ถั่วพิสตาชิโอมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ถั่วเป็นคลังสมบัติในการรักษาซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์เสมอมา ถั่วพิสตาชิโอก็ไม่มีข้อยกเว้น ใช้ทั้งแบบอิสระและใส่ในเนื้อสัตว์ปลาจานชีสและของหวาน ในบทความนี้ เราจะพิจารณาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของถั่วพิสตาชิโอ

บ้านเกิดของถั่วพิสตาชิโอ

ผลของถั่วนี้เติบโตบนต้นไม้เล็กๆ การเพาะปลูกถั่วพิสตาชิโอดำเนินการโดยผู้อยู่อาศัยในประเทศต่างๆ เช่น ตุรกี อิตาลี เติร์กเมนิสถาน อุซเบกิสถาน กรีซ ต้นไม้ยังพบได้ในทาจิกิสถาน คีร์กีซสถาน สเปน และประเทศที่อบอุ่นอื่นๆ พวกเขามีอายุยืนยาว ในซามักร์แคนด์ คุณสามารถเห็นพืชที่มีอายุมากกว่าห้าร้อยปี

ชาวเมืองร้อนไม่มีคำถามว่าถั่วพิสตาชิโอมีสุขภาพที่ดีหรือไม่ พวกเขามั่นใจว่าถั่วมีผลดีต่อร่างกายอย่างแน่นอน

ถั่วพิสตาชิโอเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน

การจำแนก

สรรพคุณของถั่วพิสตาชิโอไม่ขึ้นอยู่กับประเภทของพวกเขา ซัพพลายเออร์หลักของถั่วคือประเทศเช่นอิหร่านและตุรกี Antel เป็นถั่วพิสตาชิโอตุรกีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด Akbari, Kale-guchi และ Fandugi ถือเป็นถั่วอิหร่านประเภททั่วไป กรีซและอเมริกาครองตำแหน่งสูงในการนำเข้าผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง คุณสมบัติเชิงบวกของถั่วที่มีอยู่ในร่างกายนั้นขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์โดยตรง ถั่วพิสตาชิโอคุณภาพสูงมีประโยชน์มากกว่าถั่วที่เก็บเกี่ยวในสภาพธรรมชาติที่ไม่ดี สินค้าแต่ละชิ้นต้องมีใบรับรองคุณภาพ

คุณค่าทางโภชนาการ

ถั่วเหล่านี้เป็นแคลอรีต่ำที่สุดในบรรดาถั่วเหล่านี้ แนะนำให้รวมไว้ในเมนูอาหาร นอกจากนี้ถั่วพิสตาชิโอยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ยิ่งคุณใช้บ่อยเท่าไหร่ วิตามินและไฟเบอร์ที่ร่างกายจะได้รับก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น แต่ควรจำไว้ว่าการกินมากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและมีปัญหากับระบบย่อยอาหาร ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะจำกัดตัวเองให้กินถั่ววันละสิบหรือสิบห้าเม็ด ดังนั้นคุณจะไม่ทำร้ายร่างกายและดูว่าถั่วพิสตาชิโอมีประโยชน์อย่างไร ถั่วยังมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพของหลอดเลือด

ส่วนประกอบของถั่ว

ถั่วมีวิตามินที่อุดมไปด้วย พวกเขามีองค์ประกอบที่มีประโยชน์เช่นวิตามินอีและ B6, โพแทสเซียม, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส, ทองแดง การบริโภคอาหารในแต่ละวันส่งผลดีต่อสภาพผิว ส่งเสริมการฟื้นฟู ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง ยิ่งมีประโยชน์ถั่วพิสตาชิโอยิ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย

ถั่วมีเปอร์เซ็นต์น้ำมันไขมัน ไฟเบอร์ กรดอะมิโน สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุสูง การรวมไว้ในอาหารของคุณจะส่งผลดีต่อการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร ระบบโครงร่าง และการต่ออายุร่างกาย ไฟเบอร์ที่พบในถั่ว 30 เม็ดเทียบเท่ากับข้าวโอ๊ตและมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าถั่วพิสตาชิโอ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ถั่วไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีคุณสมบัติเป็นยาส่งผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารและหัวใจ พิจารณาว่าถั่วพิสตาชิโอมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร

ถั่วเหล่านี้ผ่านการประมวลผลโดยไม่มีการรบกวนจากภายนอก ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จึงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับโภชนาการทางการแพทย์

