2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
อาหารโปรดของใครหลายคนคือถั่ว ประโยชน์ของมันไม่มีเงื่อนไขเพราะเป็นแหล่งของสารมากมายที่จำเป็นต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น ถั่วมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ความจริงก็คือมันมีสารสำคัญ - ใยอาหารสำเร็จรูป ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและขจัดคราบพลัคออกจากผนังหลอดเลือด
นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าคนที่ใส่อาหารจากถั่วหรือแหล่งอื่นๆ ของเส้นใยดังกล่าวในเมนูทุกวันจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้เกือบสามสิบเปอร์เซ็นต์ ไฟเบอร์ชนิดเดียวกันทั้งหมดมีผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
นอกจากนี้ ถั่วอะไรก็ตามที่อยู่บนโต๊ะ ประโยชน์ของมันยังอยู่ในเนื้อหาสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอย่างที่คุณทราบ ชะลอความชราและให้ความแข็งแรงและความอ่อนเยาว์ มีทั้งคุณสมบัติในการชำระล้างและขับปัสสาวะ ถั่วซึ่งคุณประโยชน์ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารสำหรับโรคของไต, ตับ, กระเพาะอาหารและหัวใจ, มีผลดีต่อระบบประสาท, มีผลสงบเงียบ การรวมถั่วไว้ในอาหารนั้นมีประโยชน์เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาฟันด้วยการปกป้องพวกมันดังนั้นจากหินปูน - ทั้งหมดเป็นเพราะคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของเมล็ดเหล่านี้
ถั่วทุกชนิดมีใยอาหารที่มีประโยชน์และย่อยง่ายที่สุด ดังนั้นเพียงแก้วเดียวจะจัดหาบรรทัดฐานประจำวันให้กับบุคคล ถั่วขาวอร่อยมาก แต่ประโยชน์ของถั่วยังอยู่ที่ข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่สำคัญ ถั่วมีผลดีต่อเส้นผม ผิวหนัง และเล็บ เนื่องจากรายการวิตามินที่อุดมไปด้วย กำมะถันที่รวมอยู่ในองค์ประกอบมีประโยชน์สำหรับร่างกายที่อ่อนแอและธาตุเหล็กจำเป็นสำหรับระบบไหลเวียนโลหิตและน้ำเสียงทั่วไป แมกนีเซียมและกรดโฟลิกจำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจ เพื่อให้องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในถั่วดูดซึมได้ดีขึ้น จะต้องปรุงและรับประทานพร้อมกับผักที่มีวิตามินซี
มันคุ้มค่าที่จะกล่าวไหมว่าถั่วขาวซึ่งคุณประโยชน์มีมากอยู่แล้ว ยังมีฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม ไอโอดีน และโซเดียมอยู่เป็นจำนวนมาก สิ่งเดียวที่ควรค่าแก่การจดจำคือต้องปรุงทั้งถั่วแดงและถั่วขาวเป็นเวลานานมาก คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยเมื่อปรุงอาหาร การต้มให้นานไม่เพียงแต่จะทำให้เมล็ดสุกได้อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องทำลายสารพิษที่ทำให้เป็นกลางเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นเวลานานเท่านั้น
นอกจากนี้ยังมีถั่วหน่อไม้ฝรั่งซึ่งคุณประโยชน์ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ประกอบด้วยไฟเบอร์ วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ธาตุเหล็ก กรดโฟลิก ถั่วดังกล่าวมีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหาร ซึ่งบ่งชี้ถึงภาวะโลหิตจาง โรคเกาต์ ปัญหาความดัน และโรคต่างๆระบบโครงกระดูก. ให้พลังงานช่วยรักษาความเยาว์วัยและสุขภาพที่ดีได้หลายปี และแน่นอนว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากที่ทำให้หลายจานได้รสชาติที่ดี
ก็มีถั่วต่างๆมากมาย มันยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน เนื่องจากทำให้บุคคลมีสุขภาพแข็งแรงและต้านทานโรคได้ดีขึ้น