2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
พิซซ่าบาวาเรียรสเผ็ดพร้อมไส้กรอกล่าสัตว์ แตงกวาดอง และมะเขือเทศราชินีจะหยิบจับกินได้ทุกที่ นี่เป็นการผสมผสานระหว่างการทดสอบเท่านั้น ง่ายต่อการเตรียมและจานก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้น หากคุณพร้อมที่จะลองแสดงเป็นพิซซ่าโอโลที่ยอดเยี่ยม เราขอแนะนำสูตรพิซซ่าบาวาเรียแสนอร่อยนี้ กรัมทั้งหมดขึ้นอยู่กับการเตรียมพิซซ่าที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 เซนติเมตร
เตรียมแป้ง
แป้งมีบทบาทสำคัญในการเตรียมพิซซ่าบาวาเรีย มันจะต้องมี:
- ช้อนชายีสต์แห้ง;
- น้ำตาลหนึ่งช้อนชา;
- น้ำอุ่นหนึ่งร้อยยี่สิบมิลลิลิตร
- แป้งพรีเมี่ยมสองร้อยกรัม;
- เกลือครึ่งช้อนชา;
- น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
ยีสต์ต้องละลายในน้ำกับน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ผสมแป้งกับเกลือ หลังจากยี่สิบถึงสามสิบนาที เมื่อยีสต์ละลายจนหมด ให้เทส่วนผสมที่ได้ลงไปผสมแป้งใช้ส้อมแล้วนวดแป้งให้อากาศที่ไม่จำเป็นออกไป ทันทีที่แป้งเริ่มก่อตัวให้ใส่เนยแล้วนวดด้วยมือของคุณ ลูกบอลที่ได้จะวางลงในภาชนะที่ทาด้วยน้ำมัน คลุมด้วยผ้าขนหนู แล้วนำไปวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-40 นาที
เติม
สำหรับการเติมพิซซ่าบาวาเรีย เราต้องการ:
- ไส้กรอกล่าสัตว์หนึ่งร้อยกรัม
- แตงดองหนึ่งร้อยกรัม
- มะเขือเทศเชอรี่หนึ่งร้อยกรัม
- ทิลซิเตอร์ชีสหนึ่งร้อยกรัม
- มอสซาเรลล่าชีสหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
- ปาปริก้ารมควันหนึ่งช้อนชา
- มะเขือเทศสามร้อยกรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- ซอสทาบาสโกครึ่งช้อนชา
ปอกมะเขือเทศออกจากผิวหนังแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เติมทาบาสโกและปาปริก้าลงในของเหลว ถ้าซอสไม่เค็มพอสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มเกลือหรือเครื่องเทศตามชอบได้
ขูด Tilsiter บนกระต่ายขูดชั้นดี หั่นมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นบาง ๆ และหั่นแตงกวา ไส้กรอก และมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ (ไม่เกินห้ามิลลิเมตร)
ประกอบพิซซ่าบาวาเรีย
เมื่อแป้งขึ้นแล้ว คลึงเป็นวงกลมแล้วทาด้วยซอสที่เตรียมไว้ จากนั้นเราก็ส่งฐานไปที่เตาอบประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ซอสอบ หลังจากนั้นเราดำเนินการโดยตรงเพื่อจัดวางส่วนผสมที่สับ: ไส้กรอกแรกจากนั้นแตงกวาและมะเขือเทศเชอร์รี่ โรยไส้ให้เท่ากันด้วยทิลซิเตอร์ แล้วเกลี่ยมอสซาเรลล่าให้ห่างจากกันเล็กน้อย
ส่งพิซซ่าให้อุ่นเตาอบสองร้อยองศาและอบจนชีสละลายและแป้งเป็นสีน้ำตาลสนิท ใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โปรดทราบว่ามอสซาเรลล่าต้องได้รับการปกป้อง - ต้องละลาย แต่ไม่อบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ เมื่อทุกอย่างพร้อม เราก็นำพิซซ่าออกมาแล้วรออีกสี่ชั่วโมงก่อนที่จะหั่นเป็นส่วนๆ มิฉะนั้นจะเสียรูปทรงและส่วนผสมจะกระจายไปทุกทิศทุกทาง อันที่จริงนั่นคือทั้งหมด! เพื่อความสวยงาม คุณสามารถโรยพิซซ่าด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด
หากคุณมีความอยากอาหารจากรูปถ่ายของสูตรพิซซ่าบาวาเรีย ก็สามารถเริ่มทำอาหารได้เลย รสจัดจ้าน อิ่มท้อง ถูกใจทั้งคุณและคนรอบข้าง เรามั่นใจว่าอาหารจานดังกล่าวจะรวมอยู่ในเมนูบ้านแบบดั้งเดิมของคุณ ยังไงก็ตาม บางคนใส่เห็ดทอดลงไปแล้วโรยด้วยหัวหอมแดง - คุณสามารถลองได้เช่นกัน
