มันฝรั่งกับไข่ทำอะไรได้บ้าง?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

มันฝรั่งเป็นพืชผักชนิดหนึ่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมมากมาย และเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุป หม้อปรุงอาหาร สลัด และอาหารอร่อยอื่นๆ ในการตีพิมพ์วันนี้ เราจะมาค้นหาว่ามันฝรั่งและไข่สามารถปรุงอะไรได้บ้าง

หม้อพริกไทย

เมนูง่ายๆ แสนอร่อยนี้ทำอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว มันทำมาจากส่วนผสมที่เรียบง่ายที่เกือบทุกห้องครัว ในการทำหม้อตุ๋นนี้ คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งกิโล
• ไข่ 4 ฟอง
• พริกไทยบัลแกเรีย
• เนย ¼ แท่ง
• เกลือและสมุนไพรสดใด ๆ (เพื่อลิ้มรส)

มันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกแล้วต้มจนนุ่ม หั่นเป็นชิ้นตามชอบแล้ววางในรูปแบบที่เตรียมไว้ก่อนทาน้ำมัน กระจายแถบพริกหวานด้านบน ทั้งหมดนี้เป็นเกลือเล็กน้อยเทไข่ที่ตีแล้วส่งไปอบร้อน อบจานที่อุณหภูมิปานกลางสำหรับเป็นเวลายี่สิบนาที โรยมันฝรั่งเสร็จแล้วด้วยไข่กับสมุนไพรสับละเอียดแล้วจัดใส่จาน เสิร์ฟร้อนเพราะหลังจากเย็นสนิทแล้วจะไม่อร่อยนัก

ตอร์ติญ่า

อาหารสเปนที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้คล้ายกับหม้อปรุงอาหารทั่วไป เป็นไข่เจียวไข่และมันฝรั่งปรุงด้วยเครื่องเทศหอมและผักต่างๆ ในการทำแป้งตอติญ่า คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 4 ลูก
• หอมใหญ่
• ไข่ 5 ฟอง
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• น้ำมันมะกอก
• เกลือและเครื่องเทศใด ๆ (เพื่อลิ้มรส).

เมื่อคิดว่าจะทำอาหารจากมันฝรั่งและไข่แล้ว คุณต้องเข้าใจว่าต้องทำอย่างไรจึงจะดีที่สุด กระบวนการควรเริ่มต้นด้วยการล้างและทำความสะอาดผัก หลังจากนั้นมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นก้อนรวมกับกระเทียมบดแล้วทอดในน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ ไม่ให้พร้อม จากนั้นใส่หัวหอมสับลงไปแล้วผัดต่อ หลังจากผ่านไปสองสามนาที tortilla ในอนาคตจะเทไข่เค็มเล็กน้อยที่ตีแล้วผสมและทอดด้วยไฟปานกลาง ในขณะเดียวกันก็หันจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งหลายครั้งเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ หากต้องการ ในขั้นตอนการเตรียมตอร์ตีญา คุณสามารถเพิ่มแชมปิญองสด ถั่วลันเตาแช่แข็ง พริกหยวก หรือผักอื่นๆ ลงไปได้

มันฝรั่งทอดกับไข่และชีส

มื้อนี้ทำง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการทีเดียว ดังนั้น จึงสามารถเพียงพอที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวใหญ่ สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งกิโล
• ไข่ 3 ฟอง
• หลอดแดง
• กระเทียม 4 กลีบ
• ชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนใหญ่
• เกลือ พริกไทยดำ น้ำมันพืช และผักชีฝรั่ง

บนกระทะร้อน ทาไขมันล่วงหน้าด้วยไขมันพืช หอมแดงสับ และกระเทียมสับ ห้านาทีต่อมาส่งมันฝรั่งล้างปอกเปลือกสับและต้มเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ผสมและทอดด้วยไฟปานกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ไหม้ จากนั้นเทไข่ที่ตีแล้วผสมกับผักชีฝรั่งเกลือครีมเปรี้ยวและพริกไทย หลังจากผ่านไปสองสามนาทีจานที่เกือบจะเสร็จแล้วก็โรยด้วยชีสขูดและปิดฝา เกือบจะในทันทีหลังจากนี้มันฝรั่งกับไข่จะถูกลบออกจากเตาแล้ววางบนจาน เสิร์ฟร้อนกับผักดองหรือมะเขือเทศดอง

