2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ถั่วเขียวแช่แข็งมักใช้ในการปรุงอาหารในปัจจุบัน สามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ และราคาไม่แพงนัก นอกจากนี้ ทุกคนรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วเขียวสดและแช่แข็ง: มีแคลอรีต่ำ, ปรับปรุงและเร่งกระบวนการย่อยอาหาร, เพิ่มการไหลเวียนโลหิตเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง, ลดระดับน้ำตาล, และมีผลสงบเงียบ.
ครอบครัวของฉันชอบอาหารตะวันออกและเม็กซิกันรสเผ็ดมาก ดังนั้นฉันจึงมักจะปรุงเบอร์ริโตถั่วเม็กซิกันที่ฉันชอบ อร่อยสุดๆไปเลย คุณสามารถทำเบอร์ริโตได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงจากถั่วเขียวให้ลองทำอะไร รับรองไม่ผิดหวัง
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้:
- ตอติญ่าบาง - 8 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l.;
- พริกหยวกเขียวเล็ก - 1 ชิ้น;
- พริกแดงเล็ก - 1ชิ้น;
- หัวหอม;
- ยี่หร่าป่น (ซีร่า) - ครึ่งช้อนชา;
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 400 กรัม;
- ข้าวโพดแช่แข็งหรือกระป๋อง - 200-250 กรัม;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม;
- ผักชี
ทำอาหาร
อุ่น tortillas ในไมโครเวฟ. ในเวลานี้สับหัวหอมและพริกไทยอย่างประณีต หลังควรล้างเมล็ดก่อน เทน้ำเดือดบนถั่วและข้าวโพดเพียงไม่กี่วินาทีเพื่อให้ละลายน้ำแข็งและนิ่มลงเล็กน้อย ฝานมะเขือเทศ ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกบนกองไฟ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ พริกไทย กระเทียมลงไป แล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณสองสามนาที จากนั้นใส่ยี่หร่าและเคี่ยวต่ออีกนาที ใส่ข้าวโพด ถั่ว มะเขือเทศ ลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มซอสมะเขือเทศและน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณสามนาที
กระจายส่วนผสมร้อน ๆ ตรงกลางของแป้งตอร์ติญ่า โรยด้วยผักชีและชีสขูด ราดด้วยโยเกิร์ต เสิร์ฟเบอริโต้ร้อนสำหรับแต่ละคน
อาหารจานโปรดของฉันคือไก่ ซึ่งฉันเตรียมเครื่องเคียงกับถั่วเขียว ทำง่ายเช่นกัน แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณ!
ดังนั้น จาก 2 คนที่คุณต้องการ:
- เนื้อไก่ (ต้นขา ปีก น่อง ขา) - 2 ชิ้น;
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 100 กรัม;
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- กระเทียม;
- หัวหอม;
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด;
- เกลือและพริกไทย
- โรสแมรี่, สมุนไพรโปรวองซ์;
- ผักใบเขียว
ทำอาหาร
เนื้อไก่ล้างให้สะอาดและตากให้แห้ง เทน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่ไก่ลงไป ทอดเนื้อทั้งสองข้างจนกรอบสีทอง ขณะที่ทอดอยู่ ให้หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วไก่ ทอดสักสองสามนาที
ล้างพริกไทยบัลแกเรียจากหางและเมล็ดแล้วหั่น ถั่วเขียวแช่แข็งยังถูกหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่พริกและถั่วลงในหัวหอม ทอดทุกอย่างเป็นเวลา 5-7 นาที สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกดแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับเกลือและเครื่องปรุงรส ปิดฝาหม้อและเคี่ยวอีกประมาณ 20 นาที คนเป็นครั้งคราว
จานร้อนโรยด้วยสมุนไพรสับ ไก่กับถั่วสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือสปาเก็ตตี้กับชีส
น่ากินมาก!