ทอดมันฝรั่งอย่างไรให้อร่อยในหม้อหุงช้า

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

มันฝรั่งเรียกว่าขนมปังที่สอง มันได้แพร่กระจายไปทั่วโลกและเลี้ยงผู้คนนับล้าน ในรัสเซีย พืชผลนี้ปลูกในระยะเวลาอันสั้นเพียงไม่กี่ศตวรรษ แต่ในช่วงเวลานี้จานมันฝรั่งได้กลายเป็นรายการโปรดของใครหลายคนและแน่นอนว่ามันฝรั่งทอดได้กลายเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ก่อนหน้านี้ทอดในกระทะเท่านั้น แต่ตอนนี้พวกเขาใช้เครื่องครัวที่แตกต่างกัน และแม่บ้านหลายคนก็รู้วิธีทอดมันฝรั่งในหม้อหุงช้าอยู่แล้ว

บทกวีถึงหม้อหุงช้า

เช้าของผู้หญิงยุคใหม่เต็มไปด้วยการกระทำและความกังวล เธอต้องเตรียมพร้อมสำหรับการทำงานและช่วยเหลือสมาชิกครอบครัวคนอื่นๆ ในเรื่องนี้ นอกจากนี้ ทั้งครอบครัวต้องทานอาหารเช้าและไม่มีเวลาทำอาหารเพียงพอ นี่คือจุดที่ผู้เล่นหลายคนเข้ามาช่วยเหลือด้วยฟังก์ชั่นที่ยอดเยี่ยมเพื่อชะลองาน หากในตอนเย็นคุณใส่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารเช้าและตั้งเวลาเป็นโหมดที่ต้องการในตอนเช้าก็จะเปิดเองและเตรียมอาหารในเวลาที่เหมาะสม และหากมีบางอย่างเปลี่ยนไปและไม่ต้องการจานในขณะนั้น multicooker จะเปลี่ยนเป็นโหมดทำความร้อนซึ่งสามารถรองรับได้ถึง 12ชั่วโมง

ผู้เล่นหลายคนสามารถพูดคำดีๆ ได้มากมาย คุณสามารถอบ ตุ๋น และนึ่งในนั้น ยิ่งกว่านั้น ทำอาหารหลายจานในคราวเดียว: ปรุงอย่างใดอย่างหนึ่งด้านล่าง และนึ่งอีกจานที่อยู่ด้านบน ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตา ใน "หม้อ" นี้คุณสามารถต้มนมได้และจะไม่วิ่งหนีและจะไม่ไหม้! ใช้แล้วไม่ต้องล้างเตา

ทอดมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะอร่อยแค่ไหน ปรากฎว่าเธอสามารถทำได้เช่นกัน หม้อหุงช้าทำอาหารมันฝรั่งทอดได้ดีเยี่ยม

ทอดมันฝรั่งแบบคลาสสิก

เมนูง่ายๆจานนี้ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างและกฎเกณฑ์บางประการ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - (600 - 700)g;
• น้ำมันพืช - 50g;
• เครื่องเทศและเกลือ (เพื่อลิ้มรส).

ลำดับการทำอาหาร:

1. ในการทอดมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมดังนี้:

• ล้าง ล้าง หั่นเป็นชิ้น
• แช่น้ำเป็นเวลาสามสิบนาทีเพื่อลดปริมาณแป้ง
• เช็ดให้แห้ง ไม่งั้นจะเดือด ไม่ทอด

2. ใส่มันฝรั่งและน้ำมันลงในชาม multicooker

3. คุณจำเป็นต้องรู้ว่าจะทอดมันฝรั่งในหม้อหุงช้าในโหมดใด ในการดำเนินการนี้ ให้ตั้งค่าโหมด "การทอด" และตั้งเวลา ในกรณีของเรา 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว

4. ปิดฝาแล้วกดปุ่ม"เริ่ม".

5. หลังจาก 5-7 นาที เปิดฝา ผัดมันฝรั่งด้วยไม้พายพิเศษ เกลือ แล้วปิดฝาอีกครั้ง

6. อีก 5-7 นาที เปิดฝาอีกครั้ง ใส่เครื่องเทศ คนแล้วปิดฝา

7. หลังจาก 20 นาที มันฝรั่งจะสุกและหม้อหุงช้าจะส่งสัญญาณเป็นสัญญาณ ในตอนนี้ คุณต้องกดปุ่ม "ยกเลิก" มิฉะนั้น อุปกรณ์จะเปลี่ยนเป็นโหมด "ทำความร้อน" โดยอัตโนมัติ

วิธีทอดมันฝรั่งในหม้อหุงช้าพร้อมเปลือก

รสชาติของมันฝรั่งทอดมาจากเปลือกที่ติดอยู่ เพื่อให้ได้เปลือกนี้ที่เริ่มกระบวนการทอดทั้งหมด ยิ่งเปลือกโลกมีขนาดใหญ่เท่าใดก็ยิ่งมีสีเข้มขึ้นเท่านั้น อาจเป็นสีทอง สีน้ำตาลอ่อน และสีน้ำตาล สีที่เข้มกว่านั้นไม่เป็นที่ยอมรับเพราะหมายความว่ามันฝรั่งไหม้

ระหว่างทอดมันฝรั่ง น้ำจะไหลออกมาและเกิดไอน้ำในกระทะ ทำให้จานนุ่มขึ้นเมื่อทอดใต้ฝา แต่หากไม่มีฝาปิด ไอน้ำจะระเหยอย่างรวดเร็วและมันฝรั่งจะแห้งและมีเปลือกเป็นขุย

ดังนั้น ในการทอดมันฝรั่งในหม้อหุงช้าที่มีเปลือก คุณต้องตั้งเวลาการทอดให้ถูกต้อง เท่ากับ 30 นาที หลังจากนั้นทำตามขั้นตอนทั้งหมดตามสูตร "วิธีทอดมันฝรั่งในหม้อหุงช้าแบบคลาสสิก" เป็นเวลา 20 นาที และอีก 10 นาทีถัดมา ทอดโดยไม่ปิดฝา ในช่วง 10 นาทีสุดท้ายนี้ เปลือกจะปรากฎขึ้น น่ารับประทานและมีกลิ่นหอม

ทอดมันฝรั่งแบบชาวบ้านในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งทอดอีกแบบหนึ่งที่นี่ multicooker เข้ามาแทนที่เตาอบรัสเซีย

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - (600 - 700)g;
• น้ำมันพืช - 50g;
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือและเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส).

ลำดับการทำอาหาร:

1. เตรียมมันฝรั่งตามสูตร "วิธีทอดมันฝรั่งในหม้อหุงช้าแบบคลาสสิก" หั่นมันฝรั่งเป็น 6 ส่วน

2. หั่นผัก

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในจาน: มันฝรั่ง น้ำมันพืช สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศ

4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม multicooker

5. ตั้งค่าโหมดการทำงานของ multicooker "baking" และเวลา 30 นาที

6. หลังจาก 15 นาที ให้คนจาน

7. หลังจากผ่านไป 30 นาที เสียงบี๊บจะดังขึ้นเพื่อแจ้งให้คุณทราบว่ามันฝรั่งพร้อมแล้ว ยังคงต้องกดปุ่ม "ยกเลิก" เพื่อหยุดกระบวนการทำความร้อน

วิธีการเสิร์ฟอาหาร

มันฝรั่งทอดเป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร ดังนั้นเมื่อจะมอบให้ญาติหรือแขกของคุณ คุณต้องคำนึงถึงสองสถานการณ์: ผลกระทบของส่วนประกอบทั้งหมดของจานที่มีต่อร่างกายมนุษย์และความสวยงามของจาน

มันฝรั่งมีค่าดัชนีน้ำตาลสูง ร่างกายหลังรับประทานอาหารจะได้รับกลูโคสจำนวนมากซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นไขมันได้ แต่จานนี้มีไขมันที่สัมผัสกับอุณหภูมิสูงอยู่แล้ว ซึ่งหมายความว่ามีสารก่อมะเร็ง คุณสามารถเอามันออกจากร่างกายได้ด้วยความช่วยเหลือของรำ, ผักและผลไม้

ห้ามกินของทอดนะมันฝรั่งกับแตงกวาดอง เสิร์ฟพร้อมขนมปังรำและสลัดผักสด ผักใบเขียวในปริมาณมากจะไม่เพียงแต่ตกแต่งจานเท่านั้น แต่ยังต่อสู้กับสารก่อมะเร็งอีกด้วย เป็นการดีที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งกับน้ำผัก โคลสลอว์หรือหัวบีทต้ม ซึ่งทราบคุณสมบัติในการต่อต้านการก่อมะเร็ง

ในการเตรียมอาหาร ไม่เพียงแต่ต้องคำนึงถึงรสชาติของมันเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงประโยชน์หรือโทษต่อร่างกายด้วย คุณไม่จำเป็นต้องละทิ้งอาหารที่คุณโปรดปรานทั้งหมด แต่คุณต้องตระหนักถึงผลกระทบของอาหารเหล่านั้นและมีความรู้สึกเป็นสัดส่วน