แพนเค้กมันฝรั่ง

เมนูนี้ทำอาหารเช้าได้อร่อยทั้งครอบครัว เป็นการผสมผสานระหว่างมันฝรั่งทอด แพนเค้กมันฝรั่ง และไข่คน สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 3 ลูก
• ไข่ 3 ฟอง
• เกลือ ขมิ้น พริกไทยป่น สมุนไพร และน้ำมันพืชบริสุทธิ์

มันฝรั่งที่ล้างแล้วปอกเปลือกมาขูดแล้วผสมกับไข่ดิบ ทั้งหมดนี้เป็นเกลือโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสับแล้วผสมให้เข้ากันมวลที่เกิดขึ้นซึ่งประกอบด้วยมันฝรั่งกับไข่จะถูกกระจายด้วยช้อนบนกระทะที่ทาด้วยไขมันพืชอุ่นและทอดเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้าน ก่อนเสิร์ฟ แพนเค้กจะราดด้วยครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ หรือซอสอื่นๆ

มันฝรั่งยัดไส้

จานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้ดูเรียบร้อย ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟให้กับแขกที่ไม่คาดคิด เนื่องจากสูตรนี้สำหรับมันฝรั่งใส่ไข่ (คุณสามารถดูรูปถ่ายของอาหารที่คล้ายกันได้ด้านล่าง) ใช้ส่วนผสมง่ายๆ คุณจึงไม่ต้องไปที่ร้านด้วยซ้ำ ครั้งนี้คุณจะต้อง:

• ชีส 100 กรัม
• ไข่ 6 ฟอง
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• เกลือ พริกไทยและสมุนไพรสด

มันฝรั่งที่ล้างอย่างระมัดระวังจะถูกต้มในผิวหนังโดยตรง แช่เย็น ผ่าครึ่งและดึงออกจากแกนอย่างระมัดระวัง เรือที่เกิดจะถูกโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วยัดไส้ด้วยชีสขูด ตอกไข่เข้าไปทีละฟอง พยายามอย่าให้ไข่แดงเสียหาย ทั้งหมดนี้วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบร้อน อบมันฝรั่งกับไข่ในเตาอบที่ร้อนถึงสองร้อยสี่สิบองศาเป็นเวลาหลายนาที ก่อนเสิร์ฟจะโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

มันฝรั่งโฮมเมด

มื้อนี้เรียบง่ายและอิ่มท้องมากเหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว จัดทำขึ้นจากส่วนผสมราคาไม่แพงและหาได้ง่ายที่จำหน่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง สร้างสรรค์เพื่อคุณคุณจะต้อง:

• 8 มันฝรั่ง
• แครอทขนาดใหญ่
• คู่หัวหอมใหญ่
• ไข่ 2 ฟอง
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนใหญ่
• นม 100 มิลลิลิตร
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำมันกลั่น 30 มิลลิลิตร
• 1, เครื่องปรุงมันฝรั่ง 5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง

ล้างผักปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งปรุงอาหารได้เร็วเท่านั้น มันฝรั่งก้อนวางอยู่ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มทนความร้อนที่ทาน้ำมันเล็กน้อย โรยหน้าด้วยแครอทสับและหัวหอมสับ ทั้งหมดนี้เกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสและราดด้วยน้ำมันพืช ซอสมะเขือเทศก็ถูกส่งไปที่นั่นและเนื้อหาของแบบฟอร์มก็คลุกเคล้ากันอย่างทั่วถึง

อบจานสองร้อยองศาสี่สิบนาที จากนั้นโรยด้วยไข่ที่ตีแล้วผสมกับนมเค็มแล้วนำกลับเข้าเตาอบชั่วครู่ สิบนาทีต่อมา หม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะโรยด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟบนโต๊ะ หลังจากจัดวางบนจานที่สวยงาม