญ่;
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง;
• 5-6 มันฝรั่งลูกเล็ก;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• เครื่องเทศ

ซุปกับลูกชิ้นและชีสที่เตรียมไว้แบบนี้:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เราใส่ในกระทะและทอดในน้ำมัน ควรเปลี่ยนเป็นสีทอง
2. ใส่เนื้อสับในชามลึก เกลือและพริกไทย ในชามเดียวกัน ให้ใส่ไข่และหัวหอมทอดครึ่งซีก ผสมมวลให้เข้ากัน เริ่มปั้นลูกชิ้นได้แล้ว
3. เราต้องปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ต่อไป ทอดในน้ำมันพืช (กลั่น)
4. ในหม้อที่ใส่น้ำใส่แครอทขูดและหัวหอมทอด เรากำลังรอให้ของเหลวเดือด ขว้างลูกชิ้นขณะกำลังทำอาหาร เราต้องปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า จะดีกว่าที่จะไม่ทำชิ้นใหญ่ หลังจากเดือด 5-7 นาที คุณต้องใส่มันฝรั่ง ใบกระวาน และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
5. แกะชีสแปรรูป หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่น้ำซุป ทำได้เมื่อมันฝรั่งสุก แท้จริงแล้วหลังจาก 3 นาทีคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับ ซุปหอมพร้อม เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

ซุปลูกชิ้นไก่

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• 500g เนื้อสับ (ไก่);
• หนึ่งหลอด;
• พาร์สนิป;
• ไก่ 1-1.5กก.
• เกล็ดขนมปัง;
• แครอทขนาดกลางสามลูก;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• ขึ้นฉ่าย 3 ต้น;
• เครื่องเทศ

ภาคปฏิบัติ:

1. เอาไก่มาหั่นเป็นชิ้นๆ. เราใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้ม ตั้งไฟให้น้อยที่สุด อย่าลืมเอาโฟมออก
2. ก้านขึ้นฉ่ายและพาร์สนิปควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ลงในหม้อ ส่วนผสมควรปรุงเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ก่อนเตรียมพร้อมประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่ผักใบเขียวสับ
3. มาเริ่มทำลูกชิ้นกันเถอะ ใส่ไก่สับลงในชามลึก ใส่เกล็ดขนมปัง กระเทียม หัวหอมสับ และสมุนไพร อย่าลืมใส่เกลือพริกไทย
4. ตอกไข่แยกโปรตีนออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ฉันใส่ไว้ในชามต่างๆ ใส่ไข่แดงเพื่อสับไก่ สำหรับโปรตีน เราก็ต้องการเช่นกัน ตีจนเป็นฟอง แล้วเทลงในเนื้อสับ มวลที่ได้จะต้องปิดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
5. เราได้เนื้อสับและเริ่มทำลูกชิ้น ใส่ลงไปในซุปทีละอย่าง ปรุงอาหารอีก 20 นาที เป็นผลให้เราควรได้ซุปไก่ที่อร่อยและเข้มข้นพร้อมลูกชิ้น สูตรที่อธิบายข้างต้นนั้นทำง่าย แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็รับมือได้