2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
มาทำคอนยัคที่บ้านกันเถอะ โดยหลักการแล้วไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ในเรื่องนี้ - คอนญักแรกในฝรั่งเศสถูกสร้างขึ้นในที่ส่วนตัว คุณเองก็สามารถลองใช้เทคโนโลยีนี้ด้วยความอดทนและอุปกรณ์บางอย่าง
ขั้นแรกคุณจะต้องมีวัตถุดิบ สำหรับคอนญักมีเพียงองุ่นขาวเท่านั้นที่ทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบ Uni blanc ถือเป็นความหลากหลายที่ดีที่สุด แต่นี่คือในฝรั่งเศส และคุณสามารถใช้ Gift of Magarach, Yekateinodar, Levokumsky และ Scarlet Tersky ได้ที่นี่
น้ำผลไม้คั้นจากผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมและคุณต้องพยายามทำในลักษณะที่จะไม่ทำลายกระดูกที่ให้ความขมขื่นและความฝาด น้ำผลไม้หมักโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลแล้วกลั่นสองครั้ง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากวิธีนี้จะถูกเทลงในถังไม้โอ๊คและทิ้งไว้อย่างน้อยสองปี ถังควรเป็นไม้โอ๊คเท่านั้นไม่มีต้นไม้ดอกเหลืองที่นี่เนื่องจากมีเพียงต้นโอ๊กเท่านั้นที่มีสารที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมแก่เครื่องดื่ม สองปีคือระยะขั้นต่ำ การสัมผัสสูงสุดคือ 70 ปี หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะถูกบรรจุขวดและ … ส่งไปยังที่เก็บอีกครั้ง แต่ก็ไม่ใช่คอนยัคเช่นกัน หลังจากอายุมากขึ้น คุณต้องผสมสุราหลายวัยเข้าด้วยกัน ส่วนผสมที่ได้จะเรียกว่าคอนญักอย่างภาคภูมิใจ
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำคอนยัคที่บ้านแล้ว แต่คำถามคือคุณมีความแข็งแกร่งและความอดทนที่จะทำหรือไม่? นี่เป็นกระบวนการที่ลำบากมาก
การเตรียมตัวแทนเสมือนเป็นเรื่องง่ายและเร็วขึ้นหลายเท่า - การเลียนแบบคอนญัก แน่นอนว่ารสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มของฝรั่งเศสและอาร์เมเนียจะไม่เหมือนกัน แต่จะดื่มได้ง่ายและคุณจะไม่ตกอยู่ในอันตรายจากการเป็นพิษราวกับว่าคุณเสี่ยงที่จะซื้อคอนญักใน "ซ้าย" อย่างเปิดเผย ร้านอาหาร
วิธีทำคอนยัคจากแสงจันทร์
เราจะไม่พูดถึงวิธีทำขนมไหว้พระจันทร์ นี่เป็นหัวข้อสำหรับการสนทนาแยกต่างหาก และนอกจากนั้น เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าคนที่ตัดสินใจเรียนวิธีทำคอนยัคที่บ้านไม่รู้วิธีรับแอลกอฮอล์
ในกรณีที่รุนแรงที่สุด คุณสามารถซื้อแอลกอฮอล์สำหรับอาหาร หรือแม้แต่วอดก้าก็ได้ แต่จะดีกว่าถ้าขับแสงจันทร์จากองุ่น ก่อนที่คุณจะทำคอนญักที่บ้าน คุณจะต้องตุนเปลือกไม้โอ๊คให้ได้ สะสมเองดีกว่าซื้อแพ็คเกจสำเร็จรูปในร้านขายยา ความจริงก็คือคุณต้องใช้เปลือกสปริงและคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคอลเล็กชั่นร้านขายยา ในเดือนมิถุนายน รวบรวมเปลือกจากกิ่งโอ๊กบาง ๆ และแห้งดีเธออยู่ในที่ร่ม แสงจันทร์หนึ่งลิตรครึ่งต้องใช้เปลือกไม้สามช้อนโต๊ะ น้ำตาลไหม้สองช้อนชา ช่อดอกกานพลูสองสามช่อ และลูกจันทน์เทศหนึ่งในห้า หลังจะต้องบดในครกหรือขูด คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ราดด้วยแสงจันทร์และทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์
ตอนนี้คุณก็รู้วิธีทำคอนยัคที่บ้านแล้ว ยังคงต้องเพิ่มว่าก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะคุณต้องกรองของเหลวแล้วเทลงในขวด หากคุณมีภาชนะ "ที่มีตราสินค้า" อยู่ที่บ้าน และคุณวางขวดดมกลิ่น (แก้วคอนญัก) ไว้บนโต๊ะ เป็นไปได้ว่าคุณจะสามารถส่งต่อผลิตภัณฑ์ของคุณในฐานะผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตไวน์อุตสาหกรรมได้ หากไม่ใช่ชาวฝรั่งเศส
