2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ถั่วเป็นคลังสมบัติในการรักษาซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์เสมอมา ถั่วพิสตาชิโอก็ไม่มีข้อยกเว้น ใช้ทั้งแบบอิสระและใส่ในเนื้อสัตว์ปลาจานชีสและของหวาน ในบทความนี้ เราจะพิจารณาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของถั่วพิสตาชิโอ
บ้านเกิดของถั่วพิสตาชิโอ
ผลของถั่วนี้เติบโตบนต้นไม้เล็กๆ การเพาะปลูกถั่วพิสตาชิโอดำเนินการโดยผู้อยู่อาศัยในประเทศต่างๆ เช่น ตุรกี อิตาลี เติร์กเมนิสถาน อุซเบกิสถาน กรีซ ต้นไม้ยังพบได้ในทาจิกิสถาน คีร์กีซสถาน สเปน และประเทศที่อบอุ่นอื่นๆ พวกเขามีอายุยืนยาว ในซามักร์แคนด์ คุณสามารถเห็นพืชที่มีอายุมากกว่าห้าร้อยปี
ชาวเมืองร้อนไม่มีคำถามว่าถั่วพิสตาชิโอมีสุขภาพที่ดีหรือไม่ พวกเขามั่นใจว่าถั่วมีผลดีต่อร่างกายอย่างแน่นอน
ถั่วพิสตาชิโอเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน
การจำแนก
สรรพคุณของถั่วพิสตาชิโอไม่ขึ้นอยู่กับประเภทของพวกเขา ซัพพลายเออร์หลักของถั่วคือประเทศเช่นอิหร่านและตุรกี Antel เป็นถั่วพิสตาชิโอตุรกีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด Akbari, Kale-guchi และ Fandugi ถือเป็นถั่วอิหร่านประเภททั่วไป กรีซและอเมริกาครองตำแหน่งสูงในการนำเข้าผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง คุณสมบัติเชิงบวกของถั่วที่มีอยู่ในร่างกายนั้นขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์โดยตรง ถั่วพิสตาชิโอคุณภาพสูงมีประโยชน์มากกว่าถั่วที่เก็บเกี่ยวในสภาพธรรมชาติที่ไม่ดี สินค้าแต่ละชิ้นต้องมีใบรับรองคุณภาพ
คุณค่าทางโภชนาการ
ถั่วเหล่านี้เป็นแคลอรีต่ำที่สุดในบรรดาถั่วเหล่านี้ แนะนำให้รวมไว้ในเมนูอาหาร นอกจากนี้ถั่วพิสตาชิโอยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ยิ่งคุณใช้บ่อยเท่าไหร่ วิตามินและไฟเบอร์ที่ร่างกายจะได้รับก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น แต่ควรจำไว้ว่าการกินมากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและมีปัญหากับระบบย่อยอาหาร ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะจำกัดตัวเองให้กินถั่ววันละสิบหรือสิบห้าเม็ด ดังนั้นคุณจะไม่ทำร้ายร่างกายและดูว่าถั่วพิสตาชิโอมีประโยชน์อย่างไร ถั่วยังมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพของหลอดเลือด
ส่วนประกอบของถั่ว
ถั่วมีวิตามินที่อุดมไปด้วย พวกเขามีองค์ประกอบที่มีประโยชน์เช่นวิตามินอีและ B6, โพแทสเซียม, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส, ทองแดง การบริโภคอาหารในแต่ละวันส่งผลดีต่อสภาพผิว ส่งเสริมการฟื้นฟู ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง ยิ่งมีประโยชน์ถั่วพิสตาชิโอยิ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย
ถั่วมีเปอร์เซ็นต์น้ำมันไขมัน ไฟเบอร์ กรดอะมิโน สารต้านอนุมูลอิสระ แร่ธาตุสูง การรวมไว้ในอาหารของคุณจะส่งผลดีต่อการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร ระบบโครงร่าง และการต่ออายุร่างกาย ไฟเบอร์ที่พบในถั่ว 30 เม็ดเทียบเท่ากับข้าวโอ๊ตและมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าถั่วพิสตาชิโอ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
ถั่วไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีคุณสมบัติเป็นยาส่งผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารและหัวใจ พิจารณาว่าถั่วพิสตาชิโอมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร
