2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
บัควีทมีประโยชน์มาก เพราะมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน วิตามินหลายชนิด (โคลีน, เอ, พีพี, บี, อี) และธาตุต่างๆ เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารของผู้ป่วยเบาหวาน นอกจากนี้บัควีทก็อร่อยมาก! วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีทำโจ๊กบัควีทกับนมด้วยวิธีต่างๆกัน
วิธีแรก ง่ายที่สุด
โจ๊กบัควีทแสนอร่อยพร้อมนมจะกลายเป็นเรื่องที่ไม่ยุ่งยาก หากคุณเอาข้าวต้มใส่ถุงเป็นพื้นฐาน ไม่จำเป็นต้องแยกออกและล้าง เพียงจุ่มถุงลงในน้ำเดือดที่เดือดแล้วปรุงจนเมล็ดข้าวบวมจนหมด (15-20 นาที) จากนั้นเราก็เอามันออกมาเปิดแล้วเทเนื้อหาลงในกระทะที่เราจะปรุงโจ๊ก เทนม (ครึ่งแก้ว) ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเนย (20 กรัม) ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที กวนเป็นครั้งคราว เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลาสิบห้านาที ทุกอย่าง ข้าวต้มพร้อม เสิร์ฟได้เลย
วิธีทำโจ๊กบัควีทกับนมจากซีเรียลเผา
การเตรียมบัควีท: เทซีเรียลลงบนโต๊ะแล้วคัดแยกอย่างระมัดระวัง ขจัดสิ่งแปลกปลอมและเมล็ดพืชซึ่งไม่ได้ลอกเปลือกออก เราอุ่นกระทะที่แห้งโดยให้ก้นหนาเท่าที่ควรแล้วเทซีเรียลที่ปอกเปลือกแล้ว (1 ถ้วย) ลงไป เราเผาบัควีทด้วยความร้อนค่อนข้างสูง คนอย่างต่อเนื่อง (เพื่อไม่ให้ไหม้)
เราดำเนินการนี้เป็นเวลา 5-7 นาที ลักษณะเฉพาะของเมล็ดธัญพืชและกลิ่นหอมจะบอกเราว่ากระบวนการนี้เสร็จสมบูรณ์แล้ว เทน้ำเย็น (1 ถ้วย) ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส หลังจากที่น้ำในกระทะเดือดแล้ว ให้เทบัควีทลงไป ลดความร้อนและปล่อยให้ถั่วเคี่ยวสักครู่ จากนั้นเทนมสองแก้วแล้วใส่เนย 20 กรัม ปรุงโจ๊กโดยคนเป็นครั้งคราวจนบัควีทต้มให้นิ่ม (เฉลี่ย 15 นาที) เราปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้โจ๊กต้ม
วิธีทำโจ๊กบัควีทกับนมในเตาอบ
เราเตรียม groats และเริ่มปรุงโจ๊กในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ หลังจากที่เราเทนมลงในกระทะและใส่เนยแล้ว ให้โจ๊กต้มสักครู่ (5 นาที) แล้วโอนไปยังหม้ออบ เติมประมาณสามในสี่ เราเปิดเตาอบที่ 170 องศา ใส่หม้อโจ๊กของเราลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที การทำโจ๊กบัควีทกับนมในเตาอบนั้นค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยม: โจ๊กที่มีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนที่สุดภายใต้เปลือกสีทอง
ตัวเลือกในการแปรรูปบัควีท
การเผาซีเรียลเป็นวิธีที่ดี แต่ต้องใช้เวลา คุณจึงทำอย่างอื่นได้ บัควีทถูกคัดแยกและล้างอย่างระมัดระวังหลายครั้งในน้ำไหล ตอนนี้น้ำสำหรับทำโจ๊กจะต้องการน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของแก้ว
วิธีทำโจ๊กบัควีทอีกวิธี
ตอนนี้เรารู้วิธีทำโจ๊กบัควีทกับนมแล้ว แต่มีจานที่อร่อยไม่แพ้กัน - โจ๊กบัควีทกับนม นั่นคือเราเทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในน้ำเค็มที่เดือดในอัตราส่วน: น้ำสองส่วนต่อบัควีทหนึ่งส่วนแล้วปรุงเป็นเวลา 15-17 นาที บัควีทควรจะร่วน เราวางโจ๊กเสร็จแล้วบนจานแล้วเทนมเย็น น่ากินจัง!
