วิธีทำเกี๊ยวในหม้อในเตาอบ?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หม้อในเตาอบทำอะไรได้บ้าง? อาหารที่หลากหลายที่สุด แม้แต่ในสมัยโบราณ ผู้คนใช้ภาชนะนี้ เพราะช่วยสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่อร่อยและหอมกรุ่นอย่างน่าอัศจรรย์ และช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมาก ผลิตภัณฑ์ที่นี่จัดทำขึ้นโดยไม่มีไขมันซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการทำให้มื้ออาหารของคุณอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ดังนั้น ถ้าสิบนาทีก่อนปรุงอาหาร ใส่จานนี้ในน้ำ คุณจะได้ผลของการนึ่ง คุณสมบัติเดียวในกรณีนี้คือคุณต้องวางหม้อในเตาอบเย็น

แป้งทำขนมปังได้อร่อยแทนฝาปิดที่ทำจากดินเหนียว คำแนะนำนี้เหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท แม้แต่เกี๊ยวในหม้อในเตาอบ ท้ายที่สุดพวกเขาเป็นหนึ่งในอาหารคลาสสิกที่เป็นที่ชื่นชอบที่สุดของโต๊ะรัสเซียและมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการ บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการปรุงเกี๊ยวในหม้อ ดังนั้น ตัวเลือกที่ 1

เกี๊ยวในหม้อในเตาอบกับครีมเปรี้ยวและเห็ด

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้หัวหอม 1 ลูก, เกี๊ยว ½ กิโลกรัม, เห็ด 300 กรัม (ควรเป็นเห็ดแชมปิญอง), เนย, ครีมเปรี้ยว, เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

ขั้นแรกคุณต้องต้มส่วนผสมหลัก - เกี๊ยว - จนสุกครึ่ง ควรทำในน้ำเกลือเล็กน้อย จากนั้นเราก็เริ่มปรุงเห็ด ยาต้มที่ได้รับหลังจากปรุงอาหารจะต้องทิ้งไว้ ถัดไปผัดหัวหอมในเนยหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่เห็ดลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมแล้วทิ้งไว้สองสามนาที หลังจากเตรียมการเบื้องต้นเสร็จแล้ว เราก็ไปต่อกันที่สิ่งที่น่าสนใจที่สุด ใส่เกี๊ยวที่ด้านล่างของหม้อแล้วใส่เนยลงไป วางชั้นของแชมเปญกับหัวหอมไว้ด้านบน ตอนนี้มาเตรียมซอสกัน มันทำง่ายมาก: ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะผสมกับน้ำซุปเห็ดในปริมาณเท่ากัน เทน้ำสลัดที่ได้เล็กน้อยลงในหม้อ ปิดฝาทุกอย่างแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที อุณหภูมิในนั้นควรเป็น +180 องศา

อีกสูตรหนึ่งที่น่าสนใจและอร่อยไม่แพ้กันที่ช่วยให้คุณปรุงเกี๊ยวในหม้อในเตาอบได้แสดงไว้ด้านล่าง เราต้องการชีสแข็ง 200 กรัม หัวหอม 2 หัวครีมเปรี้ยวประมาณสี่ช้อนโต๊ะน้ำหนึ่งแก้วครึ่งรวมทั้งน้ำมันพืช เกี๊ยวเองควรนำมาประมาณสิบหรือสิบห้าชิ้น พวกเขาผัดเล็กน้อยใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกวางในหม้อเทน้ำและเติมครีมเปรี้ยวที่ด้านบน ต่อมาจานโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งเข้าเตาอบ อุ่นที่ +2000 C นานครึ่งชั่วโมง

อีกสูตรดั้งเดิม - เกี๊ยวในหม้อในเตาอบในนม. สำหรับอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: เกี๊ยว 1 กิโลกรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง นม 1 แก้ว และครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน เนยและสมุนไพรเล็กน้อย หม้อหล่อลื่นด้วยน้ำมันอย่างระมัดระวังวางเกี๊ยวไว้ - ตั้งแต่สิบถึงสิบห้าชิ้น แยกนมและไข่ที่ตีแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในชามที่มีเกี๊ยว ใส่ครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน หม้อปิดฝาแล้ววางในเตาอบ อบจานด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง