2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
รู้กันมานานแล้วว่าหัวบีทมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แม้แต่ฮิปโปเครติสยังอธิบายว่ามันเป็นวิธีการรักษาแบบสากลที่ช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ หัวบีทมีเอ็นไซม์จำนวนหนึ่งที่ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก นอกจากนี้ เบทาอีนที่มีอยู่ในหัวบีทยังช่วยให้เซลล์ตับทำงานหนัก ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อโรคต่างๆ ต้องขอบคุณการใช้หัวบีทเป็นประจำ ผนังของเส้นเลือดฝอยจึงแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น หลอดเลือดขยายตัว และความเสี่ยงที่จะเกิดอาการกระตุกในหลอดเลือดลดลง
นอกจากคุณสมบัติตามรายการแล้ว ควรบอกว่าต้องขอบคุณหัวบีทในร่างกาย นิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีและเกลือของโลหะหนักจะลดลงอย่างมาก รวมถึงธาตุเหล็กและทองแดงอีกมาก ส่งผลให้ระดับปกติของ เซลล์เม็ดเลือดแดง. ดังนั้นจึงควรรับประทานบีทรูทให้บ่อยที่สุด โดยใช้วิธีการปรุงที่หลากหลายและเพลิดเพลินกับอาหารบีทรูทที่หลากหลาย
หัวบีทปรุงได้อย่างไรและอย่างไร? บอร์ช บีทรูท น้ำสลัด และสลัดอื่นๆ และบีทรูทชิ้นเล็กชิ้นน้อย ง่ายต่อการเตรียมและประโยชน์ที่ได้รับให้ร่างกาย กระตุ้นทุกครั้งที่ทดลองและสร้างสูตรใหม่ๆ สำหรับอาหารจานนี้ วิธีทำบีทบีทมีหลากหลายสูตร แต่สูตรทั้งหมดใช้ส่วนผสมพื้นฐาน เช่น หัวบีท เซโมลินา ไข่ และเกลือ
ดังนั้น ตามสูตรหนึ่ง คุณต้องปรุงบีทรูท 800 กรัมและไข่ 1 ฟองล่วงหน้า ขูดหัวบีท (ใหญ่) จากนั้นสับไข่ให้ละเอียดแล้วใส่ลงไป จากนั้นเติมเซโมลินา 100 กรัมและผสมให้เข้ากัน ชิ้นเนื้อสามารถให้รสชาติพิเศษกับกระเทียมได้โดยการบีบกานพลูสองสามกลีบผ่านการกด หลังจากนั้นจะเหลือเพียงการสร้างชิ้นบีทรูทแล้วทอดในน้ำมันพืช ใช้เวลาห้านาทีในการปรุงอาหารลูกชิ้น เข้ากันได้ดีกับอาหารจานปลาและเนื้อสัตว์ ก่อนเสิร์ฟสามารถจัดเรียงได้โดยใส่ใบผักกาดหอมลงไป หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ราดด้านบน แล้วราดซาวครีมหรือมายองเนสลงไป คุณสามารถใส่ถั่วและผักใบเขียวรอบๆ ชิ้นทอดได้
แน่นอนว่ายังมีสูตรอื่นๆ ที่บ้าน หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วคือชิ้นบีทรูทดิบ ซึ่งสามารถปรุงได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ในการทำเช่นนี้ให้ขูดหัวบีทเพิ่มเซโมลินา (5 กรัมต่อชิ้น) แล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคุณต้องเพิ่มไข่ดิบ 2 ฟองลงในส่วนผสมและเกลือให้เข้ากัน กระเทียมสับละเอียดหรือขิงบด รวมทั้งถั่วบด (สนหรืออัลมอนด์) จะทำให้ชิ้นเนื้อทอดมีรสชาติพิเศษ ในชิ้นบีทรูทคุณสามารถใส่ขนาดเล็กเนยแข็งหรือชีสแข็งชิ้นหนึ่ง หลังจากนั้นยังคงม้วนชิ้นทอดในแป้งแล้วทอดในกระทะแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาทีขึ้นไป ทางที่ดีควรแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยต้นหอม
จากผลการศึกษาจำนวนมาก เนื่องจากการใช้บีทรูทและบีทรูทชิ้นเล็กโดยเฉพาะ ร่างกายมีความอดทนเพิ่มขึ้น จึงได้รับวิตามินบีที่ต้องการ รวมทั้งไอโอดีน โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม เพลิดเพลินไปกับเนื้อบีทรูทและอาหารบีทรูทอื่นๆ!