ถั่วเหล่านี้ผ่านการประมวลผลโดยไม่มีการรบกวนจากภายนอก ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จึงเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับโภชนาการทางการแพทย์
ถั่วทำหน้าที่เป็นยาโป๊ ปรับปรุงการสร้างสเปิร์มและการผลิตฮอร์โมนเพศ เพิ่มเสียงของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด และมีผลดีต่อสถานะของการทำงานทางเพศ ถั่วพิสตาชิโอมีประโยชน์อย่างไรสำหรับผู้ชาย
กินถั่วช่วยให้อารมณ์แจ่มใส กระฉับกระเฉง มีชีวิตชีวา แข็งแรงทั้งร่างกายและจิตใจ ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใส่ไว้ในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการเล่นกีฬาและกิจกรรมทางจิต
ถั่วพิสตาชิโอมักเป็นอาหารว่างในเมนูอาหาร จำนวนเล็กน้อยสามารถสนองความหิวได้ ข้อเท็จจริงนี้มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับผู้หญิง
มีประโยชน์อย่างไรถั่วพิสตาชิโอเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณ ใช้สำหรับโรคกระเพาะ ตับ หัวใจ หลอดเลือด ระบบทางเดินหายใจ และโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังแนะนำให้เพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณสำหรับผู้ที่มีปัญหาผิวหนัง
ข้อห้าม
ก่อนหน้านี้ คุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วพิสตาชิโอแล้ว ข้อห้ามจะลดลงจนเกิดอาการแพ้ได้ ก่อนรับประทานถั่ว ผู้ที่แพ้อาหารหลายชนิด แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ และผ่านการทดสอบที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งระบุถึงความเป็นไปได้ในการแพ้
การบริโภคถั่วเค็มมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานของถั่วพิสตาชิโอต่อวัน
ในกรณีอื่นๆ ถั่วพิสตาชิโอมีประโยชน์ ยิ่งคุณใช้ถั่วอย่างมีเหตุผลมากเท่าไหร่ ถั่วก็จะยิ่งส่งผลดีต่อร่างกายมากขึ้นเท่านั้น ด้วยการเลือกโภชนาการ การวัดผลและแนวทางที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถดูแลร่างกายของคุณ
วิธีเลือกถั่วพิสตาชิโอที่เหมาะสม
ถั่วธรรมดามีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าถั่วพิสตาชิโออบเกลือ เมื่อเลือกทั้งสองอย่างควรคำนึงถึงสีของผลิตภัณฑ์ก่อน ถั่วที่สุกและอร่อยมีสีเขียวเข้ม เปลือกของพวกมันแง้มและสามารถถอดออกได้ง่าย ด้านในของผลิตภัณฑ์ต้องเป็นสีเบจ หากเป็นสีแดง แสดงว่าคุณมีผลิตภัณฑ์สีที่ไม่ควรบริโภค ถั่วพิสตาชิโอมีรสถั่วที่น่ารื่นรมย์และอบอุ่น กลิ่นอื่นๆ ที่มาจากถั่วควรalert.
กฎการเก็บรักษา
ต้องเก็บถั่วที่ซื้อมาให้ถูกใจคุณนานๆ ถั่วพิสตาชิโอจะมีประโยชน์กับแนวทางที่ผิดในเรื่องนี้หรือไม่? อาหารที่เน่าเสียไม่เพียงแต่สูญเสียคุณสมบัติเชิงบวกเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกาย โดยเฉพาะกระเพาะอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้เก็บถั่วไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ขอแนะนำให้วางไว้ในตู้เย็นหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับถั่วพิสตาชิโอเป็นเวลาสามเดือน ช่องแช่แข็งเก็บอาหารได้ประมาณ 1 ปี
ใช้ในการปรุงอาหาร
เนื่องจากรสชาติที่ถูกใจและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ถั่วพิสตาชิโอจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในด้านการทำอาหาร น้ำมันบำบัดที่สกัดจากถั่ว ซึ่งนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารต่างๆ
ถั่วมักจะพบได้ในของหวาน เช่น ไอศกรีม ช็อคโกแลต ขนมหวาน ฮาลวา เค้ก คุกกี้ และลูกกวาดอื่นๆ
