2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
วัยเด็กที่ไร้กังวลหายไปนาน ด้วยการสาธิตในวันหยุดปฏิวัติ ด้วยความคาดหวังของปีใหม่ - หลังจากทั้งหมด ของขวัญและส้มเขียวหวาน … และกลิ่นสนเข็มที่อธิบายไม่ได้นี้ ในอดีตและการเดินทางไปปู่ย่าตายายเพื่อเฉลิมฉลองครอบครัวในโอกาสดังกล่าวมีอาหารอันโอชะ ได้แก่ ไข่ปลาคาเวียร์และเสิร์ฟ
แต่ความหลังยังคงหลงเหลือจากช่วงเวลานั้นสำหรับสินค้าสุดวิเศษที่ไม่มีอุปกรณ์ที่ทันสมัยสามารถเปรียบเทียบได้ สูตรสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตถูกส่งต่อไปยังญาติทุกคน แต่กับยายของเธอเท่านั้นที่เธอกลายเป็นคนพิเศษอย่างสมบูรณ์ เธอยังรู้วิธีการอบ "โคคุกิ" ด้วย - คุกกี้หนาจืดๆ บนครีมเปรี้ยว
แน่นอนว่าทุกคนมีสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตเป็นของตัวเอง นี่คือพ่อผู้รักการทดลอง เขาไม่ได้เติมอะไรเลย
ไส้กรอกหวานสอดไส้ช็อกโกแลตคล้ายเสิร์ฟเลตทั้งรูปร่างหน้าตาและความสุข หากคุณต้องการสร้างวันหยุดให้กับเด็กๆ แล้วล่ะก็ไส้กรอกหวานซึ่งเตรียมได้ไม่ยากเลย
ดังนั้น โกโก้ ช็อคโกแลต (คุณสามารถใช้พราลีนแบบนิ่ม) และคุกกี้เป็นพื้นฐาน ขนมชนิดร่วนดีที่สุด แต่ไม่เลี่ยนเกินไป คุณยังสามารถบี้บิสกิตได้อีกด้วย ต่อไป คุณต้องคิดถึงวิธีเชื่อมโยงมวลทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้มวลรวมเป็นหนึ่งเดียว สูตรสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตในสมัยโบราณแนะนำให้ใช้ไข่ดิบ: มีคนแนะนำโปรตีนหนึ่งตัว บางคน - พร้อมกับไข่แดง แต่ที่นี่คุณต้องจำไว้อย่างแรกว่าไส้กรอกดังกล่าวจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ประการที่สอง คุณต้องนำไข่ที่เช็คแล้วและอย่างน้อยก็ล้างให้สะอาด
ทำอย่างอื่นได้: นำนมข้นจืดมาทำเป็นไส้ หรือไข่ผง สิ่งสำคัญคือสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตเกี่ยวข้องกับอิสระในการเลือก ที่คุณยายของฉันเคยทำมีบิสกิต วอลนัท (บดละเอียด) โกโก้และเนย บางคนชอบที่จะเพิ่มอบเชย บางคน - ผิวมะนาวหรือส้ม หลังจากที่เราผสมทุกอย่างจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน (ควรจะค่อนข้างหนาแน่น แต่ก็ยืดหยุ่นได้) ในอ่างน้ำ เราสร้างไส้กรอกม้วนบนกระดาษฟอยล์ จากนั้นนำบรรจุภัณฑ์เข้าช่องแช่แข็ง
หลังจาก 8-10 ชั่วโมงคุณสามารถลองไส้กรอกได้ ดูดีมากหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กับไอศกรีมหรือผลไม้ แต่ส่วนใหญ่แล้วขนมดังกล่าวไม่เหม็นอับ เรามีไส้กรอกช็อกโกแลตซึ่งใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น ก่อนที่แขกจะมาถึง
ดังนั้น ส่วนผสมหลัก: คุกกี้ (ควรแข็ง ขนมปังชนิดร่วนหรือบิสกิต) - 400 ก.วอลนัท (แยมผิวส้ม) - 50-70 กรัม เนย - 1 แพ็ค (200 กรัม) ผงโกโก้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน คอนยัค หรือสุรา (แต่ก่อนมักจะเติมวอดก้า ตอนนี้คุณก็สามารถปรุงรสชาติที่ประณีตขึ้นได้) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน หลังจากบดทุกอย่างแล้วผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันคุณต้องนำไปต้ม จากนั้นให้เย็นและสร้างไส้กรอกจากมวลที่เย็นลง อย่างที่คุณเห็น ไม่ควรใช้ไข่ที่นี่ แต่สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตช่วยให้สามารถด้นสดได้ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่ อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยรวมทั้งเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส (อาจเป็นวานิลลา, อบเชย, กระวาน) หากไม่มีกระดาษฟอยล์อยู่ในมือ คุณสามารถห่อม้วนกระดาษในถุงพลาสติก บางครั้งทำไอซิ่งสำหรับมันด้วย แต่ถึงแม้จะไม่มีสิ่งนี้ สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตก็ช่วยให้เราได้ลิ้มลองรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ
