2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
กั้งเป็นอาหารอันโอชะตามฤดูกาลที่เราทานได้ในฤดูร้อนเท่านั้น หากคุณจับพวกมันไม่ได้ด้วยตัวเอง คุณจะต้องจ่ายเงินก้อนสำหรับสัตว์ขาปล้องเหล่านี้ส่วนหนึ่ง ดังนั้นการรู้สูตรที่ดีที่สุดจึงคุ้มค่าจะได้ไม่เสียเงิน
วิธีเลือกกั้ง
เมื่อเลือกกุ้งในร้าน คุณต้องรู้ความแตกต่างบางประการที่จะช่วยให้คุณซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
ก่อนอื่น คุณควรถามว่ากั้งที่คุณวางแผนจะซื้อนั้นถูกจับได้จากที่ไหน ควรให้ความสำคัญกับผู้ที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำก่อนที่จะปรากฏบนเคาน์เตอร์ น้ำนิ่งของทะเลสาบและอ่างเก็บน้ำเทียมเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของแบคทีเรียและจุลินทรีย์มากกว่า
ที่สองคือการเคลื่อนไหวภายนอกของมะเร็ง หากหน้าต่างมีสัตว์ขาปล้องที่เพิ่งถูกกล่าวหาว่ามีภูเขา แต่พวกเขาไม่แสดงกิจกรรมใด ๆ คุณไม่ควรซื้อมันอย่างแน่นอน แต่กั้งที่พยายามคลานหรือบีบทุกอย่างที่เข้าถึงได้ด้วยกรงเล็บจะมีความสดที่สุด
สำหรับขนาด คุณต้องให้ความสำคัญกับคนที่ใหญ่กว่า จานที่มีความยาวมากกว่า 13-15 ซม. จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับจานในอนาคตของเราหากมะเร็งมีขนาดเล็กมาก เป็นไปได้มากว่าเขาอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีอาหารน้อย ซึ่งหมายความว่าตัวเขาเองอาจไม่แข็งแรงและใช้งานน้อย
ทำอาหาร
กั้งทอดได้ไม่เลวร้ายไปกว่าที่เราคุ้นเคยต้ม ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างให้สะอาดและเอาลำไส้และหลอดอาหารออก
ถัดไป เทน้ำมันพืชประมาณ 100 มล. และซีอิ๊วขาวเป็นสองเท่าลงในกระทะที่อุ่นแล้ว สำหรับคนรักเผ็ด ซอสทาบาสโกและกระเทียมสับสักสองสามหยดจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เป็นที่น่าสังเกตว่าควรใช้กระทะทอด วิธีนี้จะช่วยให้ผสมกั้งระหว่างทำอาหารและแจกจ่ายซอสได้ง่ายขึ้น
ทอดกั้งประมาณ 15 นาที กวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ซีอิ๊วหอมติดตัวแต่ละตัว ในขั้นตอนการปรุงอาหาร กั้งทอดจะมีสีแดง ซึ่งสามารถนำมาใช้กำหนดระดับความพร้อมได้
น้ำจิ้มกั้ง
ซอสเป็นอาหารมื้อสุดท้ายสำหรับจานใดก็ได้ แม้แต่สำหรับบางสิ่งที่เรียบง่ายเหมือนของเรา และดีกว่ากั้งธรรมดาคือกั้งทอดในซอสครีมเท่านั้น ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรุงแยกต่างหากหากคุณต้องการเสิร์ฟอาหารจานหลักและน้ำเกรวี่แยกกัน
ในการปรุง คุณต้องละลายเนย 120 กรัมในชามที่สะดวก ใส่หัวหอมสับละเอียดสองสามช้อนโต๊ะและพริกหวานในปริมาณเท่ากัน กวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มพริกหยวกและพริกแดงเพื่อลิ้มรส ถัดไปเทลงใน3.เดียวกันศิลปะ. ล. ไวน์ขาวและทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลางสักครู่ ส่วนผสมควรเคี่ยวเบา ๆ ในตอนท้าย ใส่ครีมชีสประมาณ 300 กรัมในส่วนเล็ก ๆ ลงในซอสที่อุ่น ชีสควรจะละลายจนหมด
เมื่อใช้ร่วมกับซอสเผ็ด กั้งทอด สูตรที่เราอธิบายไว้ข้างต้นเล็กน้อย จะเปล่งประกายด้วยสีสันที่คาดไม่ถึงโดยสิ้นเชิง และไม่เพียงแต่จะเป็นอาหารว่างสำหรับเบียร์เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลอีกด้วย
น่ากินมาก!
