2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
พนักงานต้อนรับคนไหนไม่อยากให้อาหารบนโต๊ะเทศกาลของเธอไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังสวยมากด้วย? เพื่อกระจายของคุณเช่นเมนูปีใหม่ปรุงมะเขือเทศยัดไส้ด้วยชีส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่แขกและเพื่อน ๆ ในครัวจะขอให้คุณแบ่งปันสูตรอย่างแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้น ขนมนี้ไม่ต้องการส่วนผสมที่แปลกใหม่และค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม
สูตรวันหยุด: มะเขือเทศยัดไส้ชีสและเกล็ดขนมปัง
สำหรับหลายเสิร์ฟ คุณจะต้อง:
- 2 มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ เนื้อแน่น ไม่มีบุบหรือเสียหาย
- ชีสแข็ง 30g;
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกล็ดขนมปังบด
- น้ำมันมะกอก กระเทียม และเกลือ
ฝรั่งเศสจานนี้เรียกอีกอย่างว่ามะเขือเทศ"โปรวองซ์" และเตรียมในลักษณะนี้: สำหรับไส้ให้ผสมเกล็ดขนมปัง, ชีสสับ, เครื่องเทศเช่นสมุนไพรโปรวองซ์และน้ำมันมะกอก คุณยังสามารถใส่กระเทียมที่บดแล้ว ผสมมวลให้ละเอียด เตรียมมะเขือเทศลูกใหญ่และลูกโตดังนี้ ตัดด้านบน (ประมาณหนึ่งในห้าของมะเขือเทศ) แล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อน คุณควรได้ชามประเภทหนึ่งที่คุณต้องใส่ไส้ อบมะเขือเทศยัดไส้ด้วยชีสและแคร็กเกอร์ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีหรือในไมโครเวฟในเวลาเดียวกัน และตอนนี้จานอร่อยก็พร้อมแล้ว! หากคุณต้องการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล ให้เพิ่มส่วนผสมที่ระบุอีก 2-3 เท่า เนื่องจากการเสิร์ฟสองมื้อนั้นไม่ใช่อย่างแน่นอน
เพียงพอสำหรับทุกคน - จะมีมากกว่าคนที่อยากกินมะเขือเทศอบ
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเอาแครกเกอร์ออกจากไส้และปรุงมะเขือเทศที่ยัดไส้ด้วยชีสและกระเทียมได้ ในกรณีนี้ ให้ใส่ชีสขูดที่ด้านล่างของผักที่เตรียมไว้ตามวิธีที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นนำหัวหอมใหญ่สองสามวงและกระเทียมสับละเอียดแล้วทุบไข่ด้านบน (ใช้ขนาดที่เล็กเพื่อให้ไข่แดงไม่รั่วไหล ขอบผัก) เกลือโรยด้วยพริกไทยและสมุนไพรสับ อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที (ที่ 180 องศา) อาหารจานอร่อยที่ไม่ธรรมดาพร้อมแล้ว
มะเขือเทศยัดไส้ไก่และชีส
อาหารจานนี้น่าพึงพอใจกว่าอยู่แล้ว เพราะเมื่อรวมกับพาเมซาน เราก็เพิ่มเนื้อขาวลงไปด้วย สำหรับการเสิร์ฟหลายครั้ง คุณจะต้อง:
- 3-4 รอบหรือมะเขือเทศวงรีที่มีผนังหนาแน่น
- เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
- เนยแข็ง 100 กรัม ควรใช้พันธุ์แข็งในสูตรอาหาร เช่น "Cheddar" หรือ "Parmesan";
- มายองเนสและเครื่องเทศ
ขั้นแรก เตรียมมะเขือเทศ: ล้าง เอาด้านบนออก แล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ใน "ชาม" ที่เกิดขึ้นก่อนอื่นให้ใส่อกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นมายองเนสผสมกับเครื่องเทศหอม ๆ ในตอนท้ายของทุกอย่างคลุมด้วยชีสขูดชั้นดี อบมะเขือเทศยัดไส้ (ชีสและไก่) เป็นเวลา 15 นาทีที่ 200-230 องศา จากนั้นชีสจะกลายเป็นสีน้ำตาลอย่างดี และผักจะถูกปิดด้วยเปลือกที่สวยงามตระการตา คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรที่ด้านบนของมะเขือเทศหรือเสิร์ฟจานบนจานขนาดใหญ่ซึ่งต้องปิดด้วยใบผักกาดหอม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแขกคนใดปฏิเสธที่จะลองขนมดังกล่าว