ถั่วทำหน้าที่เป็นยาโป๊ ปรับปรุงการสร้างสเปิร์มและการผลิตฮอร์โมนเพศ เพิ่มเสียงของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด และมีผลดีต่อสถานะของการทำงานทางเพศ ถั่วพิสตาชิโอมีประโยชน์อย่างไรสำหรับผู้ชาย

กินถั่วช่วยให้อารมณ์แจ่มใส กระฉับกระเฉง มีชีวิตชีวา แข็งแรงทั้งร่างกายและจิตใจ ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใส่ไว้ในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการเล่นกีฬาและกิจกรรมทางจิต

ถั่วพิสตาชิโอมักเป็นอาหารว่างในเมนูอาหาร จำนวนเล็กน้อยสามารถสนองความหิวได้ ข้อเท็จจริงนี้มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับผู้หญิง

มีประโยชน์อย่างไรถั่วพิสตาชิโอเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณ ใช้สำหรับโรคกระเพาะ ตับ หัวใจ หลอดเลือด ระบบทางเดินหายใจ และโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังแนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่มีปัญหาผิวหนัง

ข้อห้าม

ก่อนหน้านี้ คุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วพิสตาชิโอแล้ว ข้อห้ามจะลดลงจนเกิดอาการแพ้ได้ ก่อนรับประทานถั่ว ผู้ที่แพ้อาหารหลายชนิด แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ และผ่านการทดสอบที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งระบุถึงความเป็นไปได้ในการแพ้

การบริโภคถั่วเค็มมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานของถั่วพิสตาชิโอต่อวัน

ในกรณีอื่นๆ ถั่วพิสตาชิโอมีประโยชน์ ยิ่งคุณใช้ถั่วอย่างมีเหตุผลมากเท่าไหร่ ถั่วก็จะยิ่งส่งผลดีต่อร่างกายมากขึ้นเท่านั้น ด้วยการเลือกโภชนาการ การวัดผลและแนวทางที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถดูแลร่างกายของคุณ

วิธีเลือกถั่วพิสตาชิโอที่เหมาะสม

ถั่วธรรมดามีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าถั่วพิสตาชิโออบเกลือ เมื่อเลือกทั้งสองอย่างควรคำนึงถึงสีของผลิตภัณฑ์ก่อน ถั่วที่สุกและอร่อยมีสีเขียวเข้ม เปลือกของพวกมันแง้มและสามารถถอดออกได้ง่าย ด้านในของผลิตภัณฑ์ต้องเป็นสีเบจ หากเป็นสีแดง แสดงว่าคุณมีผลิตภัณฑ์สีที่ไม่ควรบริโภค ถั่วพิสตาชิโอมีรสถั่วที่น่ารื่นรมย์และอบอุ่น กลิ่นอื่นๆ ที่มาจากถั่วควรalert.

กฎการเก็บรักษา

ต้องเก็บถั่วที่ซื้อมาให้ถูกใจคุณนานๆ ถั่วพิสตาชิโอจะมีประโยชน์กับแนวทางที่ผิดในเรื่องนี้หรือไม่? อาหารที่เน่าเสียไม่เพียงแต่สูญเสียคุณสมบัติเชิงบวกเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกาย โดยเฉพาะกระเพาะอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้เก็บถั่วไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ขอแนะนำให้วางไว้ในตู้เย็นหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับถั่วพิสตาชิโอเป็นเวลาสามเดือน ช่องแช่แข็งเก็บอาหารได้ประมาณ 1 ปี

ใช้ในการปรุงอาหาร

เนื่องจากรสชาติที่ถูกใจและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ถั่วพิสตาชิโอจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในด้านการทำอาหาร น้ำมันบำบัดที่สกัดจากถั่ว ซึ่งนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารต่างๆ

ถั่วมักจะพบได้ในของหวาน เช่น ไอศกรีม ช็อคโกแลต ขนมหวาน ฮาลวา เค้ก คุกกี้ และลูกกวาดอื่นๆ

ถั่วพิสตาชิโอเข้ากันได้ดีกับทั้งเบียร์และแชมเปญ ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารอย่างแท้จริงชอบของหวานที่มีสตรอเบอร์รี่ ครีมชีส และถั่วพิสตาชิโอ

สลัดกับข้าวและถั่วพิสตาชิโอ

อาหารจานนี้มาจากอาหารอินเดีย สลัดมีรสหวานดั้งเดิมและกลิ่นหอมสดชื่น

ส่วนประกอบ:

• 1, น้ำ 8 ลิตร;
• ข้าวป่าหนึ่งถ้วยครึ่ง;
• น้ำมันมะกอกขนาดใหญ่สองช้อน;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• หอมแดง;
• พริกหยวกแดงหนึ่งอัน;
• ยี่หร่าช้อนเล็กสองสามช้อน;
• หนึ่งร้อยแอปริคอตแห้งกรัม
• น้ำส้มเจ็ดช้อนใหญ่;
• ถั่วพิสตาชิโอห้าสิบกรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตร:

1. เติมข้าวลงในน้ำเดือด. ต้มซีเรียลด้วยไฟอ่อนประมาณห้าสิบนาที
2. ผัดหัวหอมสับในน้ำมันมะกอกเป็นเวลาสามนาที นำไปตั้งไฟอ่อน
3. ใส่พริกป่นและกระเทียม
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ผสมมวลที่ได้กับแอปริคอตแห้งสับและน้ำผลไม้ เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงจนแอปริคอตแห้งนิ่ม
5. ใส่ข้าวที่หุงแล้วยกลงจากเตา
6. ใส่จานในชามสลัด ใส่ถั่วสับและผักใบเขียว

สำหรับสลัดอุ่นๆ ให้เลือกผักตามชอบ ผักชีฝรั่ง ยี่หร่า ผักชี และผักกาดหอมอร่อยมาก

เทอรีนกับไก่และถั่วพิสตาชิโอ

เทอรีนเป็นอาหารฝรั่งเศสที่ทั้งแปลกและเรียบง่าย รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น เนื้อไก่มีสุขภาพที่ดีไม่น้อยไปกว่าถั่วพิสตาชิโอ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่สามร้อยกรัม
• หมูสับหนึ่งร้อยยี่สิบกรัม
• ตับไก่แปดสิบกรัม
• ไก่สับสองร้อยห้าสิบกรัม
• หัวหอม
• ไข่.
• คอนญักสี่สิบห้ามิลลิลิตร
• ถั่วพิสตาชิโอสองร้อยยี่สิบกรัม
• แป้งฟิโล
• ขนมปังป่น
• หน่อไม้ฝรั่งห้าต้น
• สามกลีบกระเทียม
• เปลือกมะนาวมะนาวหนึ่งลูก
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมัน ใส่ตับและคอนยัค ทำอาหารต่อสักสองสามนาที
2. สับเนื้อ ผสมกับเนื้อสับ (ไก่และหมู) เศษ, ถั่ว, ไข่, กระเทียม, เครื่องปรุงรสและผิวเลมอน. สับเปลี่ยน
3. เพิ่มตับด้วยหัวหอมเป็นก้อนผลลัพธ์
4. ปิดแม่พิมพ์จานด้วยแป้ง กระจายเนื้อครึ่งหนึ่งในนั้น เกลี่ยหน่อไม้ฝรั่งด้านบน
5. เทส่วนผสมที่เหลือแล้วปิดด้วยแป้ง ท็อปด้วยกระดาษรองอบ
6. ปรุงอาหารในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา

ปาเต๊ะสำเร็จรูปเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

เนื้อกับถั่วพิสตาชิโอและแพนเค้ก

เมนูที่ไม่ธรรมดาและน่ารับประทานจะทำให้คุณกระปรี้กระเปร่าในงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณ เข้ากันได้ดีกับผักดิบและตุ๋น

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อวัวหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนเล็ก;
• ถั่วพิสตาชิโอกำมือ
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง;
• โหระพา;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• มันฝรั่งหก;
• ช้อนแป้งขนาดใหญ่สองสามช้อน;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• แชมเปญห้าร้อยกรัม
• ไวน์ขาวแห้งสองร้อยกรัม
• คอนยัคสองสามหยด
• แยมราสเบอร์รี่สองสามช้อน;
• แดงจัดพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นผักชีฝรั่งและกระเทียม ผสมกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว พริกไทยดำ และถั่วพิสตาชิโอ
2. เนื้อหั่นตามยาวเป็นสองในสาม
3. ใส่ไส้ถั่วพิสตาชิโอลงไป เชื่อมต่อทั้งสองด้านของเนื้อแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน
4. ทาเนื้อด้วยน้ำมันมะกอกและพริกไทยดำ ทิ้งไว้สักครู่
5. ทำแพนเค้กมันฝรั่ง. ขูดมันฝรั่งในชามแยก ใส่แป้ง ไข่ และโหระพา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ปั้นแพนเค้กให้แบนๆ แล้วทอดทั้งสองด้าน วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระเพื่อเช็ดน้ำมัน
7. ผัดเนื้อให้ดี ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วใส่ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา ผ่านไป 30 นาที ตรวจดูความพร้อมของจาน
8. เห็ดล้างให้สะอาดแล้วผัดในกระทะด้วยกระเทียม เกลือ พริกไทย และโหระพา
9. เทไวน์ลงไปผัดจนเครื่องดื่มระเหย
10. ในชามอุ่นอีกใบ ผัดแยมจนเป็นคาราเมล เพิ่มไวน์และคอนญัก
11. หลังจากข้นมวลแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยร้อน ซอสสำเร็จรูปควรมีรสหวาน เปรี้ยว เผ็ด เผ็ด

