2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
อะไรจะดีไปกว่าชาเขียวชงสด? พวกเราส่วนใหญ่เห็นด้วยกับข้อความนี้ คุณจะไม่รักเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพได้อย่างไร! แต่ถึงแม้จะได้รับความนิยมทั้งหมด แต่ก็มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีชงสีเขียว h
อ๊ะ มีพิธีบางอย่างที่นี่ การปฏิบัติตามนี้ทำให้เครื่องดื่มนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติ ดังนั้นเรามาพูดถึงวิธีการชงชาเขียวและปริมาณชาเขียวกันดีกว่า
เตรียมงาน
ต้องเลือกให้ถูกเพื่ออรรถรสของชาเขียวอย่างเต็มที่ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีสินค้าคุณภาพต่ำวางอยู่บนชั้นวางมากมาย บรรจุภัณฑ์ชาต้องเป็นไปตามมาตรฐานด้วย ตัวชานั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไม่ใช่ในถุง จะดีกว่าถ้าเป็นผลิตภัณฑ์ใบใหญ่และไม่เป็นฝุ่น คุณต้องรู้วิธีเก็บชาเขียวอย่างถูกต้องด้วย ควรใช้จานลายครามพิเศษสำหรับสิ่งนี้และไฟ (คุณสามารถใช้เครื่องแก้ว) นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชาไม่ดูดซับกลิ่นแปลกปลอม แต่คุณไม่สามารถปิดโถให้แน่นเกินไป มันไม่ดีสำหรับชา มันจะหายใจไม่ออก ห้ามเก็บผลิตภัณฑ์นี้ใกล้เครื่องเทศ น้ำหอม สบู่ ผัก ยาสูบ และผลิตภัณฑ์กลิ่นหอมอื่นๆ ทีนี้มาพูดถึงวิธีการชงชาเขียวอย่างถูกวิธีกัน
พิธีชงชา
อย่างแรกเลยต้องใส่ใจกับน้ำก่อน มันจะดีกว่าที่จะทำให้บริสุทธิ์มันนุ่มกว่าและชาก็อร่อยกว่า ตัวอย่างเช่น ในสมัยโบราณ คนจีนใช้
ไม่ว่าจะเป็นน้ำจากน้ำพุภูเขา. ตอนนี้น้ำประปาสามารถผ่านตัวกรองได้อย่างง่ายดาย ตอนนี้คุณต้องต้มชาให้ได้ระดับหนึ่ง กล่าวคือต้องเก็บไว้ในกองไฟจนกว่าฟองอากาศขนาดเล็กจะปรากฏบนพื้นผิวเท่านั้น ควรพิจารณาสิ่งนี้ก่อนการชงชาเขียวอย่างถูกต้อง
การเตรียมอาหารก็สำคัญเช่นกัน กาน้ำชา Porcelain หรือ Faience เหมาะสำหรับพิธีชงชาเขียว ล้างด้วยน้ำเดือดเพื่อให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นเราก็เทใบชาลงในกาน้ำชา ปริมาณขึ้นอยู่กับชนิดของชาหรือชนิด แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะอยู่ที่ประมาณสองช้อนเล็ก เติมกาน้ำชาด้วยน้ำเดือดตามต้องการ มีคุณลักษณะเล็ก ๆ อยู่ที่นี่: น้ำควรเติมกาต้มน้ำเพียงหนึ่งในสี่ หากต้องการทราบวิธีการชงชาเขียวอย่างถูกต้อง คุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดของกระบวนการนี้
คลุมกาน้ำชาด้วยผ้าขนหนู ควรใช้ผ้าลินิน ชาต้องอุ่นเครื่องแต่อย่าสำลัก หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที เติมน้ำที่ด้านบน เว้นที่สำหรับการก่อตัวของโฟม ซึ่งจะปรากฏขึ้นหากเลือกชาคุณภาพดี สักพักโฟมจะหายไปเมื่อคนด้วยช้อน เริ่มดื่มชาได้แล้ว
ถ้าคุณรู้วิธีชงชาเขียวอย่างถูกต้อง คุณก็จะได้ดื่มด่ำกับรสชาติที่เข้มข้นของเครื่องดื่มนี้ ควรดื่มภายในหนึ่งชั่วโมง หลังจากหมดเวลานี้คุณสมบัติของมันจะหายไปและคุณภาพรสชาติจะเปลี่ยนไป หากเก็บชาที่ชงไว้เป็นเวลานาน ชานั้นจะกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรีย หากคุณรู้วิธีการชงชาเขียวอย่างถูกต้อง คุณก็จะได้ดื่มด่ำกับรสชาติและกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ ดังนั้นปฏิบัติตามกฎและประเพณีพื้นฐานทั้งหมดเพื่อเป็นแฟนตัวยงของเครื่องดื่มนี้