ทำผลไม้หวานจากเปลือกแตงโม

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

คุณซื้อแตงโมมาผลหนึ่งปรากฏว่าไม่ใช่แค่เปลือกหนาแต่ยังไม่หวานด้วยเหรอ? น่าเสียดายที่ไม่มีคำพูดใด ๆ แน่นอน แต่ให้พยายามออกจากสถานการณ์อันไม่พึงประสงค์นี้โดยให้สูญเสียน้อยที่สุด หากคุณนำไปที่ร้านแล้วยังมีใบเสร็จ คุณสามารถลองส่งคืนได้ ถ้าแตงโมถูกซื้อในตลาด ในกรณีนี้ คุณสามารถอ้างสิทธิ์กับผู้ขายได้ เป็นไปได้มากว่าเขาจะเปลี่ยนให้คุณ

ถ้าไม่อยากแบกน้ำหนักนี้รอบ 2 ก็ทำแตงโมหวานได้ สำหรับผู้ที่ไม่เคยได้ยินคำแปลก ๆ เช่นนี้ ให้เราอธิบายว่าผลไม้เหล่านี้เป็นผลไม้ทั้งผลที่ต้มในน้ำเชื่อมหวานและม้วนด้วยน้ำตาล หรือผลเบอร์รี่และผลไม้ อันที่จริงมันเป็นขนมทำเองที่แปลกประหลาดมาก

สูตรเปลือกแตงโมหวาน

ที่จริงแล้วคุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าคุณจะเจอแตงโมไร้รส เพราะคุณไม่จำเป็นต้องมองหาตัวอย่างดังกล่าวโดยเฉพาะ เปลือกแตงโมหวานสามารถทำเป็นขนมที่กลมกล่อมได้ สิ่งสำคัญคือมันมีเปลือกหนาพอ คุณยินดีที่จะกินเนื้อแดงทั้งหมดและส่วนที่กินไม่ได้ (อย่างที่คิดไว้ก่อนหน้านี้) แทนบินจะไปลงหม้อ

ในการทำผลไม้หวานจากเปลือกแตงโม คุณต้องเอาทุกอย่างที่ไม่จำเป็นออกไป - เปลือกแข็งสีเขียวด้านนอกและร่องรอยของเนื้อสีแดง หลังจากนั้นให้หั่นเป็นก้อนหรือแท่ง ขนาดของชิ้นไม่ควรใหญ่มาก ถ้าต่างกันภายในหนึ่งเซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว

นำเปลือกที่หั่นเป็นแว่นลงในน้ำเดือดและต้มประมาณ 10 นาทีเพื่อขจัดความกระด้าง จากนั้นเราก็นำออกจากกระทะใส่กระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำสักครู่

ทำน้ำเชื่อม. น้ำประมาณครึ่งลิตรใช้น้ำตาลประมาณหนึ่งกิโลกรัม เพียงให้แน่ใจว่าได้เทน้ำจืด ไม่ใช่น้ำที่คุณต้มผลไม้หวานจากเปลือกแตงโมมาก่อน เราลดช่องว่างลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วต้มอีกครั้งประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้เย็นในน้ำเชื่อมโดยตรง วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำคือก่อนนอน เพราะมันจะเย็นลงเพียงพอในตอนกลางคืนแน่นอน

วันรุ่งขึ้น ต้มอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีเหมือนเดิม คุณอาจต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสามครั้ง แต่ไม่จำเป็นต้องรอให้ส่วนผสมเย็นลงอีกต่อไป สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลไม้หวานจากเปลือกแตงโมจะโปร่งใส เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้เติมน้ำมะนาวและวานิลลา คุณสามารถใส่อบเชยแทนอันสุดท้าย

เทน้ำเชื่อมออก รอสักครู่ให้ซ้อนกับผลไม้หวาน แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถใช้ทรายธรรมดาได้หากไม่มีผงอยู่ในมือนั่นคือเกือบทั้งหมด ยังคงอยู่เพียงเพื่อจัดวางบนกระดานที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือพลาสติกห่อเพื่อไม่ให้สัมผัสกันและปล่อยให้แห้ง โดยปกติจะใช้เวลาประมาณสามถึงห้าวัน แต่คุณสามารถลองได้ทันที

ที่บ้านมีสีผสมอาหารก็เติมลงในไซรัปได้นะคะ จากนั้นผลไม้หวานของคุณจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่รสชาติของคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้ดวงตาของคุณมีเฉดสีหลากหลาย ใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดโหล คุณสามารถทิ้งได้ตามต้องการ