เนื้อเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มเห็ดในแต่ละชิ้น แพนเค้กมันฝรั่ง คุณสามารถเทซอสลงบนเนื้อหรือวางในภาชนะขนาดเล็กแยกต่างหาก

คาไทฟี

จานนี้ดังการทำอาหารกรีก ประสิทธิภาพดั้งเดิมและรสชาติที่ไม่ธรรมดาจะสร้างความประทับใจให้นักชิม คุณสามารถใช้ถั่วพิสตาชิโอทั้งแบบธรรมดาและแบบเค็มในสูตรได้ การกินอาหารรสเค็มจะดีต่อร่างกายหรือไม่นั้นอยู่ที่คุณพิจารณา

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แป้ง kataifi สี่ร้อยกรัม;
• ถั่วพิสตาชิโอสามร้อยห้าสิบกรัม
• เนยหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม;
• น้ำตาลสองสามแก้ว;
• น้ำกลั่นสองสามแก้ว
• มะนาวครึ่งลูก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นถั่วเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เตรียมภาชนะขนาดเล็กให้เป็นวงกลม
3. คลี่แป้งแผ่นเล็กๆ ลงในภาชนะให้ดูเหมือนรัง
4. วางถั่วไว้กลางรัง
5. เอาแถบเล็กๆ มาปิดทับถั่วพิสตาชิโอ. ฟอร์มลูก
6. วางลูกในแม่พิมพ์ทนความร้อนพิเศษ. ราดด้วยเนยละลาย
7. ส่งจานไปที่เตาอุ่นที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา
8. น้ำร้อนใส่น้ำตาลในชาม. เมื่อมวลเดือดให้ตั้งกระทะไว้
9. เย็นแล้วเติมน้ำมะนาว น้ำเชื่อมพร้อม
10. เทน้ำเชื่อมลงบนขนมที่เตรียมไว้

ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้โรยขนมด้วยถั่ว

เค้กครีมเปรี้ยวพิสตาชิโอ

ในสูตรนี้ มะนาวใช้มะนาวธรรมดาแทนได้ ของหวานจากนี้จะออกมาอร่อยไม่น้อย

สำหรับพายเราต้องการ:

• แป้งสาลีหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ไข่ห้าฟอง;
• เนยสองร้อยสี่สิบกรัม;
• 225 กรัม น้ำตาลทรายขาว;
• ถั่วพิสตาชิโอเจ็ดสิบห้ากรัม
• วอลนัทสองกำมือ
• โซดาสองช้อนเล็ก;
• ผงฟูสองช้อนเล็ก;
• น้ำมันพืชสองช้อนใหญ่;
• ครีมเปรี้ยวสามร้อยกรัม (ไขมัน 30%);
• มะนาวสองลูก;
• น้ำตาลผงสามช้อนใหญ่

ขั้นตอนการเตรียมของหวาน:

1. สับถั่วด้วยเครื่องปั่น
2. ในชามแยก ผสมแป้งกับผงฟูและโซดา
3. อุ่นเนยในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำจนเนยนิ่ม
4. ผสมเนยกับน้ำตาล. ตีได้ดี
5. ใส่ไข่ทีละฟองลงไปในส่วนผสมน้ำตาลในขณะที่ตีต่อไป
6. เพิ่มแป้ง ถั่ว และผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่น
7. ทาแม่พิมพ์พายด้วยเนย แล้วใส่แป้งที่ได้ลงไป
8. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบห้านาที
9. ในขณะนั้นเตรียมครีม
10. ปอกเปลือกมะนาวด้วยการขูดด้วยเครื่องขูด บีบน้ำผลไม้ออกมาหนึ่งช้อนเล็ก
11. ผสมครีมเปรี้ยว แป้ง ผิวเปลือก และน้ำส้มคั้น
12. คนและแช่เย็น
13. เทครีมที่ได้ออกมาแช่เย็นแล้ว

ของหวานสามารถตกแต่งด้วยถั่ว ต้นสะระแหน่ หรือโรยหน้าขนมได้