2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
เค้กแอปเปิ้ลที่ออกมาอร่อยและเขียวชอุ่มทั้งกับผลไม้สดและแยม วันนี้เราจะพิจารณาเฉพาะตัวเลือกแรกเท่านั้น สำหรับเขา เราต้องซื้อแอปเปิ้ลแดงหวานขนาดปานกลางหรือใหญ่สักสองสามลูก
สูตรเค้กแอปเปิ้ลแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- มาการีนครีมสด - 1 แพ็คเต็มหรือ 200 g;
- แป้งสาลี - 3-5 ถ้วย (แล้วแต่ดุลยพินิจของคุณ);
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเบกกิ้งโซดา - ช้อนเล็กอย่างละ;
- kefir หนา 3% - 300 ml;
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 1, 3 ถ้วย (อาจจะมากหรือน้อยกว่านั้น);
- เกลือแกง - หยิกใหญ่;
- แอปเปิ้ลแดงสด – 3 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ไม่จำเป็น (สำหรับทาแม่พิมพ์);
- อบเชยป่น - ของหวาน 1 ช้อน
ขั้นตอนการทำแป้ง
ในการทำเค้กแอปเปิ้ลไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังเขียวชอุ่ม ในขณะที่นวดฐาน คุณควรปฏิบัติตามกฎทั้งหมดที่อธิบายไว้ด้านล่างอย่างระมัดระวัง จึงต้องได้รับมาการีนครีมจากตู้เย็น รอจนละลายหมด จากนั้นใส่ลงในชามใบใหญ่แล้วถูให้เข้ากันกับแป้งสาลี ถัดไปคุณต้องตีไข่ 3 ฟองในชามแยกใส่น้ำตาลทรายเกลือโต๊ะลงไปและเท kefir หนา ๆ ควรผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนส่วนผสมจำนวนมากละลายหมด
หลังจากเตรียมส่วนผสมสำหรับเบสแล้วต้องผสมให้เข้ากัน แล้วจึงเติมเบกกิ้งโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงไป ถ้ายังไม่เสร็จ ขนมของคุณจะไม่ขึ้นและอบ
แปรรูปผลไม้สด
เค้กแอปเปิ้ลทำผลไม้หวานสีแดงชั้นดีที่มีผิวนุ่มและไม่มีแว็กซ์ ต้องซื้อจำนวน 3 ชิ้น ล้างให้สะอาด แกะกล่องเมล็ดและปอกเปลือก (ถ้าจำเป็น) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือชิ้น หลังจากนั้นขอแนะนำให้เทผลไม้แปรรูปลงในแป้งที่มีความหนืดและกึ่งเหลวทันที หลังจากผสมเบสแล้ว คุณจะได้มวลมันที่มีกลิ่นหอมพร้อมแอปเปิ้ลที่มองเห็นได้
ทำขนมให้อร่อย
การอบเค้กแอปเปิลให้สวยงาม ควรใช้รูปแบบพิเศษ (อาจเป็นโลหะหรือซิลิโคน) อัดจารบีด้วยน้ำมัน และถ้าเป็นไปได้ ให้อุ่น ต่อไปต้องวางฐานในจาน (แบ่งเป็น 2 ส่วน) แล้วโรยด้วยอบเชยป่นด้านบน
รักษาความร้อนของขนม
มัฟฟินแอปเปิ้ลสุดหรูพร้อมอบเชยอบในเตาอบประมาณ 40-45 นาที หลังจากหมดเวลาที่ตั้งไว้ ให้เสียบมีดแห้งลงไปที่ฐาน แล้วดูว่ามีเศษแป้งติดอยู่หรือไม่ หากไม่มีขนมก็สามารถเอาขนมออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างปลอดภัย ให้พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวัง
วิธีการเสิร์ฟอย่างถูกต้อง
ขนมเขียวชอุ่มสำเร็จรูปควรวางบนชั้นวางเค้กหรือจานใหญ่ ผึ่งลมให้เย็น แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง หลังจากนั้นต้องหั่นเค้กเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมกับชาร้อนจัด หากต้องการ เค้กผลไม้สามารถราดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งและตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลสดได้
