2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ขนมที่ทำเร็วคือพายข้าวกับปลา ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับอาหารค่ำ อาหารกลางวัน หรืออาหารค่ำ ปลาและข้าวเข้ากันได้ดีกับแป้งนุ่มๆ
สูตรแรก
การเตรียมขนมอบที่บ้านเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องทำล่วงหน้าคือการต้มข้าว พายจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร อบสี่สิบนาที
ในการทำพายปลากับข้าว คุณจะต้อง:
- ครีมเปรี้ยว 250 มล.
- มายองเนส 250 มล.
- แป้งสิบสองช้อน;
- ปลากระป๋องหนึ่งกระป๋อง (saury ในน้ำมัน);
- ไข่สามฟอง;
- ข้าวครึ่งถ้วย
ทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้ต้มข้าวในน้ำเกลือ ใจเย็นๆ
- เตรียมแป้ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมไข่กับมายองเนส เพิ่มครีม แล้วใส่แป้ง เกลือ
- แล้วมาทำไส้ คลุกปลาด้วยส้อมคลุกข้าว (แช่เย็น)
- ทาถาดรองอบ แล้วปูกระดาษรองอบ
- จากนั้นเทแป้งครึ่งหนึ่ง ต่อไปก็ใส่ไส้ลงไป เกลี่ยให้ทั่วกระทะ จากนั้นเติมแป้งที่เหลือทั้งหมด เค้กอบประมาณสี่สิบนาที โดยที่ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
กับปลาและหัวหอม
ลองพิจารณาสูตรพายอีกสูตรหนึ่ง ในเวอร์ชันนี้มีการเพิ่มหัวหอมมากขึ้น เลือกข้าวชนิดใดก็ได้ (เมล็ดยาวหรือเมล็ดกลม)
สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:
- ไข่ 3 ฟอง;
- แป้งเจ็ดช้อน;
- ครีมเปรี้ยว 250 มล.
- น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ;
- 0, ข้าว 5 ถ้วย;
- โซดาครึ่งช้อนชา;
- สามหัวหอม;
- มายองเนส 250 มล.
- ปลากระป๋อง (saury).
ทำอาหาร:
- ในชามลึก ผสมไข่ มายองเนสและครีมเปรี้ยว ตีมวลทั้งหมดด้วยเครื่องผสม
- ร่อนแป้งแล้วใส่โซดาและน้ำตาล จากนั้นตีส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง คลุมด้วยแผ่นฟิล์ม
- หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ทอดในกระทะจนเหลืองทอง
- คลุกกับข้าว
- คลุกอาหารกระป๋องด้วยส้อม
- หลังจากนั้นคลุกกับข้าวกับหัวหอม เกลือเล็กน้อยแล้วเติมเครื่องเทศ
- เอาแบบฟอร์มคลุมด้วยกระดาษไข จารบีด้วยน้ำมัน ราดหน้าไส้ปลา
- หลังจากเติมแป้งแล้ว. ใส่จานในเตาอบเพื่อปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบนาที เค้กข้าวควรอบที่ 200 องศา
- เมื่อผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลให้นำออกจากเตา เสิร์ฟหลังจากผ่านไปสิบนาที ขนมอบจะไม่พัง ประดับต้นไม้ได้
พายปลากับข้าว. สูตรพร้อมรูปถ่าย
ขนมอบกรอบสีทองน่ากินทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เค้กเหมาะสำหรับอาหารเย็นและอาหารกลางวัน
สำหรับทำอาหาร ใช้แซลมอนเค็มเล็กน้อย ทานได้ทั้งยีสต์และพัฟเพสตรี้
สำหรับทำอาหารคุณต้อง:
- bulb;
- 2, เนย 5 ช้อนโต๊ะ;
- ข้าวหุงสุก 180 กรัม
- สมุนไพรหนึ่งช้อนชา;
- เครื่องเทศ;
- ไข่ดิบ 1 ฟอง;
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา;
- ไข่ต้มสามฟอง;
- ปลาแซลมอน 400 กรัม
- แป้ง 500 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ละลายแป้งแช่แข็งไว้ก่อน
- ผัดหัวหอมสับในน้ำมัน
- จากนั้นใส่ข้าวต้ม เครื่องเทศ สมุนไพร และน้ำมะนาวลงไป ผัดทุกอย่างรวมกันประมาณสามถึงห้านาที
- ตอนนี้ประกอบเค้ก
- เอาถาดรองอบมาปิดด้วยกระดาษรองอบ
- แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน. ม้วนออกแล้ววางบนแผ่นอบ แล้วโรยข้าวด้วยสมุนไพรลงไป เว้นพื้นที่ขอบไว้ เอาไว้ติดกาว
- หั่นปลาเป็นชิ้นๆ. จัดวางในรูปที่ พริกไทย เกลือ
- ขูดไข่ต้ม (ใหญ่) แล้วโรยหน้าด้วยแซลมอน
- ตอกไข่ดิบ คนให้เข้ากัน แล้วทาขอบ
- แผ่ส่วนที่สองของแป้งออก ติดด้านบน กาวให้แน่น
- ทาด้านบนพายด้วยไข่. ทำรูบนผลิตภัณฑ์ (สองหรือสาม) ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที
- อบจนเหลือง
- เสิร์ฟขนมอบพร้อมครีมเปรี้ยว
กับไก่
ตอนนี้มาดูสูตรทำพายข้าวกันต่อดีกว่าไม่มีปลา เราขอเสนอขนมอบแสนอร่อยและเนื้อแน่นพร้อมไก่ สำหรับพายคุณต้องใช้แป้งยีสต์ จะซื้อหรือทำเองก็ได้
สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:
- ข้าวต้มหนึ่งแก้ว;
- ไข่สี่ฟอง;
- เนื้อไก่ต้ม 400 กรัม
- แป้งยีสต์สำเร็จรูป 400 กรัม;
- พวงของต้นหอม;
- พริกไทย;
- ชีสแปรรูป 100 กรัม
- เกลือ;
- นม 70 มล.
เตรียมพาย:
- ต้มข้าวและไก่ด้วย
- รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ ใส่ในรูปแบบที่คุณจะอบ ก่อนหน้านี้ต้องจาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน ใช้แป้งที่เหลือทำขอบ
- ตีไข่ในชามจนเนียน. แล้วจากไป
- ใส่ข้าวในภาชนะอื่น
- หั่นต้นหอม
- เพิ่มเนื้อ (สับ) ลงในข้าวและหัวหอม
- วางไส้ข้าวและเนื้อไว้ตรงกลางฐานของพาย กระจายทั่วแป้ง
- เทนมใส่ไข่ ใส่ชีสขูด พริกไทยและเกลือ ปัดให้ละเอียด
- เทส่วนผสมลงบนพาย เกลี่ยให้เนียน
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา. อบเค้กข้าวประมาณยี่สิบนาที เสิร์ฟร้อนกับชาหวาน
สรุป
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเค้กข้าวแล้ว เราได้ตรวจสอบสูตรอาหารยอดนิยมหลายรายการ เราหวังว่าคุณสามารถเลือกตัวเลือกการอบที่เหมาะสมกับคุณได้ ขอให้โชคดีในการทำอาหารและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
