สูตรไก่ทอด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไก่ทอดเป็นอาหารที่ทำได้ทั้งสำหรับทุกวันและสำหรับวันหยุด เราเสนอสูตรอาหารให้คุณสองสามสูตร ทำง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ก็อร่อยเสมอ

ดังนั้น สำหรับสี่เสิร์ฟ คุณจะต้อง: เกลือสองช้อนโต๊ะ, พริกไทยป่นในปริมาณเท่ากัน, พริกแดงและขาวหนึ่งช้อนชาครึ่ง, ผงกระเทียม, หัวหอม, น่องไก่สิบอัน, คีเฟอร์หนึ่งแก้ว, ไข่ 1 ฟอง แป้ง 3 แก้ว และแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ รวมทั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด และไก่ทอดของคุณจะออกมาเป็นอย่างไรในกระทะ ภาพถ่ายในบทความจะแสดงให้คุณเห็น

มาทำอาหารกันเถอะ ผสมเกลือและพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม หัวหอมสับละเอียด จากนั้นถูไก่ด้วยส่วนผสมนี้ ทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน การหมักนี้เป็นกุญแจสำคัญของความจริงที่ว่าไก่ทอดจะอร่อยและชุ่มฉ่ำจริงๆ ทำอาหารต่อในวันถัดไป สำหรับการทำขนมปัง คุณต้องตี kefir, ไข่, เติมน้ำ, จากนั้นเทลงในแป้ง, แป้ง, เกลือและพริกไทยที่เหลืออย่างระมัดระวัง เทน้ำมันลงในกระทะร้อนขนาดใหญ่ให้พอท่วมกลางไม้ตีกลอง นอกจากนี้ ไก่ทอดเหล่านี้ยังสามารถทอดได้ ตอนนี้เอาหน้าแข้งจุ่มลงไปส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในพิมพ์

จัดวางแบบนี้ห้าชิ้นแล้วทอดโดยพลิกทุกสองนาทีไปอีกด้านหนึ่ง คุณต้องทอดจนน่องเป็นสีน้ำตาลเข้ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 12 นาที เมื่อทอดควรคลุมกระทะด้วยตะแกรงพิเศษเพื่อป้องกันพื้นผิวเตาและห้องครัวจากการกระเด็นของน้ำมัน เมื่อชุดแรกพร้อม ให้ปิ้งขนมปังและทอดอีกห้าจานที่เหลือ เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารจานอร่อย เมื่อเทียบกับไก่ทอดในมายองเนสไม่มีแม้แต่จะเปรียบเทียบ นี่คือสิ่งที่คุณต้องใช้สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ: ไก่, หั่นเป็นชิ้น, เกลือ, พริกไทยแดงและดำ, สมุนไพร (ออริกาโน, โหระพา, ขึ้นฉ่าย), กระเทียม สำหรับทำขนมปัง: แป้งสาลีหนึ่งแก้วและแป้งข้าวโพดในปริมาณเท่ากัน ไข่ตี 2-3 ฟอง พริกป่น และสำหรับซอสโดยตรง: เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ, แป้งในปริมาณเท่ากัน, นมหนึ่งแก้วครึ่ง, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

ไก่ทอดแสนอร่อยเหล่านี้เตรียมยังไง? ในชามเดียวผสมสมุนไพรเครื่องเทศและแป้ง จากนั้นให้จุ่มชิ้นไก่ลงในไข่ที่ตี แล้วผสมในส่วนผสมที่แห้ง

เตรียมซอส: ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไป แล้วต้มประมาณ 2 นาทีจนส่วนผสมกลายเป็นถั่ว จากนั้นเราก็ใส่นมลงในสตรีมบาง ๆ แล้วคลุกเคล้าจนซอสข้น ใส่เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ ชิมแล้วปิดเตา

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่ไก่ชุบเกล็ดขนมปัง ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 10-15 นาที ยิ่งสียิ่งอร่อยไก่ยิ่งอร่อย ตักไก่ใส่จานแล้วราดซอสที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

อย่างที่คุณเห็น สูตรไก่ทอดนั้นค่อนข้างดั้งเดิม สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะแสดงจินตนาการ ทดลอง และเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก