สลัดฤดูร้อนแสนอร่อย: สามสูตรกับพริกหยวก

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ทำสลัดฤดูร้อนให้อร่อยได้อย่างไร? มันง่ายมาก! ตัวอย่างเช่น การใช้พริกหยวกหลากสีในการจัดองค์ประกอบ คุณจะได้จานที่สดใสและดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจเสมอ บทความนี้นำเสนอสลัดฤดูร้อนแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย ลองปรุงอาหารตามสูตรที่เสนอและคุณจะชอบอย่างน้อยหนึ่งจานอย่างแน่นอน

สลัดฤดูร้อนแสนอร่อย "คละ" (ภาพที่ 1)

ส่วนประกอบหลักของสลัด:

- พริกหยวกสองอัน (เหลืองและแดง);

- มะเขือเทศสุกสองลูก;

- แตงกวาสดสองลูก;

- หอมแดงครึ่งลูก;

- พวงโหระพาสด;

- ก้อนขาวสองร้อยกรัม

- สามโต๊ะ. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน;

- ชา. เกลือหนึ่งช้อน

ส่วนผสมของน้ำสลัด:

- กระเทียมสองกลีบ;

- ครึ่งชา. มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;

- สามโต๊ะ. น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อน;

- สองโต๊ะ. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน;

- ครึ่งชา. เกลือหนึ่งช้อน;

- พริกไทยป่นเล็กน้อย

ทำอาหาร:

1. หั่นก้อนเป็นลูกเต๋า 1.5x1.5 ซม. แล้วคลุกเกลือ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอด croutons จนเป็นสีน้ำตาลจัดวางเป็นส่วนเล็ก ๆ เติมน้ำมันตามต้องการ
2. พริก มะเขือเทศ และแตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. หั่นหัวหอมและโหระพาเป็นเส้นยาวๆ
4. สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด ใส่ส่วนผสมน้ำสลัดที่เหลือและตีให้เข้ากัน
5. ผสมผักสับทั้งหมดลงในชามใบใหญ่กับขนมปังกรอบปิ้งและเย็น ราดด้วยน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมและปล่อยให้สลัดนั่งประมาณ 5-10 นาที

สลัดฤดูร้อนแสนอร่อย "ลูกปา" (รูปที่ 2)

ส่วนประกอบหลักของสลัด:

- พริกหยวกสี่สี (หลากสี);

- หนึ่งหลอด;

- ถั่วแดงที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแก้ว

ส่วนผสมของน้ำสลัด:

- น้ำมะนาวหนึ่งลูก;

- สามโต๊ะ. น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ;

- ชา. ยี่หร่าหนึ่งช้อน;

- ครึ่งชา. เกลือหนึ่งช้อน;

- ครึ่งชา. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน;

- พริกป่นหยิก

- ใบผักชีสองสามใบ (ไม่จำเป็น).

ทำอาหาร:

1. เตรียมถั่วล่วงหน้า. จัดเรียง ล้าง เติมน้ำ (1.5 ลิตร) เคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดพืชไม่บวม จากนั้นสะเด็ดน้ำทิ้งในกระชอนเพื่อสะเด็ดของเหลวส่วนเกินออกและพักไว้ให้เย็น
2. พริกไทยและหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า คลุกเคล้ากับถั่วและน้ำสลัด เติมเกลือและเครื่องปรุงรสหากต้องการ

สลัดฤดูร้อนแสนอร่อย "แตงโมและผักสายรุ้ง" (ภาพที่ 3)

ส่วนประกอบหลักของสลัด:

- พริกหยวกสีเหลืองสองอัน;

- มะเขือเทศสดสามลูก;

- แตงโมหั่นเต๋าหนาหนึ่งแก้ว

- แตงกวาหนึ่งลูก;

- หัวไชเท้าขนาดกลาง - 5-6 ชิ้น;

- เฟต้าชีสหนึ่งร้อยกรัม

ส่วนผสมของน้ำสลัด:

- สองโต๊ะ. มายองเนสหนึ่งช้อน;

- สามโต๊ะ. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน;

- พวงสะระแหน่สด;

- ออริกาโนหยิก

- เกลือหยิบมือ

ทำอาหาร:

1. พริก มะเขือเทศ แตงกวา และชีสหั่นเป็นลูกเต๋า หัวไชเท้าเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับสะระแหน่ด้วยมีดแล้วคลุกกับเกลือ มายองเนส น้ำมัน และออริกาโน่
3. ผัก แตงโมฝาน และน้ำสลัดชีส ค่อยๆ ยกส่วนผสมจากด้านล่าง โยนสลัด พร้อมเสิร์ฟทันที

แฟนตาซี

สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยมีสูตรเด็ดอยู่ใช่หรือไม่? เหมือนสายรุ้งในฤดูร้อนที่สดใส! ด้วยการแทนที่ส่วนผสมหนึ่งด้วยส่วนผสมอื่น คุณสามารถสร้างและปรุงอาหารอร่อยๆ มากมายที่ประกอบด้วยพริกหยวก ตุนวิตามิน!