ถั่วพิสตาชิโอเข้ากันได้ดีกับทั้งเบียร์และแชมเปญ ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารอย่างแท้จริงชอบของหวานที่มีสตรอเบอร์รี่ ครีมชีส และถั่วพิสตาชิโอ
สลัดกับข้าวและถั่วพิสตาชิโอ
อาหารจานนี้มาจากอาหารอินเดีย สลัดมีรสหวานดั้งเดิมและกลิ่นหอมสดชื่น
ส่วนประกอบ:
- 1, น้ำ 8 ลิตร;
- ข้าวป่าหนึ่งถ้วยครึ่ง;
- น้ำมันมะกอกขนาดใหญ่สองช้อน;
- กระเทียมสองสามกลีบ;
- หอมแดง;
- พริกหยวกแดงหนึ่งอัน;
- ยี่หร่าช้อนเล็กสองสามช้อน;
- หนึ่งร้อยแอปริคอตแห้งกรัม
- น้ำส้มเจ็ดช้อนใหญ่;
- ถั่วพิสตาชิโอห้าสิบกรัม;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สูตร:
- เติมข้าวลงในน้ำเดือด. ต้มซีเรียลด้วยไฟอ่อนประมาณห้าสิบนาที
- ผัดหัวหอมสับในน้ำมันมะกอกเป็นเวลาสามนาที นำไปตั้งไฟอ่อน
- ใส่พริกป่นและกระเทียม
- หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ผสมมวลที่ได้กับแอปริคอตแห้งสับและน้ำผลไม้ เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงจนแอปริคอตแห้งนิ่ม
- ใส่ข้าวที่หุงแล้วยกลงจากเตา
- ใส่จานในชามสลัด ใส่ถั่วสับและผักใบเขียว
สำหรับสลัดอุ่นๆ ให้เลือกผักตามชอบ ผักชีฝรั่ง ยี่หร่า ผักชี และผักกาดหอมอร่อยมาก
เทอรีนกับไก่และถั่วพิสตาชิโอ
เทอรีนเป็นอาหารฝรั่งเศสที่ทั้งแปลกและเรียบง่าย รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น เนื้อไก่มีสุขภาพที่ดีไม่น้อยไปกว่าถั่วพิสตาชิโอ
สินค้าที่ต้องการ:
- เนื้อไก่สามร้อยกรัม
- หมูสับหนึ่งร้อยยี่สิบกรัม
- ตับไก่แปดสิบกรัม
- ไก่สับสองร้อยห้าสิบกรัม
- หัวหอม
- ไข่.
- คอนญักสี่สิบห้ามิลลิลิตร
- ถั่วพิสตาชิโอสองร้อยยี่สิบกรัม
- แป้งฟิโล
- ขนมปังป่น
- หน่อไม้ฝรั่งห้าต้น
- สามกลีบกระเทียม
- เปลือกมะนาวมะนาวหนึ่งลูก
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมัน ใส่ตับและคอนยัค ทำอาหารต่อสักสองสามนาที
- สับเนื้อ ผสมกับเนื้อสับ (ไก่และหมู) เศษ, ถั่ว, ไข่, กระเทียม, เครื่องปรุงรสและผิวเลมอน. สับเปลี่ยน
- เพิ่มตับด้วยหัวหอมเป็นก้อนผลลัพธ์
- ปิดแม่พิมพ์จานด้วยแป้ง กระจายเนื้อครึ่งหนึ่งในนั้น เกลี่ยหน่อไม้ฝรั่งด้านบน
- เทส่วนผสมที่เหลือแล้วปิดด้วยแป้ง ท็อปด้วยกระดาษรองอบ
- ปรุงอาหารในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา
ปาเต๊ะสำเร็จรูปเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น
เนื้อกับถั่วพิสตาชิโอและแพนเค้ก
เมนูที่ไม่ธรรมดาและน่ารับประทานจะทำให้คุณกระปรี้กระเปร่าในงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณ เข้ากันได้ดีกับผักดิบและตุ๋น
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อวัวหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง;
- น้ำมันมะกอก;
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อนเล็ก;
- ถั่วพิสตาชิโอกำมือ
- พริกไทยดำ;
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง;
- โหระพา;
- กระเทียมสองสามกลีบ;
- มันฝรั่งหก;
- ช้อนแป้งขนาดใหญ่สองสามช้อน;
- ไข่หนึ่งฟอง;
- แชมเปญห้าร้อยกรัม
- ไวน์ขาวแห้งสองร้อยกรัม
- คอนยัคสองสามหยด
- แยมราสเบอร์รี่สองสามช้อน;
- แดงจัดพริกไทย
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- หั่นผักชีฝรั่งและกระเทียม ผสมกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว พริกไทยดำ และถั่วพิสตาชิโอ
- เนื้อหั่นตามยาวเป็นสองในสาม
- ใส่ไส้ถั่วพิสตาชิโอลงไป เชื่อมต่อทั้งสองด้านของเนื้อแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน
