2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ทำเค้กที่บ้านง่ายๆ หากคุณไม่แน่ใจว่าจะทำเค้กฟองน้ำนุ่มๆ แสนอร่อยได้ เราขอแนะนำให้คุณใช้แป้งขนมชนิดร่วนเพื่อการนี้
อาจจะดูไม่ธรรมดาแต่เหมาะสำหรับการอบเค้กที่บ้าน ยิ่งกว่านั้นมันจะไม่เป็นอาหารอันโอชะง่ายๆ แต่ด้วยรสชาติของไวน์ที่ปรุงแล้ว คุณจะไม่ซื้อที่อื่นแน่นอน!
วิธีทำเค้กไวน์ผสมไวน์แบบโฮมเมดบนเค้กทราย
เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แต่ต้องการดื่มด่ำกับรสชาติของเครื่องดื่มอุ่นๆ หากคุณต้องการอบเค้กที่บ้านเพื่อฉลองล่วงหน้า ให้เริ่มทำเค้กล่วงหน้าหนึ่งวัน เพราะเค้กจะต้องมีเวลาแช่ เตรียมเนยละลายในชามกว้างจากแป้งสามถ้วย แป้งหนึ่งถ้วย และน้ำมัน อย่ากินมาการีน เพราะจะทำให้แป้งมีรสที่ไม่พึงประสงค์
คุณต้องใช้เนย 250 กรัม ควรแช่เย็นแต่ไม่เย็นจัด - ใช้มีดสับง่ายกว่า แยกกันตีไข่หนึ่งฟองกับน้ำตาลครึ่งถ้วยใส่นมเย็นหนึ่งในสี่ถ้วยช้อนครีมเปรี้ยว, โซดาเล็กน้อย, เครื่องเทศผงสำหรับไวน์บด (พริกไทย, กานพลู, กระวาน, โป๊ยกั๊ก, ขิง) เทเนยลงในลำธารบาง ๆ แล้วนวดแป้งขนมชนิดร่วนต่อไป นี้จะต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว ถ้าแป้งไม่เข้ากัน ให้เติมนม ก่อนอบเค้กที่บ้าน ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เตรียมครีมแอปเปิ้ลอบห้าลูก (ต้องบด) กับเนย (นุ่ม แต่ไม่ละลายในปริมาณ 150 กรัม) ส่วนผสมเหล่านี้ควรตีด้วยน้ำตาลครึ่งแก้ว คุณสามารถปรุงครีมด้วยวานิลลา ซินนามอน คอนญัก
เมื่อตีวิปปิ้งเสร็จแล้ว เติมครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมากที่สุด 200 กรัม อบเค้ก 4 ชิ้น แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน ก่อนวางชั้นที่รีดออกมาในเตาอบ ให้ทิ่มด้วยมีดหรือไม้จิ้มฟัน จะช่วยให้เนื้อครีมซึมซับได้ดีขึ้น อบบนแผ่นอบที่แห้งจนเป็นสีน้ำตาล - จะใช้เวลาประมาณเจ็ดนาที คุณต้องแปรงเค้กในขณะที่ยังร้อนอยู่ ทาครีมสามช้อนโต๊ะ หลังจากทาเค้กทั้งหมดแล้ว ทาครีมที่ด้านข้างและด้านบนของเค้ก ตกแต่งด้วยมีด คลุมผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มยึดและวางน้ำหนักเล็กน้อยไว้ด้านบน ในรูปแบบนี้เค้กควรใช้เวลา 12 ชั่วโมงในที่เย็น จากนั้นตกแต่งด้วยเกล็ดขนมปังขิง อบเชย และน้ำตาลผง การตกแต่งของชิ้นแอปเปิ้ลตุ๋นและโป๊ยกั๊กทั้งชิ้นจะดูเป็นต้นฉบับ คุณสามารถจุ่มใบสะระแหน่ในช็อกโกแลตละลาย - พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยม ตัวเลือกการตกแต่งที่ดีคือการตัดเค้กบนเค้กและตกแต่งด้วยครีมแต่ละอย่าง
อบเค้กวันเค้กเบาๆ
ถ้าการทำบิสกิตไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ และคุณไม่อยากยุ่งกับการตกแต่งแล้วล่ะก็ นี่เป็นอาหารอันโอชะสำหรับคุณ เค้กที่อบควรเป็น (โดยไม่ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล) ออกจากเตาอบหั่นเป็นก้อนในขณะที่ยังอุ่นอยู่เทครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาลผงโรยด้วยลูกพรุน เมื่อเค้กเย็นตัวและเซ็ตตัวแล้ว ราดช็อกโกแลตฟรอสติ้งที่ราดไว้ด้านบน
