เบเกิลขนมพัฟ - รสชาติของวัยเด็ก

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

น่าจะเป็นเกือบทุกคนในวัยเด็กของพวกเขา คุณยายที่รักของเราเตรียมคุกกี้ชิ้นเล็กที่หอมและอร่อย - เบเกิลขนมพัฟกับแยมเชอร์รี่หรือแอปเปิ้ล คุณสามารถเลือกไส้ใดก็ได้สำหรับอาหารอันโอชะนี้: อาจเป็นนมข้น, ผลไม้สด, คอทเทจชีส, แยมและแม้กระทั่งช็อคโกแลต หากคุณใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป คุณก็สามารถทำขนมพัฟได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

ขนมพัฟหวานเป็นขนมที่ดีสำหรับเพื่อนและแขก มันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะทำให้เด็ก ๆ พอใจ

สำหรับทำอาหารเราต้องการ:

- พัฟเพสตรี้ (ควรยีสต์) - 250 กรัม;

- แป้งเล็กน้อย (ประมาณสองช้อนโต๊ะ);

- ไข่หนึ่งฟอง;

- หกช้อนชา กองน้ำตาล- แยมหรือผลเบอร์รี่สำหรับเติม

ขนมพัฟละลายน้ำแข็งเรียบร้อยแล้ว บนโต๊ะที่เราจะคลี่ออกให้เทแป้งเล็กน้อย แป้งจะได้ไม่ติดมัน มันจะง่ายกว่ามากสำหรับเขาให้รูปร่างที่ต้องการ ขนมพัฟสำเร็จรูปในแพ็คเกจขายเป็นแผ่นและในการทำเบเกิลนั้นจำเป็นต้องมีวงกลมดังนั้นแผ่นจะต้องพับเป็นก้อนเดียวแล้วรีดเป็นวงกลมขนาดใหญ่เท่านั้น อย่าม้วนบางเกินไป มิฉะนั้น มันจะฉีกตลอดเวลา ความหนาควรอยู่ที่ประมาณสามถึงสี่มิลลิเมตร

ถัดมา วงกลมที่รีดจะต้องแบ่งออกเป็นส่วนๆ เราตัดจากตรงกลางถึงขอบ ขอบด้านนอกควรกว้างที่สุด จำนวนส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของวงกลม ถอยกลับจากขอบกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตรแล้ววางไส้ หากคุณต้องการผลไม้สด โปรดทราบว่าไส้ไม่ควรมีของเหลวมากในไส้ มิฉะนั้น ไส้จะกระจายและอาจไหม้ระหว่างการอบ ซึ่งจะทำให้เบเกิลขนมพัฟของคุณเสียหาย

ขั้นตอนต่อไป: สามเหลี่ยมยัดของเราจะต้องห่อในทิศทางจากขอบกว้างไปยังด้านที่แคบ เตาอบในเวลานี้ควรร้อนถึง 180 องศา แผ่นอบอุ่นขึ้นเล็กน้อยก่อนและทาเนยอย่างระมัดระวังหรือปิดด้วยฟอยด์ เพื่อให้เบเกิลขนมพัฟของเรามีรสหวานและมีสีทองที่สวยงาม พวกเขาจะต้องทาครีมทับด้านบน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ไข่จะแตกเป็นจานหนึ่ง และใส่น้ำตาลลงในอีกจานหนึ่ง เบเกิลแต่ละอันจุ่มลงในชามไข่ที่ตีก่อนแล้วจึงใส่น้ำตาล

เบเกิลวางบนแผ่นอบ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าจะไม่สัมผัสกันและไม่ไหม้ หลังจากนั้นนำไปอบในเตาอบประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที แต่ก่อนอื่น เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบของคุณ คอยดูเมื่อเบเกิลเริ่มเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าถึงเวลาต้องเอาออกมาแล้ว

ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ภายในครึ่งชั่วโมง เบเกิลขนมพัฟของคุณจะพร้อม ก่อนเสิร์ฟควรทำให้เย็นลง หากคุณมีไส้ผลไม้รสเปรี้ยว คุณสามารถโรยน้ำตาลผงด้านบนได้ ทานคู่กับชาหรือกาแฟได้ดีที่สุด