สูตรเค้กมะนาว: เต้าหู้ทำเองและบิสกิต

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

และเราได้เตรียมของหวานแสนอร่อยไว้ให้คุณแล้ว เค้กมะนาวมีรสเปรี้ยวเผ็ดสดชื่น Citrus มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและจะเพิ่มสัมผัสพิเศษให้กับจานของคุณ ที่น่าสนใจคือไม่เพียงเตรียมเค้กและชาเท่านั้น มะนาว ผิวเปลือก และแม้แต่ใบมะนาวมักใช้สำหรับหมักเนื้อและปลา แต่เมื่อพูดถึงขนมอบที่มีความเอร็ดอร่อยในเปลือกหรือแยม ก็ควรที่จะพูดว่านี่เป็นขนมรสเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม เปรี้ยวปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก

มะนาวเต้าหู้

มาทำความคุ้นเคยกับสูตรเค้กมะนาวทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายกันเถอะ จะดึงดูดทุกคนตั้งแต่เด็กจนถึงผู้ใหญ่ด้วยกลิ่นหอมสดชื่นร่าเริงและความเปรี้ยวพิเศษ

สูตรเค้กมะนาวเริ่มต้นด้วยครีม เราจะใช้เต้าหู้ มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร แต่วิธีที่ง่ายที่สุดอยู่ที่นี่

สำหรับทำอาหารต้องใช้มะนาวเต้าหู้:

• เนย - 200g
• น้ำตาล - 250g
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มะนาว - 5 ชิ้น

ขูดความเอร็ดอร่อยจากมะนาวสองสามลูก พักไว้แล้วคั้นเอาแต่น้ำ คุณต้องใช้น้ำผลไม้ประมาณ 250 กรัม จึงต้องใช้ส้มประมาณ 5 ผล

ตั้งหม้อบนกองไฟเล็กๆ ใส่ความเอร็ดอร่อยและน้ำตาล รวมทั้งไข่ด้วย เนยหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ

ในขณะที่น้ำมันละลาย ค่อยๆ คนเคิร์ดในอนาคตด้วยตะกร้อมือ มันควรจะเริ่มข้น คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้พาย: จุ่มไม้พายลงในนมเปรี้ยว เอาออกแล้วเลื่อนนิ้วของคุณ เส้นทางจะต้องตรง ฟองสบู่ขนาดใหญ่จะปรากฏขึ้น นอกจากนี้ยังบ่งบอกถึงความพร้อมของครีม

นำออกจากเตาแล้วกรองด้วยตะแกรง ด้วยวิธีนี้ เราจะกำจัดความเอร็ดอร่อยและโปรตีนที่ทำให้แข็งตัว ผลลัพธ์ที่ได้คือซอสเลมอนที่เนียนนุ่มน่ารับประทาน

ห่อด้วยพลาสติกแล้วแช่เย็น

คอร์จ

พื้นฐานในเค้กนี้เรียบง่าย เป็นบิสกิต แต่มีความประณีตเล็กน้อย จะได้แบบเปรี้ยวๆ กลมกล่อม

ในชามแยก ผสมแป้ง (350 g) กับผงฟู (2 ช้อนชา) แยกกัน ในชามอีกใบ ตีเนยอุณหภูมิห้อง (220g) และน้ำตาล (300g) ให้เข้ากัน อันที่จริงน้ำตาลไม่มากสำหรับเค้กมะนาว อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการลองสูตรพายมะนาวที่ไม่มีเคิร์ดเป็นครีม 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นตีมวลด้วยความเร็วต่ำสุดจนเป็นเนื้อเดียวกันและขาว

แนะนำไข่ครั้งละสี่ฟอง พวกเขาทุบตีพวกเขาขับต่อไป ดังนั้นคุณจะได้มวลที่อ่อนนุ่ม เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก

เพื่อความนุ่มของบิสกิต เรายืนกรานที่จะใส่โยเกิร์ต kefir ที่มีไขมันเต็มหรือครีมเปรี้ยวประมาณ 150 ก.

ค่อยๆใส่แป้งลงไป ร่อนและตีอย่างช้าๆ เหมือนไข่ แล้วก็ค่อยๆเติมนมครึ่งแก้ว

สูตรเค้กมะนาวต้องใช้เค้กเนื้อโปร่งบางๆ เนื้อนุ่มๆ รูพรุนค่ะ สามารถวางแป้งเป็นทรงกลมและอบได้ เค้กปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที ตรวจสอบความเรียบร้อยเป็นระยะ

ตัดชอร์ทเค้กที่เสร็จแล้วออกเป็น 2-3 ส่วน หากต้องการ ให้ทำอีกชุดหนึ่งเพื่อทำให้เค้กสูงขึ้น

ประกอบเค้ก

ถ้าคุณจะไม่ใช้เคิร์ดแต่เป็นครีมอื่น ให้นำขนมชนิดร่วนไปแช่ในน้ำเชื่อมธรรมดา มันไม่เปียกมาก แต่ชาวเคิร์ดจะชุ่มฉ่ำได้ดี

เจาะขนมชนิดร่วนหลาย ๆ ครั้งด้วยส้อม เลเยอร์ shortbreads ด้วยช้อนหรือถุงขนม ท็อปด้วย physalis และสมุนไพร Physalis อยู่ที่นี่มากกว่าที่เคย

เค้กมะนาวสูตรต่างๆ ได้หลากหลาย เช่น สตรอว์เบอร์รี ซูเฟล่ เมอแรงค์กรุบกรอบ เป็นของตกแต่ง องุ่น บลูเบอร์รี่

เค้กถูกเก็บไว้ใต้ฝา ตามหลักวิชา อยู่ได้สามวัน แต่เกือบไปแล้วตอนเย็น

นี่คือสูตรเค้กมะนาวพร้อมรูปถ่ายค่ะ เป็นขนมที่น่ารับประทานมาก

น่ากินมาก!