สูตรเค้กครีมมะนาวช็อคโกแลต

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สูตรเค้กเบา ๆ มีประโยชน์มากเมื่อไม่มีเวลาหรืออยากทำเค้กหรือพาย พวกมันมีแคลอรีไม่สูงเหมือนขนมอบอื่นๆ พวกมันตกแต่งง่ายและสนุก

และสูตรเค้กจะไม่มีความเกี่ยวข้องเหมือนในงานเลี้ยงเด็ก ท้ายที่สุด มันจะสะดวกกว่าสำหรับเด็กที่จะรับมือกับอาหารอันโอชะขนาดเล็กและกะทัดรัดนี้มากกว่าเค้กชิ้นใหญ่

สูตรเค้กครีมมะนาว

อย่าให้น้ำเปรี้ยวในสูตรทำให้คุณตกใจ ในแป้งมีน้ำตาลเพียงพอเพื่อชดเชยความเปรี้ยว และความนุ่มของแป้งชอร์ตครัสจะทำให้รสชาติสมดุล นอกจากนี้ สำหรับคนรักของหวาน สามารถให้คำแนะนำในการโรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงหรือเสิร์ฟพร้อมซอสหวาน (หรือแค่นมข้นก็ได้) ก่อนที่คุณจะเตรียมเค้กสูตรที่เราให้ไว้ที่นี่ ดูแล การเลือกซื้อมะนาวที่มีคุณภาพ ตามหลักการแล้วควรมีกลิ่นหอม ผิวบาง สว่าง ฉ่ำ และเป็นหลุม

ซื้อมะนาวหลายๆ ลูกไว้ล่วงหน้าแล้วลองทำดู สำหรับเบส ตีครีมหนึ่งร้อยห้าสิบกรัมเนย (อุ่นที่อุณหภูมิห้อง) กับน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม มวลควรเปลี่ยนเป็นสีขาว ร่อนแป้ง (สามร้อยกรัม) กับเกลือ เทลงในเนย ตีให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งขนมชนิดร่วนเป็นเวลานานก็จะเหนียว อบฐานแยกกันเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นเย็น เตรียมครีมมะนาวโดยตีไข่สดหกฟองกับน้ำมะนาวสี่ลูกและผิวเอร็ดอร่อยสองช้อนโต๊ะ จากนั้นเพิ่มแป้งสองร้อยกรัมและน้ำตาลหนึ่งแก้วผสมจนเนียนเทลงบนเค้กที่เย็นแล้ว อบสามสิบห้านาที เย็นแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

สูตรเค้กวอลนัท

แป้งช็อคโกแลตทำง่ายมาก และกลิ่นหอมจากมันจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะทิ้งส่วนแรกไว้เล็กน้อย ใช้ช็อคโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูงสุด ซึ่งจะทำให้พื้นผิวมีความอิ่มตัวมากที่สุด สูตรเค้กนี้ช่วยให้คุณสามารถแทนที่วอลนัทด้วยเฮเซลนัทและแม้แต่พีแคน แต่แน่นอนว่ารสชาติจะแตกต่างออกไป เค้กเหล่านี้ต้องเสิร์ฟในตู้เย็น เนื่องจากช็อกโกแลตในแป้งมีปริมาณมาก จึงสามารถลอยตัวและเสียรูปทรงได้ โครงสร้างของขนมนี้คล้ายกับเค้กมาก แต่มีความมันและมันน้อยกว่าซึ่งได้รับการชดเชยอย่างเต็มที่ด้วยการเติมถั่ว ละลายช็อคโกแลตหนึ่งร้อยกรัมกับเนยในปริมาณเท่ากันโดยใช้อ่างน้ำ ตีไข่สามฟองกับน้ำตาลผสมกับแป้งหนึ่งแก้วใส่ช็อคโกแลตและเพิ่มถั่ว นำเข้าอบ 40 นาที แล้วโรยด้วยช็อกโกแลต เนย และนมฟรอสติ้ง

ไม่อบเค้ก

ใช้คุกกี้ธรรมดาครึ่งกิโลกรัม นมข้นหนึ่งกระป๋อง เนยหนึ่งซอง แยมผิวส้ม (ประมาณสองร้อยกรัม) และอัลมอนด์หนึ่งร้อยกรัม คุณจะต้องใช้เครื่องขูดหรือปูน สับอัลมอนด์และคุกกี้ ใส่เนยนุ่มและนมข้นจืดลงในส่วนผสมที่แห้ง แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็นสิบหกส่วน ปั้นเค้กใส่แยมผิวส้มตรงกลางแล้วห่อเป็นลูกบอล ม้วนในอัลมอนด์และแช่เย็น