2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
เชอร์เบทที่บ้านเตรียมง่ายมาก แต่เพื่อให้ความละเอียดอ่อนดังกล่าวกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมจริงๆคุณต้องพยายามทุกวิถีทาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์หวานนี้ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงจำนวนเล็กน้อย
เชอร์เบทที่บ้าน: รูปและสูตรทำอาหาร
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- นมวัวสด - จาก 1 ถึง 3 แก้ว (ปริมาณของเครื่องดื่มนมขึ้นอยู่กับความแข็งของอาหารอันโอชะในอนาคต);
- น้ำตาลทราย - 3 แก้วเต็มเหลี่ยมเพชรพลอย;
- ถั่วลิสงปอกเปลือก - จาก 200 g;
- เนยสด - 55g
ขั้นตอนการทำอาหาร
เพื่อให้เชอร์เบทที่บ้านออกมาเหมือนกับที่ขายในร้านค้า คุณต้องทำตามขั้นตอนทั้งหมดที่อธิบายไว้ด้านล่างอย่างเคร่งครัด
นมวัวสดต้องผสมกับน้ำตาลทราย 2.5 ถ้วยในกระทะโลหะ ต่อไปก็ควรใส่จานบนไฟที่ช้าและคนตลอดเวลาปรุงเนื้อหาจนจะข้นขึ้นและมวลจะไม่กลายเป็นสีครีมอ่อนๆ
เพื่อให้การเตรียมเชอร์เบทที่บ้านใช้เวลาน้อยที่สุด ขอแนะนำว่าอย่าเสียเวลา และในขั้นตอนของการต้มนมกับน้ำตาล ให้ดำเนินการในขั้นตอนต่อไป ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้น้ำตาล 0.5 ถ้วยที่เหลือ ใส่ในชามพร้อมกับน้ำดื่มขนาดใหญ่ 1 ช้อน แล้วละลายจนได้คาราเมลสีน้ำตาลเข้ม แม้ว่าน้ำตาลทรายที่เผาแล้วจะไม่แข็งตัว แต่ก็ควรเทลงในมวลนมที่ข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว ในกระทะคุณต้องเพิ่มเนย 55 กรัม ส่วนผสมเพิ่มเติมเหล่านี้จะทำให้ทรีตเมนต์ที่มีสีสมบูรณ์และเงามันวาว
เชอร์เบทที่บ้านเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ข้างต้นไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนประกอบเช่นถั่วลิสงด้วย จะต้องล้างทำความสะอาดและผัดให้ละเอียดเล็กน้อย หากต้องการสามารถบดถั่วได้เล็กน้อย แต่ก็สามารถใช้โดยรวมได้ หลังจากที่ถั่วลิสงพร้อมอย่างสมบูรณ์แล้ว ก็จะต้องใส่ลงในมวลนมหลักทันที แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนสุดท้ายในการทำอาหาร
เมื่อส่วนผสมของนม น้ำตาล และเนยเริ่มหนืด ต้องเทร้อนลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ สามารถเป็นภาชนะในครัวธรรมดาที่มีด้านต่ำและแบบฟอร์มสำหรับขนมที่ขายในกล่อง ไม่ว่าในกรณีใดขอแนะนำให้ใช้พื้นผิวของจานดังกล่าวอัดจารบีด้วยน้ำมันพืช เพราะถ้าไม่หมด ของหวานก็จะติดก้นแน่นๆ
หลังจากเติมแม่พิมพ์จนเต็มแล้ว จะต้องนำไปใส่ในตู้เย็นทันทีและปล่อยให้เย็นสนิท ต่อไปต้องเอาขนมออกจากจานและใส่ชามขนมให้สวยงาม
เสิร์ฟที่เหมาะสม
อย่างที่คุณเห็น เชอร์เบทที่บ้านทำได้ง่ายและรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานดังกล่าวสามารถบริโภคได้ไม่เพียงแค่กับชาเท่านั้นแต่ยังสามารถรับประทานแทนอาหารอันโอชะทั่วไปและขนมหวานคาราเมลได้อีกด้วย