- ทาเนื้อด้วยน้ำมันมะกอกและพริกไทยดำ ทิ้งไว้สักครู่
- ทำแพนเค้กมันฝรั่ง. ขูดมันฝรั่งในชามแยก ใส่แป้ง ไข่ และโหระพา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ปั้นแพนเค้กให้แบนๆ แล้วทอดทั้งสองด้าน วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระเพื่อเช็ดน้ำมัน
- ผัดเนื้อให้ดี ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วใส่ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา ผ่านไป 30 นาที ตรวจดูความพร้อมของจาน
- เห็ดล้างให้สะอาดแล้วผัดในกระทะด้วยกระเทียม เกลือ พริกไทย และโหระพา
- เทไวน์ลงไปผัดจนเครื่องดื่มระเหย
- ในชามอุ่นอีกใบ ผัดแยมจนเป็นคาราเมล เพิ่มไวน์และคอนญัก
- หลังจากข้นมวลแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยร้อน ซอสสำเร็จรูปควรมีรสหวาน เปรี้ยว เผ็ด เผ็ด
เนื้อเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มเห็ดในแต่ละชิ้น แพนเค้กมันฝรั่ง คุณสามารถเทซอสลงบนเนื้อหรือวางในภาชนะขนาดเล็กแยกต่างหาก
คาไทฟี
จานนี้ดังการทำอาหารกรีก ประสิทธิภาพดั้งเดิมและรสชาติที่ไม่ธรรมดาจะสร้างความประทับใจให้นักชิม คุณสามารถใช้ถั่วพิสตาชิโอทั้งแบบธรรมดาและแบบเค็มในสูตรได้ การกินอาหารรสเค็มจะดีต่อร่างกายหรือไม่นั้นอยู่ที่คุณพิจารณา
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- แป้ง kataifi สี่ร้อยกรัม;
- ถั่วพิสตาชิโอสามร้อยห้าสิบกรัม
- เนยหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม;
- น้ำตาลสองสามแก้ว;
- น้ำกลั่นสองสามแก้ว
- มะนาวครึ่งลูก
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- หั่นถั่วเป็นชิ้นขนาดกลาง
- เตรียมภาชนะขนาดเล็กให้เป็นวงกลม
- คลี่แป้งแผ่นเล็กๆ ลงในภาชนะให้ดูเหมือนรัง
- วางถั่วไว้กลางรัง
- เอาแถบเล็กๆ มาปิดทับถั่วพิสตาชิโอ. ฟอร์มลูก
- วางลูกในแม่พิมพ์ทนความร้อนพิเศษ. ราดด้วยเนยละลาย
- ส่งจานไปที่เตาอุ่นที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา
- น้ำร้อนใส่น้ำตาลในชาม. เมื่อมวลเดือดให้ตั้งกระทะไว้
- เย็นแล้วเติมน้ำมะนาว น้ำเชื่อมพร้อม
- เทน้ำเชื่อมลงบนขนมที่เตรียมไว้
ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้โรยขนมด้วยถั่ว
เค้กครีมเปรี้ยวพิสตาชิโอ
ในสูตรนี้ มะนาวใช้มะนาวธรรมดาแทนได้ ของหวานจากนี้จะออกมาอร่อยไม่น้อย
สำหรับพายเราต้องการ:
- แป้งสาลีหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
- ไข่ห้าฟอง;
- เนยสองร้อยสี่สิบกรัม;
- 225 กรัม น้ำตาลทรายขาว;
- ถั่วพิสตาชิโอเจ็ดสิบห้ากรัม
- วอลนัทสองกำมือ
- โซดาสองช้อนเล็ก;
- ผงฟูสองช้อนเล็ก;
- น้ำมันพืชสองช้อนใหญ่;
- ครีมเปรี้ยวสามร้อยกรัม (ไขมัน 30%);
- มะนาวสองลูก;
- น้ำตาลผงสามช้อนใหญ่
ขั้นตอนการเตรียมของหวาน:
- สับถั่วด้วยเครื่องปั่น
- ในชามแยก ผสมแป้งกับผงฟูและโซดา
- อุ่นเนยในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำจนเนยนิ่ม
- ผสมเนยกับน้ำตาล. ตีได้ดี
- ใส่ไข่ทีละฟองลงไปในส่วนผสมน้ำตาลในขณะที่ตีต่อไป
- เพิ่มแป้ง ถั่ว และผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่น
- ทาแม่พิมพ์พายด้วยเนย แล้วใส่แป้งที่ได้ลงไป
- วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบห้านาที
- ในขณะนั้นเตรียมครีม
- ปอกเปลือกมะนาวด้วยการขูดด้วยเครื่องขูด บีบน้ำผลไม้ออกมาหนึ่งช้อนเล็ก
- ผสมครีมเปรี้ยว แป้ง ผิวเปลือก และน้ำส้มคั้น
- คนและแช่เย็น
- เทครีมที่ได้ออกมาแช่เย็นแล้ว
ของหวานสามารถตกแต่งด้วยถั่ว ต้นสะระแหน่ หรือโรยหน้าขนมได้
