2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
กะหล่ำปลีเป็นผักพื้นบ้านของรัสเซีย สัดส่วนที่สำคัญของพื้นที่เกษตรกรรมของเราเกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกพืชชนิดนี้หลากหลายพันธุ์และหลายสายพันธุ์ และในครัวเกือบทุกแห่งในประเทศใหญ่ของเรา แม่บ้านจะเตรียมและเตรียมอาหารหลากหลายจากครัวนั้น กะหล่ำปลีเร็วใน 15 นาทีคืออาวุธลับของแม่บ้านในครัว
ประวัติศาสตร์เล็กน้อย
กะหล่ำปลีเริ่มปลูกครั้งแรกในสมัยกรีกโบราณ เช่นเดียวกับในจีนและเกาหลี ต่อมา ต้นไม้ล้มลุกซึ่งอยู่ในตระกูลตระกูลกะหล่ำเริ่มปลูกในทุ่งของตุรกี คาบสมุทรบอลข่าน ในทรานคอเคซัส และรัสเซียโบราณ
การกล่าวถึงครั้งแรกของกะหล่ำปลีในฐานะผักหลักบนโต๊ะของชาวนา ปรากฏในพงศาวดารของ Kievan Rus
อันตรายและผลประโยชน์
โดยพื้นฐานแล้ว กะหล่ำปลีประกอบด้วยน้ำและเส้นใยหยาบ ดังนั้นปริมาณแคลอรีจึงต่ำอย่างน่าอัศจรรย์ - เพียง 27 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม อุดมไปด้วยธาตุไมโครและมาโคร (โพแทสเซียม ฟอสฟอรัสแคลเซียม, แมงกานีส, แมกนีเซียม, เหล็ก, ฟลูออรีน), กรดอะมิโน, วิตามิน B และ C นั่นคือเหตุผลที่ขาดไม่ได้ในด้านโภชนาการของเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้กะหล่ำปลียังมีประโยชน์มากมายกับคนโรคหลอดเลือด โรคหัวใจ มีปัญหาเรื่องการเคลื่อนไหวของลำไส้ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและมีสุขภาพที่ดี
แต่อนิจจาจานกะหล่ำปลีก็มีข้อห้ามของตัวเองเช่นกัน: ตับอ่อนอักเสบ, โรคไทรอยด์, แผลในกระเพาะอาหาร, ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะ ดังนั้น ก่อนที่คุณจะพึ่งพาอาหารกะหล่ำปลี คุณควรจำไว้ว่าควรทานอาหารพิเศษหรือไม่
อาหารจานด่วนหลายสูตร: "กะหล่ำปลีเร็วใน 15 นาที":
สูตร 1
เราทุกคนรู้ดีว่าการทำกะหล่ำปลีดองแบบดั้งเดิมใช้เวลานานและน่าเบื่อเพียงใด แต่ตามสูตรใหม่ก็ทำได้ง่ายๆ ทุกวัน กะหล่ำปลีเร็วมากใน 15 นาทีจะไม่ทำให้ผิดหวัง
สำหรับกระป๋อง 1 ลิตรหนึ่งกระป๋อง:
- กะหล่ำปลี (600 กรัม) สับละเอียด
- 250 กรัม สับแครอทอย่างประณีต (ขูดบนเครื่องขูดหยาบ).
- ผสมทุกอย่าง ใส่ยี่หร่าและพริกไทยดำ (ถั่ว) ใส่ขวดโหล
- น้ำเกลือ: ผสมน้ำร้อน 300 มล. (ต้ม) น้ำตาล 1 หยิบมือ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ 9% เกลือ 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์
- เทน้ำเกลือลงในขวดที่มีกะหล่ำปลีและแครอท ปล่อยให้อากาศส่วนเกินออกจากโถ (คุณต้องแทงกะหล่ำปลีด้วยแท่งที่ก้นมากหลายๆ ครั้ง) แล้วปิดฝา
- ใส่โถในตู้เย็น
- หลังวันสวย กรอบ อร่อยกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วใน 15 นาทีของการทำงานจะพร้อม
สูตร 2
กะหล่ำปลีนึ่งและเร็วมาก: 15 นาทีและพร้อม วิธีนี้เหมาะสำหรับเป็นกับข้าว เป็นจานอิสระ และยังอร่อยมากที่จะใช้กะหล่ำปลีตุ๋นเช่นไส้แพนเค้กหรือพายจากแป้ง (ยีสต์ พัฟ)
- 1 หัวหอมใหญ่ควรสับและผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
- 800 กรัม สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่หัวหอมผัดในกระทะ
- เติมนมประมาณครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวโดยปิดฝาจนกะหล่ำปลีนิ่ม
- นมไม่พอเติมได้ตามต้องการ
- แยกไข่ไก่ต้มให้แข็ง 3-4 ฟอง เย็นและสับให้ละเอียด
- ใส่ไข่สับลงในกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และผสมให้เข้ากัน
- กะหล่ำปลีเร็วพร้อมใน 15 นาที
สูตร 3
นี่คือกะหล่ำปลีเร็วมากใน 15 นาที สูตรสำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารในโรงอาหารหรือลืมอาหารกลางวันของโรงเรียนอนุบาลไม่ได้
- หั่นกะหล่ำปลี 1 กิโลอย่างประณีต
- หัวหอม แครอท (อย่างละ 1 ลูก) สับละเอียด (ตะแกรง) แล้วผัดเบาๆ
- ใส่กะหล่ำปลีสับและน้ำซุปหรือน้ำเปล่า 0.5 ถ้วยลงในกระทะ เกลือ
- เคี่ยวจนนิ่มด้วยไฟอ่อน
- คุณยังสามารถเพิ่มไส้กรอกสับ ไส้กรอก เนื้อต้ม สตูว์
- ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการดับเพลิงคุณต้องทำซอส ก็เพียงพอแล้วที่จะผสม: แป้งเล็กน้อย (หนึ่งช้อนใหญ่), น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 1 ช้อน (6%) และซอสมะเขือเทศ 2-4 ช้อนโต๊ะ ใส่พริกไทย ใบกระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ
- เทซอสลงในกระทะด้วยกะหล่ำปลี หัวหอม และแครอท เคี่ยวอีกเล็กน้อยก็เสร็จแล้ว
สูตร 4
ในเวลาไม่ถึง 15 นาที สลัดกะหล่ำปลีสดก็พร้อม:
- 200 กรัม สับกะหล่ำปลีและบดอย่างประณีต
- ½ แครอทขูดบนกระต่ายขูดละเอียด
- มะเขือเทศหนึ่งลูก (ใหญ่) หั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ทำน้ำสลัด: ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูกเล็กกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช (ไม่ขัดสี) พริกไทยและเกลือหนึ่งช้อน
- คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วกินทันที
อร่อยดี