2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
บางครั้งคุณก็อยากจะเอาอาหารอร่อยๆ และน่าสนใจมาทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจ จูเลียนสามารถเป็นแบบนั้นได้ ไม่ใช่สูตรปกติสำหรับการเตรียมการด้านล่าง ดังนั้นจานนี้จึงควรประกอบด้วยเนื้อสัตว์ (โดยปกติคือไก่), เห็ด, ไขไขที่อบด้วยชีส เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงในจานพิเศษที่เรียกว่า "kokotnitsa"
แต่คุณสามารถปรุง Julienne กับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้า รสชาติของความอลังการในการทำอาหารจะไม่ด้อยไปกว่าอาหารที่ปรุงตามสูตรมาตรฐาน นอกจากนี้ คุณสามารถทำจูเลียนกับไก่ในกระทะ การเลือกตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งขึ้นอยู่กับความสามารถส่วนบุคคลของคุณ
หลังจากแนะนำตัวสั้นๆ ก็ถึงเวลาเริ่มพูดถึงวิธีทำไก่จูเลียนแล้ว ขั้นแรก ให้พิจารณาตัวเลือกที่มีผู้เล่นหลายคน อุปกรณ์แสนสะดวกนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับแม่บ้านเท่านั้น! ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลายในขณะที่มีเวลาเหลือเฟือ ในการทำ Julienne กับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้าในปริมาณ 5-6 เสิร์ฟคุณต้องส่วนผสมต่อไปนี้:
- เห็ดขาว - ½ กิโลกรัม;
- เนื้อไก่ - ½ กิโลกรัม;
- โบว์ - 1 ชิ้น;
- ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
- ท่อระบายน้ำ. เนย - 50 กรัม
วิธีทำจูเลียนกับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้า
ต้มเนื้อในน้ำเกลือก่อนดีกว่า หลังจากเย็นตัวแล้วเนื้อจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดไม่ใหญ่มาก สำหรับจานนี้ สามารถใช้ได้สองสัดส่วน: 1:1 (ปริมาณเนื้อและเห็ดเท่ากัน) หรือ 2:1.
ในขณะที่กำลังทำอาหาร คุณสามารถปรุงเห็ด หัวหอม และซอสพิเศษโดยใช้หม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ ส่วนผสมอย่างแรกคือผัดในเนย โหมดทำอาหาร - อบ เวลา - 20-40 นาที เห็ดจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อน ในระหว่างการทอดคุณต้องผสมทุกอย่างหลายครั้ง จากนั้นเราก็เริ่มปรุงหัวหอม เรากระจายเห็ดในชามแยกต่างหาก ทิ้งน้ำมัน และทอดจนโปร่งใส (ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 10 นาที) เรายังใส่จาน ตอนนี้ขอไปที่ซอส แป้งทอดเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นใส่ครีมลงไปทุกอย่างผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เมื่อส่วนผสมข้นขึ้นให้เทน้ำร้อน (1 ช้อนโต๊ะ) และคนให้เข้ากัน ควรทำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าคุณจะได้มวลที่ดูเหมือนครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ซอสถูกนำไปต้มเทลงในภาชนะที่มีฝาปิดแล้วปิด ขั้นตอนสุดท้ายยังคงอยู่ - ผสมองค์ประกอบทั้งหมดของจานที่ยอดเยี่ยมเช่นจูเลียนกับไก่และเห็ด ก่อนอื่นกระทะ multicooker หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชอย่างทั่วถึงวางเนื้อไว้ด้านล่างจากนั้นก็ใส่หัวหอมชั้นหนึ่งแล้วก็เห็ด ซอสราดด้านบน สัมผัสสุดท้ายคือการเติมชีสขูดผสมกับเกล็ดขนมปัง
ผู้เล่นหลายคนปิดฝาและเปิดโหมด "อบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เปิดจานทิ้งไว้สองสามนาทีโดยเปิดฝา ควรเสิร์ฟร้อน
จูเลียนกับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้าจะนุ่มและอร่อยเหมือนในร้านอาหารจริงๆ